InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Nuevos retos en higiene, preparado para las curvas en el camino
Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 42, 2023, págs. 36-38
Condiciones de uso de los fagos para la reducción de niveles de patógenos en alimentos
Ramón Bertó Navarro, Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 28, 2019, págs. 32-35
La higiene como un proceso multidisciplinar y en constante edvolución
Fernando Lorenzo
Tecnoalimen: tecnología alimentaria y packaging, ISSN 2340-4159, Nº. 15, 2016, págs. 36-39
Salmonella Kentuky: un patógeno alimentario emergente y su control mediante desinfectantes
Fernando Lorenzo, Enrique J. Orihuel Iranzo, Marisa Catalán, Nuria de la Fuente García
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 432, 2012, págs. 46-49
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