Salvador Zamora Navarro

• Artículos de revistas (45)
• Colaboraciones en obras colectivas (22)
• Libros (17)
• Tesis dirigidas (29)
• Coordinación (4 publicaciones)

• Artículos de revistas

  • Programa SALUD 5-10: Programa para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 10 años: Antecedentes, Diseño y Metodología

    María del Pilar Sainz de Baranda Andújar, Andrea Visiedo Meroño, Alfonso Ruiz Díaz, Fernando Romera García, Antonio Cejudo, Regina María Sánchez Jiménez, Francisca Velázquez, Luz Martínez González, Elena Saura, Raúl Ballester, Francisca Pérez Llamas, Guadalupe Ruiz Merino, Salvador Zamora Navarro, Juan Antonio Madrid Pérez, Juan de Dios Berná Serna

    JUMP: Journal of Universal Movement and Performance, ISSN-e 2695-6713, Nº. 6, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio-Diciembre), págs. 14-25

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Prevención del riesgo cardiovascular y metabólico en el adolescente

    Francisca Pérez Llamas, Manuel A. Avilés, Juan Felix Lopez Delgado, Juan Carlos Bazaga Laliga, Salvador Zamora Navarro

    Farmajournal, ISSN-e 2445-1355, Vol. 3, Nº. 1, 2018, págs. 145-150

    • Texto completo
    

  • Effects of long-term ingestion of white tea on oxidation produced by aging and acute oxidative damage in rats

    Cristóbal Espinosa Ruiz, Lorena Cabrera Villa, José Angel López Jiménez, Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 1, 2018, págs. 171-177

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Programas para la prevención de la obesidad en escolares de 5 a 10 años: revisión de la literatura

    Andrea Visiedo Meroño, María del Pilar Sainz de Baranda Andújar, Diane Crone, Susana Aznar Laín, Francisca Pérez Llamas, Regina María Sánchez Jiménez, Francisca Velázquez, Juan de Dios Berná Serna, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 4, 2016, págs. 814-824

    • Resumen
    

  • Methodology of dietary surveys, studies on nutrition, physical activity and other lifestyles

    Javier Aranceta Bartrina, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem, Carmen Pérez Rodrigo, Rosa Abellana, Ignacio Ara Royo, Maria Victoria Arija Val, Susana Aznar Laín, José Manuel Ávila Torres, Susana Belmonte Cortés, Raquel Blasco Redondo, Jesús Caldeiro, Lourdes María Carrillo y Fernández, Dolores Corella Piquer, María Luisa López Díaz-Ufano, Marta Garaulet Aza, Pedro Pablo García Luna, Aquilino García Perea, Ángel Gil Hernández, Carmen Gómez Candela, Marcela González Gross, Susana Granado de la Orden, Mercedes López-Pardo Martínez, Ascensión Marcos Sánchez, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Luis Juan Morán Fagúndez, José María Ordovás Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Nieves Palacios Gil-Antuñano, Isabel Polanco Allué, Josep Maria Ramón Torrell, Lourdes Ribas Barba, Pilar Riobó Serván, Gemma Salvador Castell, Carmen Serrano Zarceño, María Lourdes de Torres Aured, Rafael Urrialde de Andrés, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 9-12

    

  • Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia

    Domingo Ruiz Cano, Salvador Zamora Navarro, María José Frutos Fernández, José Angel López Jiménez, Francisca Pérez Llamas

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 6 (Diciembre 2015), 2015, págs. 2734-2740

    • Resumen
    

  • Effect of long term intake of white tea on acute oxidative stress in rats

    Cristóbal Espinosa Ruiz, Daniel González Silvera, Francisca Pérez Llamas, José Angel López Jiménez, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 2 (Agosto 2015), 2015, págs. 749-756

    • Resumen
    

  • Molecular mechanisms by which white tea prevents oxidative stress

    Cristóbal Espinosa Ruiz, Francisca Pérez Llamas, Francisco Antonio Guardiola Abellán, María Ángeles Esteban Abad, Marino Bañón Arnao, Salvador Zamora Navarro, José Angel López Jiménez

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 70, Nº. 4, 2014, págs. 891-900

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Una visión personal de la nutrición en España

    Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 4, 2014, págs. 699-703

    • Resumen
    

  • IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS DE PERSONAS MAYORES INSTITUCIONALIZADOS CON DIFERENTE ESTADO NUTRICIONAL MEDIANTE UN ANÁLISIS DE CONGLOMERADOS

    Maria Jose López Contrera, Manuel Canteras Jordana, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 3, 2014, págs. 602-610

    • Resumen
    

  • Errores y mitos en alimentación y nutrición: impacto en la problemática de la obesidad

    Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. Extra 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: OBESITY AND SEDENTARISM: WHAT TO AND SHOULD BE DONE?), págs. 81-88

    • Resumen
    

  • Prevalencia de peso insuficiente, sobrepeso y obesidad, ingesta de energía y perfil calórico de la dieta de estudiantes universitarios de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (España)

    Ana Belén Cutillas Gomariz, Ester Herrero, Alba de San Eustaquio, Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 3, 2013, págs. 683-689

    • Resumen
    

  • Desarrollo de una versión actualizada de una aplicación informática para investigación y práctica en nutrición humana (GRUNUMUR 2.0)

    Francisca Pérez Llamas, Marta Garaulet Aza, C. Torralba, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 5, 2012, págs. 1576-1582

    • Resumen
    

  • White tea consumption slightly reduces iron absorption but not growth, food efficiency, protein utilization, or calcium, phosphorus, magnesium, and zinc absorption in rats

    Francisca Pérez Llamas, Daniel González Silvera, Lorena Cabrera Villa, Cristóbal Espinosa Ruiz, José Angel López Jiménez, Elvira Larqué Daza, María Pilar Almajano Pablos, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 3, 2011, págs. 331-337

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Prevalencia de desnutrición e influencia de la la suplementación nutricional oral sobre el estado nutricional en ancianos institucionalizados.

    Francisca Pérez Llamas, A. Moregó, Mariana Tobaruela Soto, M.D. García, E. Santo, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 5, 2011, págs. 1134-1140

    

  • Estrategias para mejorar el valor nutricional de los menús ofertados en residencias públicas para personas mayores

    M. Sánchez Campillo, C. Torralba, Mª Á. López, Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 6, 2010, págs. 1014-1019

    • Resumen
    

  • Study and classification of the abdominal adiposity throughout the application of the two-dimensional predictive equation Garaulet et al., in the clinical practice

    Carmen Mª Piernas Sánchez, Eva María Morales Falo, Salvador Zamora Navarro, Marta Garaulet Aza

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 2, 2010, págs. 270-274

    • Resumen
    

  • Disminución del riesgo cardiovascular en adolescentes. Aplicación del programa de prevención PATH (Physical Activity and Teenage Health)

    Manuel A. Avilés, Baltasar Balsalobre Hernández, Marta Garaulet Aza, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 25, Nº. 127, 2008, págs. 367-373

    • Texto completo
    

  • Puesta a punto del método más idóneo para determinar el daño oxidativo producido por la hiperoxia en buceadores militares

    María José Alcaraz García, Agustín Olea González, Serafín Balanza Galindo, Salvador Zamora Navarro

    Sanidad militar: revista de sanidad de las Fuerzas Armadas de España, ISSN 1887-8571, Vol. 64, Nº. 2, 2008, págs. 71-76

    • Texto completo
    

  • Effect of recombinant human GH and GHRH on plasma metabolite levels in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

    Salvador Zamora Navarro, M. J. Dato Gómez, Pilar Mendiola López, Jorge de Costa Ruiz, María Dolores Hernández Llorente

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 60, Nº. 3, 2004, págs. 211-218

    • Resumen
    

  • Adiposity and dietary intake in cardiovascular risk in an obese population from a Mediterranean area

    Marta Garaulet Aza, C. Martín, Manuel Canteras Jordana, Francisca Pérez Llamas, Francisco Javier Tebar Massó, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 60, Nº. 1, 2004, págs. 39-50

    • Resumen
    

  • Una aplicación informática multivalente para estudios del estado nutricional de grupos de población. Valoración de la ingesta alimentaria

    Marta Garaulet Aza, José Tomás Palma Méndez, F. Herrero, F. Pérez de Heredia, Roque Luis Marín Morales, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 3, 2004, págs. 160-166

    • Resumen
    

  • Hábitos de hidratación en un colectivo de deportistas de pruebas de resistencia

    J. Carlos Marins, C. Agudo, María Luisa Iglesias Lepine, N. Marins, Salvador Zamora Navarro

    Selección: Revista española e iberoamericana de medicina de la educación física y el deporte, ISSN 0214-8927, Vol. 13, Nº. 1, 2004, págs. 18-28

    • Resumen
    

  • Fatty acid composition and nutritional relevance of most widely consumed margines in Spain

    Marta Garaulet Aza, Francisca Pérez Llamas, Elvira Larqué Daza, Francisco Javier Tebar Massó, Salvador Zamora Navarro

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 1, 2003, págs. 65-70

    • Texto completo
    

  • Effect of protein hydrolysis on the dialysability of amino acids and minerals in infant formulas

    Marta Garaulet Aza, Juana F. Marín, Francisca Pérez Llamas, Elvira Larqué Daza, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 1 (march), 2003, págs. 19-24

    • Resumen
    

  • Interrelationship between serum lipid profile, serum hormones and other components of the metabolic syndrome.

    Marta Garaulet Aza, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Tebar Massó

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 3, 2002, págs. 151-160

    • Resumen
    

  • Effects of intense exercise training on rainbow trout growth, body composition and metabolic responses.

    M.D. Hernández, Pilar Mendiola López, J. de Costa, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 1, 2002, págs. 1-8

    • Resumen
    

  • Estudio comparativo del tipo de obesidad en mujeres pre y posmenopaúsicas: relación con el tamaño adipocitario, la composición de la grasa y diferentes variables endocrinas, metabólicas, nutricionales y psicológicas

    Marta Garaulet Aza, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Tebar Massó

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 118, Nº. 8 (Marzo), 2002, págs. 281-286

    • Resumen
    

  • Efecto de la estrategia de alimentación sobre el patrón de consumo de oxígeno de la lubina europea (Dicentrarchus labrax L.)

    Francisco Miguel Rueda González, Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Martínez López

    AquaTIC: revista electrónica de acuicultura, ISSN-e 1578-4541, Nº. 15, 2001

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Bebidas para deportistas y electrolitos plasmáticos

    J. Carlos Marins, Estélio Henrique Martin Dantas, José Antonio Villegas García, Salvador Zamora Navarro

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 18, Nº. 86, 2001, págs. 621-626

    • Texto completo
    

  • Encefalopatía espongiforme bovina. El prión, la proteína anormal

    Salvador Zamora Navarro

    Farmacéuticos: revista del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, ISSN 1135-2388, Nº. 248 (ENE), 2001, págs. 28-30

    

  • Influence of dietary protein type and iron source on the absorption of amino acids and minerals.

    Francisca Pérez Llamas, Marta Garaulet Aza, José Alfredo Martínez Hernández, Juana F. Marín, Elvira Larqué Daza, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 4, 2001, págs. 321-330

    • Resumen
    

  • Variaciones de sodio y potasio plasmáticos durante el ejercicio físico: factores asociados

    Henrique Dantas, Joao Carlos Bouzas Marins, Salvador Zamora Navarro

    Apunts: Educación física y deportes, ISSN-e 2014-0983, ISSN 1577-4015, Nº 62, 2000, págs. 48-57

    • Resumen
    

  • Variación del calcio y cloruro plasmático durante el ejercicio físico: factores asociados

    J. Carlos Marins, E. Henrique Dantas, Salvador Zamora Navarro

    Apunts: Medicina de l'esport, ISSN 0213-3717, ISSN-e 1886-6581, Vol. 35, Nº 133, 2000, págs. 5-12

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Encefalopatía espongiforme bovina. El prión, la proteína anormal

    Salvador Zamora Navarro

    Farmacéuticos: revista del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, ISSN 1135-2388, Nº. 248 (ENE), 2000, págs. 28-30

    

  • Self-design of fish diets by means of self-feeders: validation of procedures

    A. Aranda, Francisco Javier Sánchez Vázquez, Salvador Zamora Navarro, Juan Antonio Madrid Pérez

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 3, 2000, págs. 155-166

    • Resumen
    

  • Deshidratación y ejercicio físico

    J. Carlos Marins, E.H. Dantas, Salvador Zamora Navarro

    Selección: Revista española e iberoamericana de medicina de la educación física y el deporte, ISSN 0214-8927, Vol. 9, Nº. 3 (Julio-Septiembre), 2000, págs. 149-163

    • Resumen
    

  • Composición química y contenido en aminoácidos de diferentes alimentos del grupo de las carnes

    J. A. López-Jiménez, Juana F. Marín, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 282, 1997, págs. 49-54

    

  • Influence of different types of protein on in vitro availability of intrinsic and extrinsic iron and zinc

    Francisca Pérez Llamas, Mechteldis G E Diepenmaat-Wolters, Salvador Zamora Navarro

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 75, Nº 3, 1997, págs. 303-311

    

  • Estudio comparativo sobre la calidad nutritiva de alimentos procedentes de la agricultura ecológica y convencional

    I. Navarro, Juana F. Marín, Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro, J. A. Madrid

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 274, 1996, págs. 39-44

    

  • Estudio bromatológico, nutricional y sociológico en los centros de restauración colectiva de la Universidad de Murcia

    Antonio Muñoz Alvarez, Francisca Pérez Llamas, E. Quiñones, María Antonia Murcia Tomás, Salvador Zamora Navarro

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 239, 1993, págs. 89-93

    

  • Necesidades nutricionales en deportistas

    José Antonio Villegas García, Salvador Zamora Navarro

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 8, Nº. 30 (Abril / Junio), 1991, págs. 169-179

    

  • Determinación del aporte en macro y micronutrientes en la dieta de un grupo de 41 practicantes e deportes aerobios

    José Antonio Villegas García, Salvador Zamora Navarro, Manuel Canteras Jordana, María Teresa Martínez Rocamora, M.L. Iglesias Carbonell, J.L. Clavel Amo

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 7, Nº. 25 (Enero / Marzo), 1990, págs. 11-15

    • Resumen
    

  • La nutrición en el deporte: substratos energéticos

    Salvador Zamora Navarro, José Antonio Villegas García

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 5, Nº. 20 (Octubre / Diciembre), 1988, págs. 401-404

    

  • Influencia de algunos procesos tecnológicos sobre la digestión de la alfalfa en óvidos: lugar de la digestión de la sustancia seca, sustancia orgánica y energía

    M. A. López, Jorge Acosta López, Salvador Zamora Navarro

    Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 19, Nº. 3, 1979, págs. 401-407

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Nutrición, actividad física y deporte: in memoriam del profesor José Mataix Verdú, amigo y maestro incomparable

    Salvador Zamora Navarro, José Enrique Sirvent-Belando, Inmaculada C. González Vaillo, Francisca Pérez Llamas

    La nutrición en la actividad física y el deporte / coord. por José Enrique Sirvent-Belando, José Ramón Alvero Cruz, 2017, ISBN 978-84-9717-489-3, págs. 79-108

    

  • Nutrición y alimentación en la actividad física y el deporte

    Salvador Zamora Navarro, José Enrique Sirvent-Belando, Francisca Pérez Llamas

    Salud, deporte y cineantropometría / coord. por José Enrique Sirvent-Belando, José Ramón Alvero Cruz, 2014, ISBN 978-84-9717-315-5, págs. 109-122

    

  • Nutrición y salud: dieta saludable y alimentos funcionales

    Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas

    La producción de alimentos : arqueología, historia y futuro de la dieta mediterránea: I Congreso sobre la producción en las sociedades mediterráneas : PHICARIA / coord. por José María López Ballesta, 2013, ISBN 978-84-616-3667-9, págs. 83-101

    • Texto Completo Libro
    

  • ''Importancia social y universitaria del Aula de Mayores''

    Salvador Zamora Navarro

    Jornadas sobre asociacionismo en los Programas Universitarios de Mayores: Diez años de Encuentros / coord. por Eva Leal Gil, 2011, ISBN 978-84-8448-660-2, págs. 331-344

    

  • Evolución de la nutrición

    Salvador Zamora Navarro, Gregorio Varela Moreiras, Gregorio Varela Mosquera

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 1-16

    

  • Errores, mitos y realidades en la alimentación

    Salvador Zamora Navarro, Elvira Larqué Daza, Francisca Pérez Llamas

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, 2010 (Nutrición humana en el estado de la salud), ISBN 978-84-9835-348-8, págs. 513-528

    

  • Calidad nutritiva de los alimentos

    Francisca Pérez Llamas, Elvira Larqué Daza, Salvador Zamora Navarro

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, 2010 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (aut.)), ISBN 978-84-9835-347-1, págs. 563-584

    

  • Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación

    Francisca Pérez Llamas, Ángel Gil Hernández, Salvador Zamora Navarro

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 641-668

    

  • Tablas de composición de alimentos

    Francisco José Mataix Verdú, Salvador Zamora Navarro

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 1, 2009 (Nutrientes y alimentos), ISBN 978-84-8473-665-3, págs. 497-515

    

  • Errores, mitos y realidades en la alimentación

    Salvador Zamora Navarro, Elvira Larqué Daza, Francisca Pérez Llamas

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 3, Tomo 3, 2005 (Nutrición humana en el estado de salud / Emma Camarero González (ed. lit.), Jesús Manuel Culebras Fernández (ed. lit.), Javier González Gallego (ed. lit.), Miguel León Sanz (ed. lit.)), ISBN 84-88336-43-8, págs. 501-522

    

  • Calidad nutritiva de los alimentos

    Francisca Pérez Llamas, Elvira Larqué Daza, Salvador Zamora Navarro

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 2, Tomo 2, 2005 (Composición y calidad nutritiva de los alimentos / María Dolores Ruiz López (ed. lit.)), ISBN 84-88336-12-8, págs. 615-645

    

  • Calcio, fósforo, magnesio y flúor: metabolismo óseo y su regulación

    Francisca Pérez Llamas, Marta Garaulet Aza, Ángel Gil Hernández, Salvador Zamora Navarro

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 897-925

    

  • Modificación de parámetros fisiológicos tras la aplicación del programa PATH en adolescentes

    M.A. Aviles, B. Balsalobre, F. Perez-llamas, Marta Garaulet Aza, Salvador Zamora Navarro

    Actas del III Congreso Internacional de Educación física e Interculturalidad / coord. por Arturo Díaz Suárez, Pedro Luis Rodríguez García, Juan Antonio Moreno Murcia, 2002, ISBN 8475642462

    

  • El futuro de la alimentación y los cultivos marinos

    F. Sánchez de Medina, Francisca Pérez Llamas, J. A. Madrid, Salvador Zamora Navarro

    La ciencia y tecnología ante el tercer milenio / coord. por José Manuel Sánchez Ron, Vol. 2, 2002, ISBN 84-95486-38-5, págs. 125-136

    

  • Introducción

    Salvador Zamora Navarro

    Acuicultura : Aula de biología marina: Aulas del Mar / coord. por Salvador Zamora Navarro, 1992, ISBN 84-600-8227-X, págs. 11-16

    

  • Nutrición y dietética en la actividad física

    Salvador Zamora Navarro, Fermín Sánchez de Medina Contreras, Ángel Gil Hernández, Juan Antonio Madrid Pérez

    Fisiología de la actividad física y del deporte / coord. por Javier González Gallego, 1992, ISBN 84-7615-896-3, págs. 19-51

    

  • Repercusiones de la ingesta de diferentes tipos de glúcidos sobre la glucemia basal y postprandial en la trucha arcoiris ( " Salmo gairdneri irideus G. " )

    F.J. Martínez, M.P. García Riera, J.F. Marín i García, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 99-104

    

  • Estudio comparado de la eficacia nutritiva de dos piensos comerciales en lubina (Dicentrarchus labrax, L.) ..

    M.ª José Rosique, G. Echevarría, N. Ruiz, R. Molina, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 145-150

    

  • Repercusiones del peso inicial y de la carga sobre la ingesta y crecimiento en la lubina ( Dicentrarchus labrax, L. )

    G. Echevarría, M.ª José Rosique, R. Molina, N. Ruiz, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 151-154

    

  • Aportaciones a la biología de la tenca ( " Tinca tinca " ): establecimiento de algunos parámetros biométricos y fisiológicos

    M.V. Torrecillas, M.C. Vera, A. Almodóvar, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 181-186

    

  • Parámetros somatométricos y fisiológicos en la dorada (Sparus aurata, L.) del Mar Menor (Murcia, España)

    G. Echevarría, M. J. Rosique, J.F. Marín i García, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 209-214

    

  • Variaciones en el hematocrito de la trucha arco iris ( " Salmo gairdneri irideus " G.) debidas a la toma de muestras

    M.P. García Riera, F.J. Martínez, J.F. Marín i García, Salvador Zamora Navarro

    Actas del II Congreso Nacional de Acuicultura : Santiago de Compostela, 1-4 diciembre 1987 / A. Landin (ed. lit.), A. Cerviño Eiroa (ed. lit.), Centro Experimental de Vilaxoán (ed. lit.), 1987, págs. 231-236

    

• Libros

  • La nutrición y alimentación en piscicultura

    Fernando Sanz, Salvador Zamora Navarro

    Fundación Observatorio Español de Acuicultura, 2012. ISBN 978-84-8476-632-2

    

  • La nutrición y alimentación en piscicultura

    Fernando Sanz, Salvador Zamora Navarro

    Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, 2009. ISBN 978-84-00-08835-4

    

  • Los alimentos y la alimentación

    Juan Madrid Conesa, Salvador Zamora Navarro

    Murcia : Universidad de Murcia, 2006. ISBN 84-8371-625-9

    

  • Acuicultura III: cultivo y alimentación de peces

    Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Martínez López, Vera Cruz Rubio Fernández

    [Murcia], Servicio de Publicaciones, Universidad de Murcia, [2006]. ISBN 84-8371-628-3

    

  • La salud por la alimentación

    Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro

    [Murcia], Servicio de Publicaciones, Universidad de Murcia, [2005]. ISBN 84-609-7163-5

    

  • Nutrición y alimentación humana

    Francisca Pérez Llamas, Salvador Zamora Navarro, Norberto Navarro Adelantado

    Murcia : Aula de Mayores, Universidad de Murcia, 2002. ISBN 84-8371-343-8

    

  • El reloj biológico del envejecimiento

    Juan Antonio Madrid Pérez, Juan Antonio Rol de Lama, Salvador Zamora Navarro

    DM, 2002. ISBN 84-8425-253-1

    

  • Acuicultura II: cultivo y alimentación de peces

    Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Martínez López, Universidad de Murcia

    Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, 2001. ISBN 84-8371-256-3

    

  • Acuicultura: cultivo y alimentación de peces

    Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Martínez López, Francisca Pérez Llamas

    [Murcia], Universidad de Murcia, 1999. ISBN 84-699-1094-9

    

  • Acuicultura: cultivo y alimentación de peces

    Salvador Zamora Navarro, Francisco Javier Martinez Lopez, Francisca Pérez Llamas

    Universidad de Murcia, 1997. ISBN 84-89820-49-X

    

  • Acuicultura: biología marina

    Blanca Agulleiro Díaz, Salvador Zamora Navarro, María del Pilar García Hernández

    DM, 1997. ISBN 84-89820-51-1

    

  • Aula de acuicultura: cultivo, alimentación y genética de peces

    Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas, Mª del Pilar García, Universidad de Murcia

    Universidad de Murcia, 1994. ISBN 84-600-9004-3

    

  • Aula de contaminación marina

    Salvador Zamora Navarro, Juan Lucena Rodríguez, Angel Pérez Ruzafa

    Universidad de Murcia, 1994. ISBN 84-600-9002-7

    

  • Aula de biología marina: acuicultura

    Salvador Zamora Navarro, Blanca Agulleiro Díaz, María del Pilar García Hernández

    Universidad de Murcia, 1994. ISBN 84-600-9003-5

    

  • Aula de acuicultura: cultivo y alimentación de peces y moluscos

    Salvador Zamora Navarro, Francisca Pérez Llamas, Mª del Pilar García

    Universidad de Murcia, 1993. ISBN 84-600-8226-1

    

  • Manual de clases prácticas de fisiología animal

    José Manuel Rodríguez Martínez, Jorge de Costa Ruiz, Juan Antonio Madrid Pérez, Salvador Zamora Navarro

    Universidad de Murcia, 1993. ISBN 84-7684-469-7

    

  • Influencia del tratamiento térmico de la proteína del cacahuete sobre la utilización nutritiva de sus aminoácidos...

    Salvador Zamora Navarro

    Granada : Universidad, 1973. ISBN 84-600-5557-4

    

• Tesis dirigidas

  • Mejora de la composición y calidad nutritiva del pastel de carne de Murcia y su repercusión sobre la salud

    Domingo Ruiz Cano

    Tesis doctoral dirigida por Francisca Pérez Llamas (dir. tes.), Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), María José Frutos Fernández (dir. tes.). Universidad de Murcia (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Eficacia de la terapia cognitivo conductural en la pérdida de peso corporal en el marco de dieta mediterránea

    Eva María Morales Falo

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Marta Garaulet Aza (dir. tes.). Universidad de Murcia (2010).

    • Resumen
    

  • Efectos de la poliaminas y los fructooligosacáridos de la dieta sobre la maduración intestinal en cerdos destetados precozmente

    María Sabater-Molina

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Francisco Torrella Mateu (dir. tes.). Universidad de Murcia (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Efectos de la hiperoxia sobre el pulmón: estudio in vivo e in vitro

    María José Alcaraz García

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Agustín Olea González (dir. tes.). Universidad de Murcia (2008).

    • Resumen
    

  • Diferencias morfométricas, de composición y de comportamiento entre distintas regiones adiposas de sujetos mórbidos: relación con factores endocrinos y metabólicos

    Juan José Hernández Morante

    Tesis doctoral dirigida por Marta Garaulet Aza (dir. tes.), Salvador Zamora Navarro (codir. tes.). Universidad de Murcia (2007).

    • Resumen
    

  • Envejecimiento del tejido adiposo. Influencia de una dieta hipergrasa y una terapia hormonal con dehidroepiandrosterona

    Fátima Pérez de Heredia

    Tesis doctoral dirigida por Marta Garaulet Aza (dir. tes.), Salvador Zamora Navarro (codir. tes.). Universidad de Murcia (2007).

    • Resumen
    

  • Estado nutricional de personas mayores residentes en centros del Instituto Murciano de Acción Social (IMAS)): Marcadores de desnutrición

    Maria Jose López Contrera

    Tesis doctoral dirigida por Francisca Pérez Llamas (dir. tes.), Salvador Zamora Navarro (codir. tes.). Universidad de Murcia (2007).

    • Resumen
    

  • Evaluación del estado nutricional en un colectivo de deportistas femeninas de la región de Murcia

    Edelzira Pukanski Schatzmann

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Francisca Pérez Llamas (codir. tes.). Universidad de Murcia (2006).

    • Resumen
    

  • Evaluación del estado nutricional y hábitos alimentarios en adolescentes de la comunidad autónoma de Murcia (villa de fuente álamo)

    Juan Carlos Bazaga Laliga

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Francisca Pérez Llamas (codir. tes.). Universidad de Murcia (2003).

    • Resumen
    

  • Estudio comparativo de diferentes procedimientos de hidratación durante un ejercicio de larga duracion

    Joao Carlos Bouzas Marins

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), José Antonio Villegas García (codir. tes.). Universidad de Murcia (2000).

    • Resumen
    

  • Evaluacion del estado nutricional de los enfermos insuficientes renales cronicos terminales sometidos a hemodialisis de la comunidad autonoma de murcia

    Eduardo Pérez García

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Francisca Pérez Llamas (codir. tes.). Universidad de Murcia (1999).

    • Resumen
    

  • Repercusiones metabólicas de los ácidos grasos trans de la dieta sobre el desarrollo y la composición tisular en la rata

    Elvira Larqué Daza

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Ángel Gil Hernández (codir. tes.). Universidad de Murcia (1999).

    • Resumen
    

  • Una aproximación al conocimiento de las bases moleculares de la obesidad y su relación con la distribución del tejido adiposo

    Marta Garaulet Aza

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.), Francisco Javier Tebar Massó (codir. tes.). Universidad de Murcia (1999).

    • Resumen
    

  • Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate: influencia de distintos tipos de grasas

    María Isabel Saavedra de Santiago

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1998).

    • Resumen
    

  • Evaluacion del estado nutritivo del personal de la universidad de murcia

    Caridad Marin Cordoba

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1998).

    • Resumen
    

  • Ritmos circadianos de alimentacion en la rata: efecto de la iluminacion, la disponibilidad de alimento, el ejercicio fisico y la melatonina exogena

    Pedro Lax Zapata

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1998).

    • Resumen
    

  • Influencia de la alimentacion de los reproductores en la calidad de la puesta y el cultivo larvario de la dorada (sparus aurata l.)

    Alicia García Alcázar

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1998).

    • Resumen
    

  • Influencia de distintos suplementos nutricionales sobre la funcion respiratoria de pacientes hipoxemicos cronicos

    Gloria Galache Rios

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1997).

    • Resumen
    

  • Organización circadiana del comportamiento alimentario de la lubina (Dicentrarchus labrax) y el carpín (Carassius auratus). Sincronización por la alimentación y la luz

    Francisco Javier Sánchez Vázquez

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1996).

    • Resumen
    

  • Influencia de distintos glúcidos y lípidos en la dieta sobre aspectos del metabolismo lipídico en la rata

    José Angel López Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1995).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

  • Factores que influyen sobre el consumo de oxigeno, ingesta y crecimiento en la dorada (sparus aurata l.): una aproximacion al establecimiento de modelos lineales

    Benjamín García García

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1994).

    • Resumen
    

  • Estudio de los principales tipos de aguas de consumo que abastecen a la region de murcia

    Elisa Gómez Campoy

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1993).

    • Resumen
    

  • Influencia de los procesos tecnologicos industriales sobre la calidad nutritiva de la proteina de algunos alimentos infantiles

    Clara Lucia Garcia Rodenas

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1993).

    • Resumen
    

  • Estudio de algunas facetas del metabolismo intermediario de la lubina (dicentrarchus labrax, l.)

    German Echevarria Martinez

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (1992).

    • Resumen
    

  • Consecuencias nutritivas de la sustitución energética de la proteína dietaria por grasa y/o hidratos de carbono en la trucha

    Gabriel Ramón Cardenete Hernández

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (codir. tes.), Manuel Ángel García Gallego (codir. tes.). Universidad de Granada (1983).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Valor nutritivo de algunos preparados dietéticos infantiles

    Facundo Pedrosa Aguilera

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (dir. tes.). Universidad de Granada (1980).

    • Resumen
    

  • Influencias de la hepatectomía parcial y de la intoxicación hepática experimental con tetracloruro de carbono sobre algunos parámetros fisiológicos

    Ana Sanz Rus

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (codir. tes.), María A. López Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (1979).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Repercusiones nutritivas y metabolicas de la sustitucion de proteina por grasa en las dietas para truchas

    Manuel Ángel García Gallego

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (codir. tes.), María López Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (1979).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Estudio somatométrico y de composición corporal del barbo (Barbus barbus sclateti Günther) del embalse de Cubillas

    Juan Lucena Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Salvador Zamora Navarro (codir. tes.), Ismael Camacho Muñoz (codir. tes.). Universidad de Granada (1976).

    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Contaminación marina: bases ecológicas, evaluación de impactos y medidas correctoras

      coord. por Angel Pérez Ruzafa, Concepción Marcos Diego, Fuensanta Salas, Salvador Zamora Navarro

      Murcia. : Universidad, 1999. ISBN 84-699-1093-0

      

    • Biología pesquera (1995-1996): [curso] Universidad de Murcia, Aulas del Mar

      coord. por Benjamín García García, Leandro Bermúdez Rodríguez, Carlos Bas Peired, Salvador Zamora Navarro

      Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, Murcia (Comunidad Autónoma). Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, 1997. ISBN 84-87154-56-5

      

    • Acuicultura : Aula de biología marina: Aulas del Mar

      coord. por Salvador Zamora Navarro

      Murcia : Universidad de Murcia, 1992. ISBN 84-600-8227-X

      

    • Aula de contaminación marina: Aulas del Mar

      coord. por Salvador Zamora Navarro

      Murcia : Universidad de Murcia, 1992.. ISBN 84-600-8229-6

      

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.