Instituciones
Periodo de publicación recogido
|
|
|
José María Landete, María Teresa Hernández García, Sergio Robredo, Montserrat Dueñas, Isabel Estrella, Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas González del Rey
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 484, 2017, págs. 94-105
Oenococcus oeni produce istamina?
Emilia García Moruno, Rosario Muñoz
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 9, 2017, págs. 87-91
¿Existe engaño en el etiquetado de la "soja verde"?
José María Landete, María Teresa Hernández García, Sergio Robredo, Montserrat Dueñas, Isabel Estrella, Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas González del Rey
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 477, 2016, págs. 98-105
¿Produce histamina "Oenooccus oeni"?
Emilia García Moruno, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº Extra 3409, 2013 (Ejemplar dedicado a: Vendimias 2013), págs. 1754-1764
¿Produce histamina Oenococcus oeni?
Emilia García Moruno, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3413, 2013 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2013), págs. 2122-2131
Determinación de aminas biógenas a partir de cultivos bacterianos
Emilia García Moruno, Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2194-2199
"Lactobacillus plantarum" y prevención del pardeamiento
José Antonio Curiel Gámiz, Rosario Muñoz, Félix López de Felipe
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3365, 2011, págs. 2249-2256
Determinación de aminas biógenas a partir de cultivos bacterianos
Emilia García Moruno, Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3339, 2011, págs. 150-157
Bacterias lácticas enológicas (y II)
Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3322, 2010, págs. 1846-1852
Bacterias lácticas enológicas (I)
Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3321, 2010, págs. 1782-1788
Detección de bacterias productoras de fenoles volátiles en vinos
Blanca de las Rivas González del Rey, H. Rodríguez, José Antonio Curiel Gámiz, José María Landete, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3256, 2009, págs. 518-523
Método molecular para la detección de bacterias productoras de aminas
Blanca de las Rivas González del Rey, Angela Marcobal, Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3225, 2008, págs. 1558-1563
Actividad tanasa: degradación de taninos por "Lactobacillus plantarum"
Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3211, 2008, págs. 454-458
L. plantarum para la obtención de productos de alto valor añadido
José María Landete, Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3204, 2008, págs. 6-10
Metabolismo de compuestos fenólicos por bacterias lácticas del vino
Héctor Rodríguez, José María Landete, Blanca de las Rivas González del Rey, José Antonio Curiel Gámiz, Félix López de Felipe, María del Carmen Gómez Cordovés de la Vega, Rosario Muñoz
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 81, 2007
Identificación de cepas de "Oenococcus oeni" y "Lactobacillus plantarum": Técnica de secuenciación multilocular
Blanca de las Rivas González del Rey, Angela Marcobal, Rosario Muñoz
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3161, 2007, págs. 726-734
Alteraciones del vino por el metabolismo de las bacterias lácticas
Angela Marcobal, M. Victoria Moreno-Arribas, Rosario Muñoz
Tecnología del vino: tratamientos y equipos para viticultura y enología, ISSN 1578-6153, Nº. 14, 2003, págs. 100-105
Metabolismo de compuestos fenólicos por bacterias làcticas del vino
Rosario Muñoz, Blanca de las Rivas González del Rey, Félix López de Felipe, José Miguel Mancheño Gómez, Héctor Rodríguez, José Antonio Curiel Gámiz, José María Landete, Inés Reverón Pojan, Natalia Jiménez Martín, María M. Esteban Torres
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 99-105
Mecanismos de adaptación de ácido tánico en "Lactobacillus plantarum"
Félix López de Felipe, Héctor Rodríguez, Gema Campos, José Antonio Curiel Gámiz, Inés Reverón Pojan, Carmen Ascaso, Alfonso V. Carrascosa, Alicia Prieto, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 329-330
María M. Esteban Torres, Yanaisis Alvarez, Iván Acebrón, José M. Mancheño, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 331-333
Enzimas con actividad tanasa en bacterias lácticas
Natalia Jiménez Martín, José Antonio Curiel Gámiz, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 334-335
Rosario Muñoz, José Antonio Curiel Gámiz, Natalia Jiménez Martín, Inés Reverón Pojan, Blanca de las Rivas González del Rey, Félix López de Felipe, María M. Esteban Torres
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 338-340
Inés Reverón Pojan, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz, Félix López de Felipe
Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 341-344
Blanca de las Rivas González del Rey, Angela Marcobal, Rosario Muñoz
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 34-35
Héctor Rodríguez, Blanca de las Rivas González del Rey, Rosario Muñoz
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 38-40
Actividad peroxidasa soluble como marcador de resistencia en Vitis spp
C. Salinas, Alfonso Ros Barceló, María Ángeles Pedreño García, José Miguel Zapata Martínez, Antonio Asensio Calderón García, I. Philippe, Rosario Muñoz
XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 439-448
Alfonso Ros Barceló, E. García-Florenciano, María Ángeles Pedreño García, Antonio Asensio Calderón García, Rosario Muñoz, María Ángeles Ferrer Ayala
XII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 7-11 de Mayo de 1990, 1991, págs. 199-209
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados