Desde SO2 a O3: el proceso puro para hacer un vino realmente ecológico

• Autores: Cesare Catelli, Valentina Livio, Moira Clerici
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 428, 2011, págs. 98-101
• Idioma: español
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