Per la storia delle pratiche di cantina. (parte II) La tradizione enologica italiana dal ritardo secolare alle ambizioni di eccellenza

• Autores: Antonio Saltini
• Localización: Rivista di storia dell'agricoltura, ISSN 0557-1359, Vol. 38, Nº. 2, 1998, págs. 27-60
• Idioma: italiano
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