Determination of gluconic acid in wine using high pressure liquid chromatography with pulsed amperometric detection

• Autores: Roberto Larcher, Giorgio Nicolini, Tomas Roman, Daniela Bertoldi, C. Puecher
• Localización: Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 48, Nº 4, 2009, págs. 201-204
• Idioma: inglés
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