Influencia de las técnicas agronómicas, de los cultivares y de las zonas de origen sobre los caracteres del aceite de oliva virgen y los niveles de algunos de sus componentes "menores"

• Autores: U. Bruni, Nicoletta Cortesi, Piero Fiorino
• Localización: Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 53, 1994, págs. 28-34
• Idioma: español
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