Restauración de la maduración en peras «Blanquilla» y «Conference» tratadas con 1-MCP y sometidas a un tratamiento térmico

• Autores: María Ángeles Chiriboga Varea, J. Ferre, Yolanda Soria, Christian Larrigaudière, Inmaculada Recasens Guinjuan
• Localización: Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 387-395
• Idioma: español
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