Manuel Parras Rosa

• Artículos de revistas (48)
• Colaboraciones en obras colectivas (27)
• Reseñas (1)
• Libros (60)
• Tesis dirigidas (3)
• Coordinación (2 publicaciones)

• Artículos de revistas

  • El mercado oleícola: demanda, precios y retos

    Manuel Parras Rosa

    Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 552, 2024, págs. 20-24

    

  • Quantification of production inefficiencies as a cost-savings tool for increasing the viability of traditional olive farms

    Antonio Ruz Carmona, Manuel Parras Rosa, Sergio Colombo

    New medit: Mediterranean journal of economics, agriculture and environment = Revue méditerranéenne d'economie, agriculture et environment, ISSN 1594-5685, Vol. 22, Nº. 2 (junio), 2023, págs. 29-50

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  • Los costes del olivar en la provincia de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Antonio Ruz Carmona, Francisco José Torres Ruíz, Sergio Colombo

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 106, 2021, págs. 46-50

    

  • Hacia el monocultivo olivarero. El olivar andaluz tras la entrada de España en la CEE

    Manuel Parras Rosa

    Andalucía en la historia, ISSN 1695-1956, Nº. 69, 2020, págs. 26-29

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  • El ahorro en costes de producción a través de la cooperación productiva entre agricultores en olivar tradicional

    Antonio Ruz Carmona, Manuel Parras Rosa, S. Pancorbo López, S. Colombo

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 104, 2020, págs. 182-184

    

  • La autenticidad de los aceites de oliva y la prohibición de envases rellenables en el canal HORECA

    Manuel Parras Rosa, Ángel Martínez Gutiérrez

    Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 35, 2014, págs. 117-120

    

  • Posicionamiento de envases en el mercado del aceite de oliva virgen extra: un estudio exploratorio

    Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros, M. Gutiérrez Salcedo

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Nº. 1, 2013, págs. 107-123

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  • La UJA cumple 20 años de compromiso con el sector oleicola

    Manuel Parras Rosa, José Juan Gaforio Martínez, A. Peinado Herreros

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº. 77, 2013, págs. 144-147

    

  • El sector de los alimentos ecológicos en Andalucía: diagnóstico, retos y estrategias

    Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora, Eva María Murgado Armenteros, María Gutiérrez Salcedo, Manuel Parras Rosa, Francisco Montoro

    Colección Actualidad (Centro de Estudios Andaluces), ISSN 1699-8294, Nº. 67, 2012, págs. 1-19

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  • Los canales de comercialización de los aceites de oliva españoles

    Juan Carlos Rodríguez Cohard, Manuel Parras Rosa

    Cuadernos de estudios agroalimentarios, Nº. 4 (noviembre de 2012), 2012 (Ejemplar dedicado a: Las cadenas de valor globales y el sector agroalimentario), págs. 93-102

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  • Situación actual y perspectivas del distrito agroindustrial del olivar en Jaén

    Juan Carlos Rodríguez Cohard, Manuel Parras Rosa

    Cuadernos de estudios agroalimentarios, Nº. 2, 2011, págs. 29-43

    

  • Los factores impulsores e inhibidores del consumo de alimentos ecológicos en España. El caso del aceite de oliva

    Manuela Vega Zamora, Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros

    Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 36, Nº. 3, 2011, págs. 178-184

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  • Comercialización de los aceites de oliva: distribución comercial y orientación al mercado

    Manuel Parras Rosa

    Revista de la CECEL, ISSN 1578-570X, Nº. 11, 2011 (Ejemplar dedicado a: La cultura del Olivo II), págs. 105-118

    

  • El sobreprecio del aceite de oliva ecológico frente al del convencional a nivel minorista: como factor explicativo de su escasa cuota de ventas en España

    Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 229, 2011, págs. 145-160

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  • "La oleicultura en proceso de cambio: retos y oportunidades": presentación

    Manuel Parras Rosa, Marta Muñoz Guarasa

    Revista de Estudios Empresariales. Segunda época, ISSN-e 1988-9046, Nº. 1, 2010 (Ejemplar dedicado a: Homenaje a la Profesora Olga Senise Barrio), págs. 1-6

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  • Pregón de la Fiesta de la Aceituna 2007

    Manuel Parras Rosa

    Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 25, 2008, págs. 113-117

    

  • Factores inductores de un comportamiento medioambientalmente sostenible: el caso de las cooperativas oleícolas giennenses

    Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros

    CIRIEC - España. Revista de economía pública, social y cooperativa, ISSN 0213-8093, Nº. 61, 2008 (Ejemplar dedicado a: Desarrollo sostenible, medio ambiente y economía social), págs. 157-177

    

  • Homenaje: Olga Senise Barrio

    Manuel Parras Rosa

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº 58, 2008, pág. 191

    

  • La oleicultura andaluza ante el cambio de escenario: un balance

    Manuel Parras Rosa

    Mercacei magazine, ISSN 1134-7104, Nº 50, 2007, págs. 188-206

    

  • Virtualización del título propio en olivicultura y elaiotecnia. Elaboración de materiales

    Rafael Pacheco Reyes, María Dolores La Rubia García, Alberto Moya, S. Sánchez Vilasclaras, E. Castro Galiano, I. Romero Pulido, Gassan Hodaifa, E. Ruiz Ramos, M. Moya Vilar, Cristóbal Cara Corpas, J. M. Palomar Carnicero, F.J. Pérez Latorre, Natividad Ramos Martos, Evaristo Ballesteros Tribaldo, M. Melguizo Guijarro, Eusebio Cano Carmona, Antonio García Fuentes, José Antonio Carreira de la Fuente, Roberto García Ruiz, Ramón González Ruiz, M. V. Gómez Rodríguez, Luis Ruiz Valenzuela, F. Luque Vázquez, Isabel Prieto Gómez, Ana Belén Segarra Robles, Manuel Ramírez Sánchez, J. M. Martín García, Manuel Parras Rosa, O. Senise Barrio, Adoración Mozas Moral, F. J. Torres Ruiz, G. Fuentes Lombardo, M. C. Vallejo Martos, E. M. Murgado Armenteros, A. Martín Mesa, F. Alcalá Olid, I. Herrador Lindes, Juan Ignacio Pulido Fernández, F. Roca Rodríguez, M. González Espín, M. Uceda Ojeda, A. García-Ortiz Rodríguez, A. García-Ortiz Civantos, Daniel Pérez Mohedano, Concepción García-Ortiz Civantos, G. Beltrán Maza, María Paz Aguilera Herrera, I. Sánchez Parra, M. J. Ruiz Torres

    Iniciación a la investigación, ISSN-e 1988-415X, Nº. Extra 1, 2006 (Ejemplar dedicado a: Innovación Docente UJA 2005)

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  • Cooperación entre empresas como proceso dinámico y su influencia en los resultados: una aproximación desde el cooperativismo oleícola andaluz

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio

    CIRIEC - España. Revista de economía pública, social y cooperativa, ISSN 0213-8093, Nº. 51, 2005, págs. 237-269

    • Resumen
    

  • Cultura cooperativa y eficiencia empresarial: una contrastación en el cooperativismo oleícola

    Adoración Mozas Moral, Manuel Parras Rosa, José Moyano Fuentes, Eva María Murgado Armenteros, Olga Senise Barrio

    REVESCO: revista de estudios cooperativos, ISSN 1135-6618, Nº. 85, 2005, págs. 41-61

    

  • El sector oleícola jiennense oportunidades y ejes de desarrollo

    Manuel Parras Rosa

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 189, 2004, págs. 51-56

    

  • Comercialización de aceites de oliva y concentración de la oferta: estado de la cuestión

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 185, 2003, págs. 355-372

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  • Factores explicativos de la demanda de servicios de pago con tarjetas bancarias en España: una aproximación empírica

    Manuel Parras Rosa, Enrique Bernal Jurado

    Información Comercial Española, ICE: Revista de economía, ISSN 0019-977X, ISSN-e 2340-8790, Nº 805, 2003 (Ejemplar dedicado a: Rusia), págs. 171-190

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  • El sector oleícola español: diagnóstico y ejes de desarrollo

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Olga Senise Barrio, Matías López Ortiz

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 97, 2003, págs. 26-40

    

  • Estructura de mercado, integración cooperativa y comercialización en el sector oleícola andaluz

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio

    REVESCO: revista de estudios cooperativos, ISSN 1135-6618, Nº. 81, 2003, págs. 101-120

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  • Distribución Comercial de los aceites vegetales en España

    Manuel Parras Rosa

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 11, Nº 60, 2001, págs. 51-65

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  • El sistema de tarjetas de pago bancarias en España y su influencia en el desarrollo del comercio electrónico

    Manuel Parras Rosa, Enrique Bernal Jurado

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 59, 2001, págs. 23-37

    

  • El comportamiento del consumidor y la demanda de aceites vegetales en España: oliva virgen versus oliva/girasol

    Manuel Parras Rosa

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 192, 2001, págs. 161-194

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  • Luces y sombras en la oleicultura provincial.

    Manuel Parras Rosa

    Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 9, 2000, págs. 145-150

    

  • Comercialización y cooperación: inevitables en el cooperativismo oleícola

    Manuel Parras Rosa, Adoración Mozas Moral, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    Trabajo: Revista iberoamericana de relaciones laborales, ISSN 1136-3819, ISSN-e 2173-6812, Nº 8-9, 2000 (Ejemplar dedicado a: Economía social), págs. 77-88

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  • El futuro del sector productor de oliva virgen ante la aprobación del Reglamento 1638/98.

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 5, 1998, págs. 55-58

    

  • Las centrales de compras en la agricultura

    Manuel Parras Rosa

    Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 776, 1997, págs. 237-242

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  • La distribución espacial de la renta en la Provincia de jaén

    Manuel Parras Rosa, José Juan Duro Cobo, Antonio Martín Mesa

    Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 164, 1997, págs. 275-330

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  • La reforma de la OCM del aceite de oliva y el futuro del sector

    Manuel Parras Rosa

    Cuadernos de Información económica, ISSN 1132-9386, Nº 122, 1997, págs. 133-140

    

  • La estructura del gasto en consumo privado en España y la Unión Europea

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 36, 1996, págs. 51-62

    

  • La demanda de aceites de oliva en el mundo

    Manuel Parras Rosa

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 63, 1996, págs. 24-33

    

  • Una perspectiva regional de la estructura del sector productor de aceite de oliva virgen y su repercusión en la comercialización de los aceites

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Revista de estudios regionales, ISSN 0213-7585, Nº. 46, 1996, págs. 103-138

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  • La competitividad de los aceites vegetales comestibles: la opinión empresarial

    Manuel Parras Rosa

    Revista española de economía agraria, ISSN 1135-6138, Nº. 175, 1996, págs. 265-282

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  • Consumidores de aceite

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 754, 1995, págs. 402-407

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  • La comercialización de los aceites de oliva y la estructura de la cadena agroalimentaria

    Manuel Parras Rosa

    Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 153, 2, 1994, págs. 1107-1132

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  • El sistema comercial de Andalucía. Estructuras en proceso de cambio

    Francisco Serrano, Manuel Parras Rosa

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Nº 14, 1994, págs. 43-71

    • Texto completo
    

  • La demanda de aceite de oliva virgen en el mercado español: aspectos del comportamiento del consumidor

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 54, 1994, págs. 22-32

    

  • Estructura del comercio minoristas en Sierra Mágina

    Manuel Parras Rosa, Domingo Moya Puertas, Francisco José Torres Ruíz

    Sumuntán: anuario de estudios sobre Sierra Mágina, ISSN 1132-6956, Nº. 4, 1994 (Ejemplar dedicado a: Patrimonio Histórico-Artístico en Sierra Mágina), págs. 171-180

    

  • Habitat y nivel de renta en la venta ambulante: mercadillos en la provincia de Jaén

    Manuel Parras Rosa

    Revista de economía y empresa, ISSN 0213-2834, Vol. 10, Nº 27-28, 1990, págs. 73-82

    

  • Estudio de las Tasa de retorno sobre el coste de Fisher en el análisis de valoración y selección de proyectos de inversión

    Manuel Parras Rosa

    Cuadernos de Ciencias Económicas y Empresariales, ISSN 0211-4356, Nº 20, 1989, págs. 279-292

    

  • Las sociedades de capital-riesgo: una alternativa de financiación para la pequeña y mediana empresa innovadora

    Manuel Parras Rosa

    Revista de estudios empresariales, ISSN 0213-8964, Nº 1, 1987, págs. 175-184

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Los factores de cambio en el Sistema Universitario Español y las misiones universitarias

    Manuel Parras Rosa

    Lecturas de política y gestión universitarias / coord. por María Teresa Lozano Mellado, Juan Francisco Juliá Igual; Manuel Parras Rosa (dir.), María Antonia García Benau (ed. lit.), Juan Hernández Armenteros (ed. lit.), Teodoro Luque Martínez (ed. lit.), José Antonio Pérez-García (ed. lit.), 2021, ISBN 978-84-1391-206-6, págs. 43-72

    

  • Indicios de eficacia de la estrategia multi-sello de calidad diferenciada en productos agroalimentarios

    Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz, Manuela Vega Zamora, María Gutiérrez Salcedo, Manuel Parras Rosa

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019 / coord. por Kiyoshi Murata, Mario Arias Oliva, 2019, ISBN 978-84-09-14122-7, págs. 358-362

    

  • ¿Cuánto saben los chefs españoles sobre aceites de oliva? Un estudio exploratorio según la calidad del restaurante

    María Gutiérrez Salcedo, Manuela Vega Zamora, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros

    Management in a Smart Society: business and technological challenges (Tokio) : XXVIII Congreso Internacional AEDEM = 2019 AEDEM International Conference : Tokio, 3 y 4 de septiempre de 2019 / coord. por Kiyoshi Murata, Mario Arias Oliva, 2019, ISBN 978-84-09-14122-7, págs. 522-526

    

  • A Luis Parras, con cariño y agradecimiento

    Manuel Parras Rosa

    Luis Parras Guijosa: libro homenaje, 2018, ISBN 978-84-9159-163-4, págs. 147-149

    

  • La concertación social en Andalucía: sindicatos, empresariado y gobiernos

    Manuel Parras Rosa, Francisco Javier Alarcón González

    Anuario político de Andalucía 2013-2014 / coord. por Juan Montabes Pereira, Carmen Ortega Villodres, 2015, ISBN 978-84-944563-3-6

    

  • Misiones universitarias, modelos de universidad

    Manuel Parras Rosa

    Horizonte 2031: la Universidad de Granada ante su V Centenario : reflexiones sobre el futuro de la universidad = Horizon 2031 : the University of Granada in light of its V Centenary : reflections on the future of the university / coord. por Teodoro Luque Martínez, 2015, ISBN 978-84-338-5808-5, págs. 148-153

    

  • A Summary on the Study of the Medium-TermForecasting of the Extra-Virgen Olive Oil Price

    Antonio Jesús Rivera Rivas, María Dolores Pérez Godoy, María José del Jesús Díaz, Pedro Pérez Recuerda, María del Pilar Frías Bustamante, Manuel Parras Rosa

    Advances in Artificial Intelligence: 14th Conference of the Spanish Association for Artificial Intelligence, CAEPIA 2011, La Laguna, Spain, November 7-11, 2011. Proceedings / coord. por José Andrés Moreno Pérez; José Antonio Lozano Alonso (ed. lit.), José A. Gámez (ed. lit.), 2011, ISBN 978-3-642-25273-0, págs. 263-272

    

  • El aceite de oliva como elemento nuclear para el desarrollo del turismo

    Eva María Murgado Armenteros, Francisco José Torres Ruíz, Manuel Parras Rosa, Manuela Vega Zamora

    Turismo Gastronómico: Estrategias de marketing y experiencias de éxito / coord. por Carlos Flavián Blanco, 2011, ISBN 978-84-15031-83-3, págs. 191-220

    

  • Comercialización de los aceites de oliva: la distribución comercial y el canal de hostelería y restauración

    Manuel Parras Rosa

    Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia / coord. por Juan Vilar Hernández, 2009, ISBN 978-84-613-2081-3, págs. 265-277

    

  • Marcas de distribuidor, concentración de la distribución y estrategias de orientación al mercado del sector olleicola español

    Manuel Parras Rosa

    Marca y publicidad comercial: un enfoque interdisciplinar / Ángel Martínez Gutiérrez (dir.), 2009, ISBN 978-84-8126-208-7, págs. 307-343

    

  • Marketing del Aceite de Oliva

    Manuel Parras Rosa

    Marketing sectorial / coord. por José María Cubillo Pinilla, Julio Cerviño Fernández, 2008, ISBN 978-84-7356-566-0, págs. 255-284

    

  • El comportamiento del consumidor de alimentos ecológicos en España: un estudio exploratorio a partir de variables sociodemográficas y económicas

    Manuela Vega Zamora, Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Conocimiento, innovación y emprendedores: camino al futuro / coord. por Juan Carlos Ayala Calvo, 2007, ISBN 84-690-3573-8

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La economía oleícola en el período 1986-2005: hechos y retos

    Manuel Parras Rosa

    I Congreso de la Cultura del Olivo, 2007, ISBN 978-84-96047-57-0, págs. 341-366

    • Texto completo
    

  • El olivo y Torredelcampo: historia a través de la luz del pintor Alfonso Parras

    Manuel Parras Rosa

    Jaén y el olivo en la pintura de Alfonso Parras: catálogo de exposición / Luis Parras Guijosa (aut.), 2007, pág. 107

    

  • Diseño de iniciativas empresariales para colectivos desfavorecidos: el caso de la Sierra de Segura

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio, Eva María Murgado Armenteros

    Creación de empresas en el ámbito rural / coord. por Manuel Parras Rosa, Sebastián Bruque Cámara, María Jesús Hernández Ortiz, Felipe Morente Mejías, 2006, ISBN 84-470-2556-X, págs. 269-306

    

  • Diseño de iniciativas empresariales para colectivos desfavorecidos: el caso de la Sierra Sur de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Eva María Murgado Armenteros, Olga Senise Barrio

    Creación de empresas en el ámbito rural / coord. por Manuel Parras Rosa, Sebastián Bruque Cámara, María Jesús Hernández Ortiz, Felipe Morente Mejías, 2006, ISBN 84-470-2556-X, págs. 307-335

    

  • La necesaria transformación del sector oleícola: de la orientación de "producción" a la orientación de "marketing"

    Manuel Parras Rosa

    La cultura del olivo : ecología, economía, sociedad / José Palacios Ramírez (ed. lit.), Francisco José Guerrero Ruiz (ed. lit.), José Luis Anta Félez (ed. lit.), 2005, ISBN 84-8439-250-3, págs. 177-202

    

  • Valoración económica del olivar español

    Manuel Parras Rosa

    Atlas de la España rural / coord. por Fernando Molinero Hernando, Roser Majoral Moliné, Juan Manuel García Bartolomé, Gerardo García Fernández, 2004, ISBN 84-491-0650-8, págs. 242-244

    

  • Rentas agrarias y economía oleícola

    Manuel Parras Rosa

    Las subvenciones agrarias europeas a debate / coord. por Juan Carlos Tió Saralegui, 2003, ISBN 84-460-2147-1, págs. 105-136

    

  • El estado de la investigación en marketing en España: una aproximación a través de los proyectos de investigación

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio, Matías López Ortiz

    Novos desafios na Gestão, Innovação ou renovação?: XII Jornadas Luso-Espanholas de gestão científica, Vol. 4, 2002 (Marketing), ISBN 972-9209-87-1, págs. 500-507

    • Resumen
    

  • La comercialización agraria: una nota histórica

    Manuel Parras Rosa

    Homenaje a Luis Coronas Tejada / Luis Coronas Tejada (hom.), 2001, ISBN 84-8439-066-7, págs. 535-550

    

  • El nuevo entorno del Marketing agrario

    Manuel Parras Rosa, Olga Senise Barrio

    Non idem iterum, semper novum : homenaje al Prof. Dr. Manuel Ortigueira Bouzada, 2001, ISBN 84-95499-46-0, págs. 397-410

    

  • La concentración de las cooperativas oleícolas en Andalucía y sus efectos en la comercialización de aceites envasados

    Adoración Mozas Moral, Manuel Parras Rosa, Eva María Murgado Armenteros, Olga Senise Barrio, Francisco José Torres Ruíz

    La gestión de la diversidad: XIII Congreso Nacional, IX Congreso Hispano-Francés, Logroño (La Rioja), 16, 17 y 18 de junio, 1999 / coord. por Juan Carlos Ayala Calvo, Vol. 2, 1999, ISBN 84-95301-11-3, págs. 415-420

    • Texto completo
    

  • Actitud del consumidor de aceite de oliva

    Manuel Parras Rosa

    Calidad: la gestión del futuro, el futuro de la gestión / coord. por Asociación Española para la Calidad, 1998, ISBN 84-8088-040-6, págs. 321-329

    • Resumen
    

  • El futuro del sector productor de oliva virgen ante la reforma de la OCM del aceite de oliva

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    III Congreso Nacional de Economía Agraria: resúmenes de las comunicaciones presentadas en el Congreso: Lleida, 16, 17 y 18 de septiembre de 1998, 1998, pág. 52

    

  • La cadena agroalimentaria de los aceites de oliva: una síntesis

    Manuel Parras Rosa

    La reforma de la OCM y el futuro del olivar / coord. por Manuel Parras Rosa, 1997, ISBN 84-89869-06-5, págs. 77-111

    

  • El comportamiento de los consumidores de aceites de oliva y estrategias comerciales

    Manuel Parras Rosa

    La reforma de la OCM y el futuro del olivar / coord. por Manuel Parras Rosa, 1997, ISBN 84-89869-06-5, págs. 331-354

    

• Reseñas

  • "Anuario estadístico de la provincia de Jaén, 1992": Jaén: Diputación Provincial de Jaén. Instituto de Estudios Giennenses, 1993, 2 Tomos

    Manuel Parras Rosa (res.)

    Boletín del Instituto de Estudios Giennenses, ISSN 0561-3590, Nº. 154, 1994, págs. 289-296

    Es reseña de:

    • Anuario estadístico de la provincia de Jaén: 1992

      Instituto de Estudios Giennenses

      Diputación Provincial de Jaén, 1993. ISBN 84-87115-13-6

    • Texto completo
    

• Libros

  • Lecturas de política y gestión universitarias

    coord. por María Teresa Lozano Mellado, Juan Francisco Juliá Igual; Manuel Parras Rosa (dir.), María Antonia García Benau (ed. lit.), Juan Hernández Armenteros (ed. lit.), Teodoro Luque Martínez (ed. lit.), José Antonio Pérez-García (ed. lit.)

    Thomson Reuters Aranzadi, 2021. ISBN 978-84-1391-206-6

    

  • Liquidando la aceituna en función de su calidad: estudio de caso de la Sociedad Cooperativa San Sebastián Conde de Benalúa

    Adoración Mozas Moral, Manuel Parras Rosa

    Diputación Provincial de Jaén, 2018. ISBN 978-84-92876-80-8

    Ha sido reseñado en:

    • Almansa Moreno, José Manuel. Reconstrucción y restauración monumental en la provincia de Jaén durante el Franquismo.

      Arsenio Moreno Mendoza

      Atrio. Revista de Historia del Arte, ISSN-e 2659-5230, ISSN 0214-8293, Nº. 27, 2021, págs. 362-364

    

  • Las denominaciones de los aceites de oliva y la orientación al mercado: un estudio experimental

    Carla Marano Marcolini, Esther López Zafra, Manuel Parras Rosa

    Diputación Provincial de Jaén, Instituto de Estudios Giennenses, 2018. ISBN 978-84-92876-79-2

    

  • Economía y comercialización de los aceites de oliva: factores y perspectivas para el liderazgo español del mercado global

    José Antonio Gómez-Limón Rodríguez (dir.), Manuel Parras Rosa (dir.)

    Fundación Cajamar, 2017. ISBN 978-84-95531-85-8

    Ha sido reseñado en:

    • Reseña de la monografía Economía y comercialización de los aceites de oliva. Factores y perspectivas para el liderazgo español del mercado global

      Samir Mili

      Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Vol. 18, Nº. 1, 2018, págs. 183-186

    

  • Puro marketing

    Manuel Parras Rosa

    [Jaén] : Publicaciones de la Universidad de Jaén, 2015. ISBN 978-84-8439-917-9

    

  • Fundación Juan Moral: Espacio de Investigación y Creación Artística Juan Moral de la Universidad de Jaén

    Juan J. Moral Barrio, Manuel Parras Rosa, Carlos Delgado Sánchez Gracián, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2015. ISBN 978-84-8439-897-4

    

  • Desde Jaén, 25 miradas: exposición, del 3 de febrero al 19 de marzo, 2015, Sala Zabaleta, Universidad de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2015. ISBN 978-84-8439-894-3

    

  • La Escuela Normal de Maestras de Jaén: un centro para la formación de las mujeres, 1913-2013 : exposición, Sala Zabaleta, Universidad de Jaén, del 2 de diciembre de 2014 al 12 de enero de 2015

    María Alcázar Cruz Rodríguez (coord.), María Isabel Sancho Rodríguez (coord.), Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    [Jaén], Universidad de Jaén, D.L. 2014. ISBN 978-84-8439-877-6

    

  • Proyecto Natural de Jaén

    Luis Berges Roldán, Manuel Parras Rosa, Manuel Mateo Pérez (entrev.)

    Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones, 2014. ISBN 978-84-8439-817-2

    

  • Inteligencia artificial, inteligencia computacional y Big Data

    Francisco Herrera Triguero, Concha Araújo (entrev.), Manuel Parras Rosa, José Luis Hidalgo García

    Universidad de Jaén, 2014. ISBN 978-84-8439-891-2

    

  • Luis Vañó Martínez: proyecto natural de Jaén

    Manuel Parras Rosa, Luis Vañó, Leocadio Marín Rodríguez

    Universidad de Jaén, 2014. ISBN 978-84-8439-836-3

    

  • Ley de erradicación de la vida desatenta: Sala Zabaleta, del 30 de enero al 17 de marzo de 2014

    María Isabel Moreno Montoro (coord.), Manuel Parras Rosa, Antonio Damián, Sebastián Berlanga Reyes

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2014. ISBN 978-84-8439-816-5

    

  • Sombras de la alegría: Sala Zabaleta, Universidad de Jaén, 13 de junio al 11 de julio de 2014

    Luis Quintanar Medina, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Deportes y Proyección Institucional, 2014. ISBN 978-84-8439-834-9

    

  • Carmen Lloret, vislú: Sala Zabaleta, Universidad de Jaén, 9 de mayo a 3 junio de 2014

    Carmen Lloret, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2014. ISBN 978-84-8439-831-8

    

  • Mitos desacrilizados: Sala Zabaleta, Universidad de Jaén, del 15 de septiembre al 25 de octubre de 2014

    Andrés Ibáñez, Juan Manuel Martín Robles (coord.), Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2014. ISBN 978-84-8439-859-2

    

  • Farabatos: 30 octubre-29 noviembre 2013, Edif. C5, Campus "Las Lagunillas", Universidad de Jaén

    Juan Manuel de Faramiñán Gilbert, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, 2013. ISBN 978-84-8439-805-9

    

  • Taller de un pintor =: The studio of a painter

    Francisco Luis Baños Torres, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Fundación Andrés Segovia

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2013. ISBN 978-84-8439-732-8

    

  • Magar es María García: 12 marzo-19 abril 2013, Sala Zabaleta de la Universidad de Jaén

    María García González, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Teresa Ortega Ruiz, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2013. ISBN 978-84-8439-710-6

    

  • Alfonso Parras: Patio de Columnas de la Fundación Andrés Segovia, 7 al 27 de marzo de 2012

    Alfonso Parras Vílchez, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Alberto López Póveda, Fundación Andrés Segovia

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2012. ISBN 978-84-8439-598-0

    

  • Moros, cristianos y castillos en el Alto Guadalquivir: cómo vivían, cómo luchaban, cómo comían, cómo amaban

    Juan Eslava Galán, José Luis Adán López, Manuel Parras Rosa, Antonio Javier Sánchez Camacho

    Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones, 2012. ISBN 978-84-8439-633-8

    

  • La belle noiseuse =: La bella provocadora : Sala Zabaleta, 3 julio-20 septiembre 2012

    Antonio Maya, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Tristán Nino, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2012. ISBN 978-84-8439-644-4

    

  • Articulaciones del arte actual: cuerpo, identidad, territorio : sala centro, 22 feb-22 abr 2012

    Ángeles Agrela, María R. Cañas, Marisa Mancilla Abril, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, 2012. ISBN 978-84-8439-627-7

    

  • La función del arte: necesidad : del 27 de enero al 10 de marzo de 2011, Sala de Exposiciones Zabaleta, Campus Las Lagunillas, Universidad de Jaén

    Valentín Agrela, J. Ramón Fernández Puñal, Eva Santos, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2011. ISBN 978-84-8439-570-6

    

  • El pasado de la computación personal: historia de la microinformática : desde [el] 16 de marzo al 26 de abril de 2011, edif. Zabaleta del campus Las Lagunillas, Universidad de Jaén

    Francisco Charte Ojeda, María Isabel Moreno Montoro, Lina Guadalupe García Cabrera, Ildefonso Ruano Ruano, Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, 2011. ISBN 978-84-8439-575-1

    

  • Miguel Ayala: del 8 de marzo al 10 de abril de 2011, Sala de Exposiciones Centro de la Universidad de Jaén, Jaén

    MIGUEL AYALA MONTORO, María Isabel Moreno Montoro, Josiane Phélix, Francisco Moral Moral, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2011. ISBN 978-84-8439-573-7

    

  • Más allá del espíritu del objeto: escultura : 19 de enero al 1 de marzo de 2011

    Jesús Ceballos, José Galiano Pérez, Hanneke Klinkum, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2011. ISBN 978-84-8439-544-7

    

  • Patrimonio artístico de la Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Ana Ortiz Colón, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, 2010. ISBN 978-84-8439-537-9

    

  • La Casa Pintada

    María Isabel Moreno Montoro, Ana Pilar Blanco Díaz, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2010. ISBN 978-84-8439-510-2

    

  • Arte y naturaleza: sala de exposiciones Zabaleta, Campus las Lagunillas de la Universidad de Jaén, del 2 de junio al 11 julio de 2010

    Luis Miguel Moreno Terrones, María Isabel Moreno Montoro, Francisco José Guerrero Ruiz, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2010. ISBN 978-84-8439-518-8

    

  • Espacio y transformación: [sala de exposiciones Centro, Universidad de Jaén, del 14 de mayo al 4 julio de 2010]

    María del Carmen Montoro Cabrera, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2010. ISBN 978-84-8439-511-9

    

  • Creación y supervivencia: recorridos de la configuración artística actual : 30 de noviembre de 2010 al 16 de enero de 2011, sala de exposiciones Zabaleta, Campus Las Lagunillas, Universidad de Jaén

    Antonio Blanco, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2010. ISBN 978-84-8439-558-4

    

  • Configuración y discursividad en el arte actual: 24 de noviembre de 2010 al 9 de enero de 2011, Sala de Exposiciones Centro, Jaén

    Rosanna Fontanet, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2010. ISBN 978-84-8439-545-4

    

  • Think city: political images in public spaces = Pensar la ciudad : imágenes de la política en el espacio público : Aulario Flores de Lemus B4, Universidad de Jaén, Jaén, diciembre 2010 - enero 2011

    Pedro Osakar Olaiz, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2010. ISBN 978-84-8439-560-7

    

  • Amor desamor: [exposición del 26 de noviembre de 2009 al 10 de enero de 2010 : sala de exposiciones Zabaleta, Campus Las Lagunillas, Universidad de Jaén]

    Ricardo Rocío Blanco, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-480-8

    

  • 137 pasos y uno más: exposición del 15 de diciembre de 2009 al 7 de febrero de 2010, Sala de Exposiciones Centro de la Universidad de Jaén

    Asunción Lozano, Manuel Parras Rosa, María Isabel Moreno Montoro

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-488-4

    

  • La magia de la fotografía: antiguas técnicas en la gestación de nuevos conceptos = The magic of photography : ancient techniques into the gestation of new concepts : sala de exposiciones Zabaleta, del 21 de enero al 14 de marzo de 2010

    Ilan Wolff, María Isabel Moreno Montoro, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-493-8

    

  • Guinovart: sala de exposiciones Centro, del 28 de abril al 24 de mayo

    Josep Guinovart, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-450-1

    

  • Roots and branches: sala de exposiciones Zabaleta, del 14 de mayo al 26 de junio 2009

    Luc Huijbregts, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-454-9

    

  • Quietud en libertad: sala de exposiciones del Edificio Zabaleta, del 22 de enero al 23 de febrero de 2009

    Conxa Ibáñez, Manuel Parras Rosa, José Ángel Marín Gámez, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-435-8

    

  • En la piel del paisaje: sala de exposiciones Zabaleta, del 25 de marzo al 17 de abril

    Lucía Loren Atienza, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-449-5

    

  • La invasión de la poesía: Sala de Exposiciones Centro, del 29 de enero al 22 de febrero de 2009

    Carme Riera Guilera, Manuel Parras Rosa, María Isabel Moreno Montoro, José Ángel Marín Gámez, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-434-1

    

  • Diversos sin rima: del 08 de octubre al 15 de noviembre, sala de exposiciones Zabaleta, Campus Las Lagunillas, Jaén

    E. Maldonado Rondón, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2009. ISBN 978-84-8439-471-6

    

  • Buscando la luz: [exposición]

    Roberto Pajares, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2008. ISBN 978-84-8439-424-2

    

  • Confluencias: sala de exposiciones del edificio Zabaleta, del 23 de septiembre al 31 de octubre de 2008

    Nisa Goiburu, Manuel Parras Rosa, María Isabel Moreno Montoro, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2008. ISBN 978-84-8439-410-5

    

  • Oratorio del silencio: Sala de Exposiciones del Edificio Zabaleta del 3 de abril al 16 de mayo de 2008

    Carlos Montes, Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2008. ISBN 978-84-8439-384-9

    

  • La verdad de la belleza: sala de exposiciones del Edificio Zabaleta, del 11 de noviembre al 11 de diciembre de 2008

    Pedro Monje, Manuel Parras Rosa, Carmelo Medina Casado, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2008. ISBN 978-84-8439-418-1

    

  • Lo que yo más quiero: [Sala de Exposiciones de la Universidad de Jaén, del 4 de diciembre de 2008 al 25 de enero de 2009]

    Ouka Leele, Manuel Parras Rosa, María Isabel Moreno Montoro, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2008. ISBN 978-84-8439-429-7

    

  • Camisetas: Universidad de Jaén, sala de exposiciones del Edificio Zabaleta, del 27 de mayo al 29 de junio de 2008

    Manuel Parras Rosa, Juan Martínez Moreno, Víctor R. Yanes Córdoba, Urtiaga ., Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, Secretariado de Actividades Culturales, 2008. ISBN 978-84-8439-397-9

    

  • La condición humana: destrucción, reconstrucción, creación : sala de exposiciones del Edificio Zabaleta, del 26 de septiembre al 23 de octubre de 2007

    Maria Assumpció Raventós, Manuel Parras Rosa, Universidad de Jaén

    Universidad de Jaén, 2007. ISBN 978-84-8439-360-3

    

  • Paisajes del cerebro: Sala de Exposiciones del Edificio Zabaleta, del 19 al 30 de noviembre de 2007

    José Rodrigo, Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, 2007. ISBN 978-84-8439-371-9

    

  • La Organización Común de Mercados (OCM) en el sector de las materias grasas: evolución de los ingresos de los oleicultores jiennenses, en el período 1986/87-2001/02, y análisis de las posibles alternativas de ayuda al aceite de oliva

    Manuel Parras Rosa

    [Jaén] : Instituto de Estudios Giennenses, [2004]. ISBN 84-96047-14-8

    

  • Las denominaciones de los aceites de oliva y la orientación al mercado

    Manuel Parras Rosa

    Jaén : Instituto de Estudios Giennenses, 2000. ISBN 84-87115-72-1

    

  • El sector oleícola y el crecimiento de la economía jiennense: análisis, retos y estrategias

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz, Adoración Mozas Moral

    Jaén : Fundación Caja de Granada. ISBN 84-89869-55-3

    

  • Análisis estratégico del mercado español del aceite de oliva virgen

    Manuel Parras Rosa

    Universidad de Jaén, 1997. ISBN 84-88942-88-5

    

  • La demanda de aceite de oliva virgen en el mercado español y las posibilidades de su crecimiento: un enfoque de marketing estratégico

    Manuel Parras Rosa

    Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 1996. ISBN 84-491-0220-0

    

  • El consumo de aceite de oliva en los hogares: análisis del comportamiento del consumidor

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, 1996. ISBN 84-920593-2-X

    

  • El consumo de aceites de oliva en la hostelería y restauración: un estudio empírico

    Manuel Parras Rosa, Francisco José Torres Ruíz

    Jaén : Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva, 1995. ISBN 84-920593-0-3

    

  • La estructura del sector comercio en la provincia de Jaén

    Antonio Martín Mesa, Manuel Parras Rosa, José Juan Duro Cobo

    Universidad de Granada, 1990. ISBN 84-338-1292-0

    

  • El centro comercial de Jaén: análisis de la incidencia del hipermercado y alternativas de actuación

    José Juan Duro Cobo, Manuel Parras Rosa, Antonio Martín Mesa

    Jaén : Cámara Oficial de Comercio e Industria, D.L. 1989. ISBN 84-505-8765-4

    

  • La Intersección de Fisher en el análisis de inversiones de la empresa

    Manuel Parras Rosa

    Jaén : Cámara Oficial de Comercio e Industria, 1987. ISBN 84-505-5690-2

    

• Tesis dirigidas

  • Papel de los sistemas de gestión ambiental en la transición ecológica del sector de los aceites de oliva en Andalucía

    Rocío Carrillo Labella

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Parras Rosa (dir. tes.), Eva María Murgado Armenteros (codir. tes.), Fatiha Fort (codir. tes.). Universidad de Jaén (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUJA
    

  • Análisis del valor de la marca y de su modelización desde la óptica de marketing

    Francisca Fuentes Moreno

    Tesis doctoral dirigida por Teodoro Luque Martínez (codir. tes.), Manuel Parras Rosa (codir. tes.). Universidad de Granada (2003).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Integración cooperativa y orientación al mercado: el caso de las cooperativas oleicolas andaluzas

    Olga Senise Barrio

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Parras Rosa (dir. tes.). Universidad de Jaén (2003).

    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Creación de empresas en el ámbito rural

      coord. por Manuel Parras Rosa, Sebastián Bruque Cámara, María Jesús Hernández Ortiz, Felipe Morente Mejías

      Thomson Reuters Aranzadi, 2006. ISBN 84-470-2556-X

      

    • La reforma de la OCM y el futuro del olivar

      coord. por Manuel Parras Rosa

      Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones, 1997. ISBN 84-89869-06-5

      

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