Glutamate uptake in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus CNRZ 208 and its enhancement by a combination of Mn 2+ and Mg 2+

• Autores: M. Ferchichi, C. Foucaud-Scheunemann, Graciela Savoy de Giori, D. Hemme
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 35, Nº 5, 2002, págs. 428-432
• Idioma: inglés
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