InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Andrea Bellincontro, Cesare Catelli, Riccardo Cotarella, Fabio Mencarelli
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 23, Nº 2, 2017, págs. 200-206
Trattamento post-raccolta con l'ozono di uve Petit Verdot
Andrea Bellincontro, Cesare Catelli, Riccardo Cotarella, Fabio Mencarelli
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 4, 2017, págs. 74-81
Desde SO2 a O3: el proceso puro para hacer un vino realmente ecológico
Cesare Catelli, Valentina Livio, Moira Clerici
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 428, 2011, págs. 98-101
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