Retos tecnológicos para evaluar ácidos grasos n-3 poliinsaturados de aceites marinos para uso nutricional y farmacológico

• Autores: A. Valenzuela, S. Nieto, R. Uauy
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 44, Nº 1, 1993, págs. 39-46
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)