Yeast and bacteria analysis of grape, wine and cellar equipments by PCR-DGGE

• Autores: Vincent Renouf, Pierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 1, 2007, págs. 51-61
• Idioma: inglés
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