Periodo de publicación recogido
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Les différentes alternatives d'utilisation des levains malolactiques. Partie 1/2: Aspects cinétiques et microbiens
Renouf, Vincent, Gourraud, C., Murat, Marie-Laure
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 35, Nº 128, 2008, págs. 39-43
De la bonne gestion de la fermentation malolactique. Partie 2/2: Interactions levures-bactéries. Applications à l'inoculation séquentielle et à la co-inoculation
Murat, Marie-Laure
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 125, 2007, págs. 49-53
De la bonne gestion de la fermentation malolactique. Partie 1/2: Les fondamentaux de la fermentation malolactique
Murat, Marie-Laure
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 124, 2007, págs. 24-28
Murat, Marie-Laure
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 33, Nº 121, 2006, págs. 23-27
Acquisitions récentes sur l'arôme des vins rosés. Partie 2: Optimisation des méthodes d'élaboration
Murat, Marie-Laure, Florent Dumeau
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 33, Nº 118, 2006, págs. 23-26
Acquisitions récentes sur l'arôme des vins rosés. Partie 1: Caractérisation de l'arôme, étude du potentiel aromatique des raisins et des moûts
Murat, Marie-Laure
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 117, 2005, págs. 27-30
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