L. plantarum para la obtención de productos de alto valor añadido

• Autores: José María Landete, Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3204, 2008, págs. 6-10
• Idioma: español
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