Comercialización de los aceites de oliva: la distribución comercial y el canal de hostelería y restauración

• Autores: Manuel Parras Rosa
• Localización: Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia / coord. por Juan Vilar Hernández, 2009, ISBN 978-84-613-2081-3, págs. 265-277
• Idioma: español
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