pág. 9
págs. 11-14
págs. 15-19
Oxydation des vins: Impact sur les tanins et les anthocyanes
Saucier, Cédric
págs. 20-21
Micro-oxygénation dans la Péninsule Ibérique: repenser l'élevage des vins du sud
Kamio, Iñaki
págs. 22-26
págs. 28-31
Les gaz dans la bouteille. Partie 2/2: Vers la construction d'un modèle théorique
Liger-Belair, Gérard, Robillard, Bertrand
págs. 33-35
L'eau et al vigne: Détermination de l'arrêt de végétation, évaluation du stress hydrique, effets sur la qualité
págs. 38-41
Validation d'une méthode multiparamétrique d'analyse des défauts du vin par SBSE-CPG-SM: Construction d'un "indicateur de la qualité"
Franc, Céline, Revel, G. de
págs. 42-44
Situation et évolution de l'utilisation des alternatives dans le monde. Partie 2/3: Influence de la dégradation thermique du bois sur la composition et la qualité de sproduits alternatifs
págs. 45-48
págs. 50-53
Viticulture et effet de serre. Partie 2/2: Quantification et pistes de réduction des émissions de gaz à effet de serre
Kerner, Sébastien: Rochard, Joël
págs. 54-57
págs. 59-61
La filière viticole australienne: un modèle organizationnel adapté aux nouveaux marchés?
págs. 63-65
Boire le vin dans les villes. Partie 1/6: Boire le vin à Lugdunum
págs. 66-68
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados