Salmonella Kentuky: un patógeno alimentario emergente y su control mediante desinfectantes

• Autores: Fernando Lorenzo, Enrique J. Orihuel Iranzo, Marisa Catalán, Nuria de la Fuente García
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 432, 2012, págs. 46-49
• Idioma: español
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