Optimisation of the quantification of total soluble solids, pH and titratable acidity in South African grape must using Fourier Transform Mid-infrared Spectroscopy

• Autores: Marinda Swanepoel, Maret Du Toit, H. Nieuwoudt
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 28, Nº 2, 2007, págs. 140-149
• Idioma: inglés
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