Gas chromatographic and mass-spectrometric study of fermentation products from varietal grape must (red bobal), with and without selected killer yeast: tecnical brief

• Autores: J. Atienza, María Dolores Climent Morató, P. Aragón
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 1, 1998, págs. 105-106
• Idioma: inglés
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