Nuevo estudio comparativo de la carne de ternera de la dehesa andaluza a nivel de consumidores

• Autores: Carlos Javier Porras Tejeiro, J. L. Pérez Almero, Pilar Brun Esquiliche, C. Casas Millán
• Localización: Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº. 71, 2011, págs. 36-38
• Idioma: español
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