L'éponymie et les étiquettes des fromages de chèvre, des marqueurs du territoire de Poitou-Charentes

• Autores: Frantz Jénot, Phlippe Montazeau, Philippe Desmaison
• Localización: Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 89, 2010 (Ejemplar dedicado a: Hommage a Raymond Laurans (1907-1998)), págs. 163-173
• Idioma: francés
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