Frantz Jénot

• Artículos de revistas (10)

• Artículos de revistas

  • 1960-1990: les 30 glorieuses de la chèvre: de la marginalité à la construction d'une filière

    Jean Claude Le Jaouen, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 105, 2018, págs. 21-31

    

  • L'époue actuelle depuis 1990: double dynamique de globalisation et reterritorialisation

    Frantz Jénot, Martine Napoléone

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 105, 2018, págs. 33-37

    

  • L'initiation au goût des fromages, bilan de 20 ans d'actions de terrain des membres de l'association de la Route du Chabichou au service de l'interconnaissance entre consommateurs et producteurs

    Martine Lacroix, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 99, 2015, págs. 153-160

    

  • Historique de la Maison des Fromages de Chevre de Charentes-Poitou

    Martine Lacroix, Julien Soleau, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 96, 2014, págs. 123-128

    • Resumen
    

  • Les grandes étapes du développement de l'insémination artificielle caprine en France

    Bernard Leboeuf, Pascal Boué, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 93, 2012 (Ejemplar dedicado a: Practiques de fin de vie des animaux), págs. 75-82

    

  • Historique des Étapes d'organisation de la profession caprine et de ses structures de recherche - développement dans le bassin de charentes-Poitou

    Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 93, 2012 (Ejemplar dedicado a: Practiques de fin de vie des animaux), págs. 105-117

    

  • La fermière poitevine et la fromagerie à l'ancienne en Poitou entre 1850 et 1960

    Phlippe Montazeau, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 89, 2010 (Ejemplar dedicado a: Hommage a Raymond Laurans (1907-1998)), págs. 159-162

    

  • L'éponymie et les étiquettes des fromages de chèvre, des marqueurs du territoire de Poitou-Charentes

    Frantz Jénot, Phlippe Montazeau, Philippe Desmaison

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 89, 2010 (Ejemplar dedicado a: Hommage a Raymond Laurans (1907-1998)), págs. 163-173

    

  • Vers les 20 ans de la Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre: l'anniversaire d'ne agriculture d'ouverture à la société

    Martine Lacroix, Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 87, 2009, págs. 113-122

    

  • Trajectoire géographique et socio-économique des entreprises laitiéres de la filière caprine en Charentes-Poitou

    Frantz Jénot

    Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº 85, 2008, págs. 59-73

    

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