Quality assessment of oenological tannins utilising global selectivity Chemical sensors array ("Electronic Tongue")

• Autores: Jean-Louis Puech, A. Prida, S. Isz
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 28, Nº 2, 2007, págs. 101-106
• Idioma: inglés
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