L'initiation au goût des fromages, bilan de 20 ans d'actions de terrain des membres de l'association de la Route du Chabichou au service de l'interconnaissance entre consommateurs et producteurs

• Autores: Martine Lacroix, Frantz Jénot
• Localización: Ethnozootechnie, ISSN 0397-6572, Nº. 99, 2015, págs. 153-160
• Idioma: francés
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