Nutrición y salud: dieta saludable y alimentos funcionales

• Autores: Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas
• Localización: La producción de alimentos : arqueología, historia y futuro de la dieta mediterránea: I Congreso sobre la producción en las sociedades mediterráneas : PHICARIA / coord. por José María López Ballesta, 2013, ISBN 978-84-616-3667-9, págs. 83-101
• Idioma: español
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