Prévention du risque Brettanomyces par l'utilisation d'outils analytiques innovants et la gestion rigoureuse du process d'élaboration

• Autores: Murat, Marie-Laure
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 33, Nº 121, 2006, págs. 23-27
• Idioma: español
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