José Alfredo Martínez Hernández

• Artículos de revistas (202)
• Colaboraciones en obras colectivas (59)
• Libros (20)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (70)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Obesidad y sobrepeso

    Fernando Vidal Ostos de Lara, Clara Tasende, Jhamil Zurita Campos, José Alfredo Martínez Hernández

    Medicine: Programa de Formación Médica Continuada Acreditado, ISSN 0304-5412, Serie 14, Nº. 15 (September 2024), 2024 (Ejemplar dedicado a: Enfermedades endocrinológicas y metabólicas (III) Obesidad y desnutrición), págs. 845-854

    • Resumen
    

  • Association of the leptin receptor rs 1805134 polymorphism with obesity parameters, dietary intakes, and metabolic syndrome in Caucasian obese subjects

    Rocío Aller de la Fuente, D. Primo, Olatz Izaola Jáuregui, José Alfredo Martínez Hernández, Daniel Antonio de Luis Román

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 40, Nº. 1, 2023, págs. 35-40

    • Resumen
    

  • Dietary intervention with 2 different fat profiles: role of the rs822393 variant in metabolic parameter changes

    Rocío Aller de la Fuente, Olatz Izaola Jáuregui, D. Primo, José Alfredo Martínez Hernández, Daniel Antonio de Luis Román

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 40, Nº. 1, 2023, págs. 49-58

    • Resumen
    

  • Ciencias ómicas en el tratamiento de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 26 (Abril), 2022 (Ejemplar dedicado a: XXVI Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica - XV Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 14-15

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Ingesta de polifenoles y riesgo cardiovascular en el ensayo PREDIMED-Plus. Una comparación de diferentes ecuaciones de riesgo

    María Rubín García, Facundo Ezequiel Vitelli Storelli, Estefanía Toledo Atucha, Sara Castro Barquero, Anna Tresserra Rimbau, Miguel Ángel Martínez González, Jordi Salas Salvadó, Dolores Corella Piquer, Álvaro Hernáez, José Alfredo Martínez Hernández, Ángel M. Alonso Gómez, Julia Wärnberg, Jesús Vioque López, María Adoración Romaguera Bosch, José López Miranda, Ramón Estruch Riba, M. Rosa Bernal Lopez, José Lapetra Peralta, Lluís Serra Majem, Aurora Bueno Cavanillas, Josep Antoni Tur Marí, Xavier Pintó Sala, L. Álvarez Álvarez, José Juan Gaforio Martínez, Pilar Matía Martín, Josep Vidal Tort, Clotilde Vázquez Martínez, Lidia Ángeles Daimiel Ruiz, Emilio Ros Rahola, Alfredo Gea, José María Manzanares, José Vicente Sorlí Guerola, Helmut Schröder, Itziar Abete Goñi, Lucas Tojal Sierra, Edelys Crespo Oliva, Andrés González Botella, Elena Rayó, Antonio García Ríos, Ana María Gómez Pérez, JM Santos-Lozano, Rafael Bartolomé Resano, Michelle M. Murphy, Carolina Ortega Azorín, Casimira Medrano, María Angeles Zulet Alzórriz, Carolina Sorto, Nancy Babio, Montserrat Fitó Colomer, Rosa María Lamuela Raventós, Vicente Martín Sánchez

    Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 75, Nº. 5, 2022, págs. 401-411

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Ingestas nutricionales de referencia (INR) de minerales y vitaminas para la población española (2019)

    José Alfredo Martínez Hernández, María Montaña Cámara Hurtado, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Arnaiz, Esther López, Jordi Mañes Vinuesa, María Puy Portillo Baquedano, Magda Rafecas Martínez, Ramón Estruch Riba, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Josep Antoni Tur Marí, Ascensión Marcos Sánchez, Rodrigo San Cristobal Blanco

    Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Nº. 96, 2022

    • Texto completo
    

  • Maresin 1 regulates insulin signaling in human adipocytes as well as in adipose tissue and muscle of lean and obese mice

    L. Martínez-Fernández, M. P. González, Neira Sáinz Amillo, X. Escote, José Alfredo Martínez Hernández, M.J. Arbones, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 77, Nº. 1, 2021, págs. 167-173

    • Resumen
    • Texto completo  1    2  
    

  • Evolución de la infección por SARS-CoV-2 en función del estado metabólico previo del paciente

    María Martínez Urbistondo, Alberto Mora Vargas, Esther Expósito Palomo, María Aparicio de Miguel, Raquel Castejón Díaz, Lidia Daimiel, Omar Ramos López, Rodrigo San Cristóbal, José Alfredo Martínez Hernández, Juan Antonio Vargas Núñez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 5 (Septiembre - Octubre), 2021, págs. 1068-1074

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la valoración del aceite de oliva por sus características nutricionales en el sistema de etiquetado Nutri-Score

    María Montaña Cámara Hurtado, Carlos Alonso Calleja, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, Jordi Mañes Vinuesa, José Alfredo Martínez Hernández, Esther López García, Victoria Moreno, María Puy Portillo Baquedano, Magda Rafecas, David Rodríguez Lázaro

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 33, 2021, págs. 243-266

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Asociación entre índice tobillo-brazo y rendimiento cognitivo en participantes del estudio PREDIMED-Plus: estudio transversal.

    Meritxell López, Angel Ríos, María Adoración Romaguera Bosch, Miguel Ángel Martínez González, Fernando Fernández Aranda, Jordi Salas Salvadó, Dolores Corella Piquer, Montserrat Fitó Colomer, Jesús Vioque López, Ángel M. Alonso Gómez, Edelys Crespo Oliva, José Alfredo Martínez Hernández, Lluís Serra Majem, Ramón Estruch Riba, Francisco José Tinahones Madueño, José Lapetra Peralta, Xavier Pintó Sala, Josep Antoni Tur Marí, Antonio García Ríos, Aurora Bueno Cavanillas, José Juan Gaforio Martínez, Pilar Matía Martín, Lidia Ángeles Daimiel Ruiz, Rubén Sánchez Rodríguez, Josep Vidal Tort, Enrique Sanz Martínez, Emilio Ros Rahola, Estefanía Toledo Atucha, Laura Barrubés, Rocío Barragán, Rafael de la Torre Fornell, Miguel Fiol Sala, Sandra González Palacios, Carolina Sorto, María Victoria Martín Ruiz, María Angeles Zulet Alzórriz, Fátima Díaz Collado, Rosa Casas Rodríguez, José Carlos Fernández García, JM Santos-Lozano, Núria Mallorquí Bagué, Emma Argelich Trigo, Óscar Lecea, Indira Paz Graniel, José Vicente Sorlí Guerola, Aida Cuenca, Susana Munuera, María Vicenta Hernándis Marsán, Jessica Vaquero Luna, Miguel Ruiz-Canela López, Lucía Camacho Barcia, S. Jiménez Murcia, Olga Castañer Niño, Aina Maria Yáñez Juan

    Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 74, Nº. 10, 2021, págs. 846-853

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Nutritipos y nutríndices para el consejo nutricional de precisión

    Víctor Micó, Rodrigo San Cristóbal, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 12-13

    • Texto completo
    

  • Test nutrigenéticos como herramienta para una alimentación de precisión

    María Isabel Espinosa Salinas, Jorge Fernández Cabezas, Cristina M. Fernández Díaz, Guillermo Reglero Rada, José Alfredo Martínez Hernández, Ana Ramírez de Molina

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 18-19

    • Texto completo
    

  • Test metagenómicos y de disbiosis: presente y futuro

    Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Amanda Cuevas Sierra, Miguel López Yoldi, Paula Aranaz, José Alfredo Martínez Hernández, José Ignacio Riezu Boj

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 20-21

    • Texto completo
    

  • Nuevas estrategias estadísticas en la valoración nutricional de precisión

    Rodrigo San Cristóbal, Roberto Martín Hernández, Andrea Higuera Gómez, Rosa Ribot Rodriguez, Víctor Micó, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 24-25

    • Texto completo
    

  • Probióticos, parabióticos y postbióticos en la prevención y tratamiento de alteraciones de la salud relacionadas con el síndrome metabólico

    Iñaki Milton Laskibar, María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 25, Nº. Extra 3, 2021 (Ejemplar dedicado a: IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión), págs. 32-33

    • Texto completo
    

  • Cardiovascular risk, Metabolic disease and NASH control for Health Empowerment: Future endeavours

    Diego Martínez Urbistondo, Josepmaría Argemí, José Alfredo Martínez Hernández

    Clínica e investigación en arteriosclerosis, ISSN 0214-9168, ISSN-e 1578-1879, Vol. 32, Nº. 5, 2020, págs. 206-208

    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) de revisión y actualización de las Recomendaciones Dietéticas para la población española

    José Alfredo Martínez Hernández, María Montaña Cámara Hurtado, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, Esther López García, Jordi Mañes Vinuesa, María Puy Portillo Baquedano, Magda Rafecas, Enrique Gutiérrez González, Marta García Solano, Laura Domínguez Díaz

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 32, 2020, págs. 11-58

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre el impacto del consumo de alimentos “ultra-procesados” en la salud de los consumidores

    Pau Talens Oliag, María Montaña Cámara Hurtado, Álvaro Daschner, Esther López García, Sonia Marín Sillué, José Alfredo Martínez Hernández, Francisco Jose Morales Navas

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 31, 2020, págs. 49-75

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la aplicación en España del sistema Nutri-Score de información sobre la calidad nutricional de los alimentos

    María Montaña Cámara Hurtado, Carlos Alonso Calleja, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, Jordi Mañes Vinuesa, José Alfredo Martínez Hernández, Esther López García, M. Victoria Moreno-Arribas, María Puy Portillo Baquedano, David Rodríguez Lázaro, Magda Rafecas, Marta García, Enrique Gutiérrez González, M.ª José Yusta Boyo

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 31, 2020, págs. 77-96

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Factores de riesgo asociados diferencialmente a la enfermedad de hígado graso no alcohólico en hombres y mujeres con síndrome metabólic

    María Vanessa Bullón Vela, Itziar Abete Goñi, María Angeles Zulet Alzórriz, Josep Antoni Tur Marí, Xavier Pintó Sala, Emili Corbella, Miguel Ángel Martínez González, Dolores Corella Piquer, Manuel Macías González, Francisco José Tinahones Madueño, Montserrat Fitó Colomer, Ramón Estruch Riba, Emilio Ros Rahola, Jordi Salas Salvadó, Lidia Ángeles Daimiel Ruiz, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista Española de Enfermedades Digestivas, ISSN-e 2340-4167, ISSN 1130-0108, Vol. 112, Nº. 2, 2020, págs. 94-100

    • Resumen
    • Texto completo  1    2  
    

  • Health-related quality of life in individuals with metabolic syndrome: A cross-sectional study

    Alba Marcos Delgado, E. López García, Miguel Ángel Martínez González, Jordi Salas Salvadó, Dolores Corella Piquer, Montserrat Fitó Colomer, María Adoración Romaguera Bosch, Jesús Vioque López, Ángel M. Alonso Gómez, Julia Wärnberg, José Alfredo Martínez Hernández, Lluís Serra Majem, Ramón Estruch Riba, J.C. Fernández García, José Lapetra Peralta, Xavier Pintó Sala, Josep Antoni Tur Marí, José López Miranda, Naomi Cano Ibañez, Miguel Delgado Rodríguez, Pilar Matía Martín, Lidia Ángeles Daimiel Ruiz, Elena Carriedo Ule, Josep Vidal Cortada, C. Vázquez, Emilio Ros Rahola, E. Lozano Olóriz, Mònica Bulló Bonet, José Vicente Sorlí Guerola, M. Dolores Zomeño, Miguel Fiol Sala, Sandra González Palacios, Carolina Sorto, Napoleón Pérez Farinós, Nuria Goñi Ruiz, Almudena Sánchez Villegas, Araceli Muñoz Garach, JM Santos-Lozano, A. Galera, C. Bouzas, Estefanía Toledo Atucha, Nancy Babio, J.I. González, José Luis del Val García, Manuel Moñino Gómez, M.C. Martínez Vergaran, L. Goicolea Güemez, I. Galilea Zabalza, Josep Basora Gallisà, M.A. Muñoz, Pilar Buil Cosiales, Tania Fernández Villa, PREDIMED-Plus investigators

    Semergen: revista española de medicina de familia, ISSN 1138-3593, Nº. 8, 2020, págs. 524-537

    • Resumen
    

  • Escenario y desafíos de la nutrigenética de la obesidad

    Rodrigo San Cristobal Blanco, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 500, 2019, págs. 30-32

    

  • Lifestyle and clinical factors affecting the quality of life related to health

    Begoña de Cuevillas, Santiago Navas Carretero, Alejandro Fernández Montero, Marta Cuervo Zapatel, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of Negative and No Positive Results: JONNPR, ISSN-e 2529-850X, Vol. 4, Nº. 2, 2019, págs. 159-171

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Plasma lactate and leukocyte mitochondrial DNA copy number as biomarkers of insulin sensitivity in non-diabetic women

    J.L Santos, Luis Rodrigo Cataldo Bascuñan, Cristián Cortés Rivera, Carolina Bravo, Luis Díaz-Casanova, José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Eduardo Galgani Fuentes

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 75, Nº. 3, 2019, págs. 285-297

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • The regulation of inflammation-related genes after palmitic acid and DHA treatments is not mediated by DNA methylation

    Mirian Samblas García, Julia C. Carraro, José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 75, Nº. 3, 2019, págs. 341-349

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Definition of nutritionally qualitative categorizing (proto)nutritypes and a pilot quantitative nutrimeter for mirroring nutritional well-being based on a quality of life health related questionnaire

    Begoña de Cuevillas, Ismael Álvarez Álvarez, Marta Cuervo Zapatel, Alejandro Fernández Montero, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. 4 (Julio-Agosto), 2019, págs. 862-874

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Nutrigenética de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 23 (Abril), 2019 (Ejemplar dedicado a: XXIII Jornadas de Nutrición Práctica, XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética), págs. 35-36

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la verificación de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo

    María Montaña Cámara Hurtado, Pilar Conchello Moreno, Álvaro Daschner, Ramón Estruch Riba, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, Susana Guix Arnau, Ángeles Mencía Jos Gallego, Jordi Mañes Vinuesa, Olga Martín Belloso, María Aránzazu Martínez Caballero, José Alfredo Martínez Hernández, Alfredo Palop Gómez, David Rodríguez Lázaro, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Carmen Rubio Armendáriz, Maria José Ruiz Leal, Jesús Ángel Santos Buelga, Pau Talens Oliag, Josep Antoni Tur Marí

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 29, 2019, págs. 11-18

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre estrategias de identificación de riesgos emergentes alimentarios

    María Montaña Cámara Hurtado, Pilar Conchello Moreno, Álvaro Daschner, Ramón Estruch Riba, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, Susana Guix Arnau, Ángeles Mencía Jos Gallego, Jordi Mañes Vinuesa, Olga Martín Belloso, María Aránzazu Martínez Caballero, José Alfredo Martínez Hernández, Alfredo Palop Gómez, David Rodríguez Lázaro, Gaspar Francisco Ros Berruezo, Carmen Rubio Armendáriz, Maria José Ruiz Leal, Jesús Ángel Santos Buelga, Pau Talens Oliag, Josep Antoni Tur Marí

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 29, 2019, págs. 19-42

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre Ingestas Nutricionales de Referencia para la población española

    Carlos Alonso Calleja, María Montaña Cámara Hurtado, Álvaro Daschner, Pablo Salvador Fernández Escámez, Carlos Manuel Franco Abuín, Rosa Maria Giner Pons, Elena González Fandos, M. José González Muñoz, Esther López García, Jordi Mañes Vinuesa, Sonia Marín Sillué, José Alfredo Martínez Hernández, Francisco Jose Morales Navas, M. Victoria Moreno-Arribas, María Puy Portillo Baquedano, Magda Rafecas, David Rodríguez Lázaro, Carmen Rubio Armendáriz, Maria José Ruiz Leal, Pau Talens Oliag

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 29, 2019, págs. 43-68

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Dieta mediterránea hipocalórica y factores de riesgo cardiovascular: análisis transversal de PREDIMED-Plus

    Ismael Álvarez Álvarez, Miguel Ángel Martínez González, Ana Sánchez-Tainta, Dolores Corella Piquer, Andrés Díaz López, Montserrat Fitó Colomer, Jesús Vioque López, María Adoración Romaguera Bosch, José Alfredo Martínez Hernández, Julia Wärnberg, José López Miranda, Ramón Estruch Riba, Aurora Bueno Cavanillas, Luis Fernando Arós Borau, Josep Antoni Tur Marí, Francisco José Tinahones Madueño, Lluís Serra Majem, Vicente Martín Sánchez, José Lapetra Peralta, Sebastián Mas Fontao, Xavier Pintó Sala, Josep Vidal Tort, Lidia Ángeles Daimiel Ruiz, José Juan Gaforio Martínez, Pilar Matía Martín, Emilio Ros Rahola, Miguel Ruiz-Canela López, José Vicente Sorlí Guerola, Nerea Becerra Tomás, Olga Castañer Niño, Helmut Schröder, Eva María Navarrete Muñoz, María Angeles Zulet Alzórriz, Antonio García Ríos, Jordi Salas Salvadó, Javier Díez Espino, Estefanía Toledo Atucha

    Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 72, Nº. 11, 2019, págs. 925-934

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Últimos descubrimientos en el tratamiento dietético de la obesidad: investigación basada en la evidencia

    José Alfredo Martínez Hernández, Tara Rendo Urteaga

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 23, Nº. Extra 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: (Supl. 1) VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?), págs. 90-91

    • Texto completo
    

  • Establecimiento del tamaño de raciones de consumo de frutas y hortalizas para su uso en guías alimentarias en el entorno español: propuesta del Comité Científico de la Asociación 5 al día

    Giuseppe Russolillo Femenías, Eduard Baladia, Manuel Moñino Gómez, Iva Marques Lopes, Andreu Farrán Codina, Joan Bonany Rocas, Victoria Gilabert, Iciar Astiasarán Anchía, María Dolores Raigón Jiménez, José Alfredo Martínez Hernández, Juan Manuel Ballesteros Arribas, Francesc Miret, Andreu Palou Oliver, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Isabel Polanco Allué, María Esperanza Torija Isasa, Fernando Rodríguez Artalejo, Nuria Martínez

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 23, Nº. 4, 2019, págs. 205-221

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Influencia multisensorial sobre la conducta alimentaria: ingesta hedónica

    María Hernández Ruiz de Eguílaz, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Eva Almíron-Roig, Salomé Pérez Díez, R. San Cristobal, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 65, Nº. 2, 2018, págs. 114-125

    • Resumen
    

  • Effects of exosomes from LPS-activated macrophages on adipocyte gene expression, differentiation, and insulin-dependent glucose uptake

    Nicolás De Silva, Mirian Samblas García, José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 4 (November 2018), 2018 (Ejemplar dedicado a: CTPIOD meeting (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research) 2017 / Fermín Ignacio Milagro Yoldi (ed. lit.), Christian Carpéné (ed. lit.)), págs. 559-568

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Regulatory roles of miR-155 and let-7b on the expression of inflammation-related genes in THP-1 cells: effects of fatty acids

    José Luiz Marques Rocha, M. Garcia Lacarte, Mirian Samblas García, Josefina Bressan, José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 4 (November 2018), 2018 (Ejemplar dedicado a: CTPIOD meeting (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research) 2017 / Fermín Ignacio Milagro Yoldi (ed. lit.), Christian Carpéné (ed. lit.)), págs. 579-589

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Reduced serotonin levels after a lifestyle intervention in obese children: association with glucose and anthropometric measurements

    Ana Ojeda Rodríguez, Lydia Morell Azanza, M Cristina Azcona San Julián, José Alfredo Martínez Hernández, María Javier Ramírez Gil, Amelia A. Martí del Moral

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. 2 (Marzo-Abril), 2018, págs. 279-285

    • Resumen
    

  • Adherence to Mediterranean diet is associated with methylation changes in inflammation-related genes in peripheral blood cells

    Ana Arpón Miranda, José Ignacio Riezu Boj, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Amelia A. Martí del Moral, Cristina Razquin Burillo, Miguel Ángel Martínez González, Dolores Corella Piquer, Ramón Estruch Riba, Rosa Casas Rodríguez, Montserrat Fitó Colomer, Emilio Ros Rahola, Jordi Salas Salvadó, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 73, Nº. 3 (August 2017), 2017 (Ejemplar dedicado a: CTPIOD meeting (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research) 2016), págs. 445-455

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Gene methylation parallelisms between peripheral blood cells and oral mucosa samples in relation to overweight

    R. San Cristobal, Santiago Navas Carretero, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Ignacio Riezu Boj, Elizabeth Guruceaga, Carlos Celis Morales, Katherine M. Livingstone, L. Brennan, Julie A. Lovegrove, Hannelore Daniel, Wim H.M. Saris, Iwonna Traczyk, Yannis Manios, Eileen R. Gibney, Michael J. Gibney, J.C. Mathers, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 73, Nº. 3 (August 2017), 2017 (Ejemplar dedicado a: CTPIOD meeting (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research) 2016), págs. 465-474

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Guías para el consumo de chocolate negro: ¿Placer y salud cognitiva?

    Idoia Ibero Baraibar, Itziar Abete Goñi, José Alfredo Martínez Hernández, Ana Rodríguez Mateos, María Angeles Zulet Alzórriz

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. 4 (Julio-Agosto), 2017, págs. 759-760

    • Resumen
    

  • Utilidad del cuestionario «Edmonton Obesity Staging System» para el desarrollo de la nutrición médica de precisión

    Diego Martínez Urbistondo, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista clínica española: publicación oficial de la Sociedad Española de Medicina Interna, ISSN 0014-2565, Vol. 217, Nº. 2, 2017, págs. 97-98

    

  • Papel en la obesidad de la microbiota intestinal

    U. Etxeberria, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Carlos J. González Navarro, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 82, Nº. Extra 2, 2016, págs. 234-259

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Cambios alimentarios y de estilo de vida como estrategia en la prevención del síndrome metabólico y la diabetes mellitus tipo 2: hitos y perspectivas

    María Hernández Ruiz de Eguílaz, M. Angels Batlle Prats, Blanca Martínez de Morentín, R. San Cristobal, Salomé Pérez Díez, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 39, Nº. 2, 2016, págs. 269-289

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de grupos de alimentos basado en un sistema de intercambios

    Leticia Goñi Mateos, Maritza Aray Miranda, José Alfredo Martínez Hernández, Marta Cuervo Zapatel

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 6, 2016, págs. 1391-1399

    • Resumen
    

  • Interleukin-6 is a better metabolic biomarker than interleukin-18 in young healthy adults

    J.C. Cardoso Carraro, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Blanca Puchau de Lecea, María Angeles Zulet Alzórriz, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Josefina Bressan, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 71, Nº. 3, 2015, págs. 527-535

    • Texto completo
    

  • Circulating irisin and glucose metabolism in overweight/obese women: effects of α-lipoic acid and eicosapentaenoic acid

    A. E. Huerta, Pedro Prieto Hontoria, Marta Fernández Galilea, Neira Sáinz Amillo, Marta Cuervo Zapatel, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 71, Nº. 3, 2015, págs. 547-558

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Impact of intermittent hypoxia and exercise on blood pressure and metabolic features from obese subjects suffering sleep apnea-hypopnea syndrome

    Pedro González Muniesa, A. Lopez-Pascual, J. de Andrés, A. Lasa, María Puy Portillo Baquedano, Luis Fernando Arós Borau, Joaquín Durán Cantolla, Carlos Javier Egea Santaolalla, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 71, Nº. 3, 2015, págs. 589-599

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • An update on the role of omega-3 fatty acids on inflammatory and degenerative diseases

    Silvia Lorente Cebrián, André G. V. Costa, Santiago Navas Carretero, María Zabala, Laura M. Laiglesia González, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 71, Nº. 2 (June), 2015, págs. 341-349

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Dietary Glycemic Index and Glycemic Load Are Positively Associated with Risk of Developing Metabolic Syndrome in Middle-Aged and Elderly Adults

    Martí Juanola-Falgarona, Jordi Salas Salvadó, Pilar Buil Cosiales, Dolores Corella Piquer, Ramón Estruch Riba, Emilio Ros Rahola, Montserrat Fitó Colomer, Javier Recondo, Enrique Gómez Gracia, Miguel Fiol Sala, José Lapetra Peralta, Rosa María Lamuela Raventós, Lluís Serra Majem, Xavier Pintó Sala, Miguel A. Muñoz, Valentina Ruiz Gutiérrez, José Alfredo Martínez Hernández, Itandehui Castro Quezada, Mònica Bulló Bonet

    Journal of the American Geriatrics Society, ISSN 0002-8614, Vol. 63, Nº. 10, 2015, págs. 1991-2000

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La nutrición personalizada a través de la epigenómica

    Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández

    Mediterráneo económico, ISSN 1698-3726, Nº. 27, 2015 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y salud), págs. 345-361

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Documento de Consenso: importancia nutricional y metabólica de la leche

    Elena Fernández Fernández, José Alfredo Martínez Hernández, Venancio Martínez Suárez, José Manuel Moreno Villares, Luis Rodolfo Collado Yurrita, Marta Hernández Cabría, Francisco Javier Morán Rey

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. 1, 2015, págs. 92-101

    • Resumen
    

  • Consumo de lácteos y riesgo cardiometabólico

    José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 19 (Febrero), 2015 (Ejemplar dedicado a: XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica), págs. 50-51

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Estudio de asociación epigenómica en la pérdida de peso tras una intervención nutricional: Estudio RESMENA

    María Luisa Mansego, María Angeles Zulet Alzórriz, Javier Campión Zabalza, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 3, 2014, págs. 614-623

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Un postre lácteo con perfil lipídico modificado mejora los niveles postprandiales de ApoB y la sensibilidad a la Insulina en adultos sanos

    Almudena Aguado Barrios, Santiago Navas Carretero, María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 3, 2014, págs. 624-636

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Situación ponderal, hábitos alimentarios y deportivos en población castellano-manchega de 6 a 12 años

    Susana Santiago Neri, Marta Cuervo Zapatel, Itziar Zazpe, A. Ortega Jiménez, Adela García Perea, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de Pediatría: Publicación Oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN-e 1696-4608, ISSN 1695-4033, Vol. 80, Nº. 2, 2014, págs. 89-97

    • Texto completo
    

  • Parity implications for anthropometrical variables, lifestyle behaviors and dietary habits in pregnant women

    Leticia Goñi Mateos, Marta Cuervo Zapatel, Susana Santiago Neri, Itziar Zazpe, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 37, Nº. 3, 2014, págs. 349-362

    • Texto completo
    

  • La alimentación del adolescente: necesidad urgente de actuar de forma inmediata

    Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 37, Nº. 1, 2014, págs. 5-8

    • Texto completo
    

  • Metabolomics identifies changes in fatty acid and amino acid profiles in serum of overweight older adults following a weight loss intervention

    Aurora Pérez Cornago, L. Brennan, Idoia Ibero Baraibar, Helen Hermana Miranda Hermsdorff, A. O�Gorman, María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 70, Nº. 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Special Section on the CTP network: Original papers from the 10th meeting of the CTPIOD (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research), 22th of May 2013, Reus, Spain.), págs. 593-602

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Epigenetic patterns of two gene promoters (TNF-? and PON) in stroke considering obesity condition and dietary intake

    Ana María Gómez Úriz, Estibaliz Goyenechea Soto, Javier Campión Zabalza, Ana de Arce Borda, María Teresa Martínez Zabaleta, Blanca Puchau de Lecea, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Itziar Abete Goñi, José Alfredo Martínez Hernández, Adolfo López de Munain Arregui

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 70, Nº. 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Special Section on the CTP network: Original papers from the 10th meeting of the CTPIOD (Contribution To Progress in Obesity and Diabetes Research), 22th of May 2013, Reus, Spain.), págs. 603-614

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • EFICACIA DE LAS ECUACIONES DE PREDICCIÓN PARA LA ESTIMACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO EN UNA MUESTRA DE MUJERES BRASILEÑAS Y ESPAÑOLAS CON EXCESO DE PESO CORPORAL

    Eliane Lopes Rosado, Josefina Bressan, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 3, 2014, págs. 513-518

    • Resumen
    

  • Sociodemographic and dietary profile of 4.471 childbearing-age women planning a pregnancy

    Marta Cuervo Zapatel, Susana Santiago Neri, Itziar Zazpe, Aquilino García Perea, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 29, Nº. 2, 2014, págs. 337-343

    • Resumen
    

  • Common variants in genes related to lipid and energy metabolism are associated with weight loss after an intervention in overweight/obese adolescents

    Adriana Moleres, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Ascensión Marcos Sánchez, Eduardo González Zorzano, Cristina Campoy Folgoso, Jesús María Garagorri Otero, M Cristina Azcona San Julián, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 1, 2014, págs. 75-83

    • Resumen
    

  • Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo

    Julio Basulto Marset, Manuel Moñino Gómez, Andreu Farrán Codina, Eduard Baladia, Pilar Cervera Ral, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Francesc Miret, Iciar Astiasarán Anchía, Joan Bonany Rocas, Victoria Gelabert, Juan Manuel Ballesteros Arribas, José Alfredo Martínez Hernández, Andreu Palou Oliver, Juana Labrador Moreno, Iva Marques Lopes, Giuseppe Russolillo Femenías, Margarita Alonso Franch, Fernando Riquelme Ballesteros, Isabel Polanco Allué, Fernando Rodríguez Artalejo, Nuria Martínez

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 18, Nº. 2, 2014, págs. 100-115

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Internet: recursos y herramientas en nutrición

    M. Iosune Zubieta Satrústegui, José Alfredo Martínez Hernández

    Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, ISSN 1697-543X, Vol. 9, Nº. 96, 2013, págs. 51-58

    

  • Epigenetics of obesity and weight loss

    Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández

    Endocrinología y nutrición: órgano de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, ISSN 1575-0922, Vol. 60, Nº. Extra 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: 20.º Simposio Ciewntífico de la Fundación Lilly: Obesidad hoy / coord. por Manuel Serrano Ríos, José Antonio Gutiérrez Fuentes), págs. 12-14

    

  • Lipoic acid inhibits adiponectin production in 3T3-L1 adipocytes

    Pedro Prieto Hontoria, Marta Fernández Galilea, Patricia Pérez Matute, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 69, Nº. 3, 2013, págs. 595-600

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Role of omega-3 fatty acids in obesity, metabolic syndrome, and cardiovascular diseases: a review of the evidence

    Silvia Lorente Cebrián, Santiago Navas Carretero, María Rosa Fortes Zabala, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 69, Nº. 3, 2013, págs. 633-651

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • PROGRAMA INFORMÁTICO PARA LA REALIZACIÓN DE UNA VALORACIÓN NUTRICIONAL FENOTÍPICA Y GENOTÍPICA INTEGRAL

    L. García de Diego, Marta Cuervo Zapatel, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 5, 2013, págs. 1622-1632

    • Resumen
    

  • Cómo conseguir publicar en The New England Journal of Medicine y no morir en el intento: la experiencia PREDIMED

    Luis Fernando Arós Borau, Dolores Corella Piquer, Maria Isabel Covas Planell, Ramón Estruch Riba, Miguel Fiol Sala, José Lapetra Peralta, Enrique Gómez Gracia, Rosa María Lamuela Raventós, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González, Xavier Pintó Sala, María Puy Portillo Baquedano, Emilio Ros Rahola, Valentina Ruiz Gutiérrez, Guillermo Sáez Tormo, Jordi Salas Salvadó, Lluís Serra Majem, Josep Antoni Tur Marí

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 4, 2013, págs. 977-979

    

  • Nutrigenómica de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 17 (Abril), 2013 (Ejemplar dedicado a: XVII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica. VIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética.), págs. 19-19

    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Validación de una encuesta para evaluar el estado nutricional y los estilos de vida en las etapas preconcepcional, embarazo y lactancia

    Leticia Goñi Mateos, José Alfredo Martínez Hernández, Susana Santiago Neri, Marta Cuervo Zapatel

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 19, Nº. 2, 2013, págs. 105-113

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Influencia de la administración de psicofármacos en el aumento del peso corporal

    Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, María Hernández Ruiz de Eguílaz, Salomé Pérez Díez, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 17, Nº. 1, 2013, págs. 17-26

    • Resumen
    • Texto completo
    • Texto completo
    

  • Reducción de síndrome metabólico en Navarra-Spain (REMENA-S) mediante una estrategia multidisciplinar e innovadora, basada en la crononutrición y la educación nutricional, junto con control dietético y psicológico

    Patricia López Legarrea, Rocío de la Iglesia González, Itziar Abete Goñi, A. Ibáñez Melo, Santiago Navas Carretero, Isabel Bondía Pons, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Salomé Pérez Díez, Francisca Lahortiga Ramos, Clara Isabel Lacunza Juangarcía, Lluís Forga Llenas, María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 35, Nº. 1, 2012, págs. 185-186

    • Texto completo
    

  • Nutrigenómica y nutrigenética en la farmacia

    David de Lorenzo, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández

    Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, ISSN 1697-543X, Vol. 8, Nº. 93, 2012, págs. 61-72

    

  • Effects of hyperoxia exposure on metabolic markers and gene expression in 3T3-L1 adipocytes

    P. Quintero, Pedro González Muniesa, D.F. García-Díaz, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 68, Nº. 4, 2012, págs. 663-669

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Oxidative stress and inflammation interactions in human obesity

    Isabel Bondía Pons, Lisa Ryan, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 68, Nº. 4, 2012, págs. 701-711

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Usefulness of combining intermittent hypoxia and physical exercise in the treatment of obesity

    Aritz Urdampilleta Otegui, Pedro González Muniesa, María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 68, Nº. 2, 2012, págs. 289-304

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Effect of resistance training and hypocaloric diets with different protein content on body composition and lipid profile in hypercholesterolemic obese woman

    Soledad García Unciti, José Alfredo Martínez Hernández, Mikel Izquierdo, Esteban Gorostiaga Ayestarán, A. M. Grijalba, Javier Ibáñez Santos

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 5, 2012, págs. 1511-1520

    • Resumen
    

  • Perinatal and parental determinants of childhood overweight in 6-12 years old children

    Susana Santiago Neri, Itziar Zazpe, Marta Cuervo Zapatel, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 2, 2012, págs. 599-605

    • Resumen
    

  • Design of the nutritional therapy for overweight and obese Spanish adolescents conducted by registered dieticians: the EVASYON study

    María Marqués Feliu, Adriana Moleres, Tara Rendo Urteaga, Sonia Gómez Martínez, Belén Zapatera, P. Romero, P. de Miguel-Etayo, C. Campoy, José Alfredo Martínez Hernández, M Cristina Azcona San Julián, Ascensión Marcos Sánchez, Amelia A. Martí del Moral, Julia Wärnberg

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 1, 2012, págs. 165-176

    • Resumen
    

  • Glucose and insulin modify thrombospondin 1 expression and secretion in primary adipocytes from diet-induced obese rats

    Diego Fernando García Díaz, Arianna Victoria Arellano de Figueiredo, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, María Jesús Moreno Aliaga, María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández, Javier Campión Zabalza

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 3, 2011, págs. 453-461

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Leptin and TNF-alpha promoter methylation levels measured by MSP could predict the response to a low-calorie diet

    Paul Cordero, Javier Campión Zabalza, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Estibaliz Goyenechea Soto, Thais Steemburgo, Biola M. Javierre Martínez, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 3, 2011, págs. 463-470

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • The combination of resveratrol and conjugated linoleic acid is not useful in preventing obesity

    Noemi Arias Rueda, María Teresa Macarulla Arenaza, Leixuri Aguirre López, María Guadalupe Martínez Castaño, Saioa Gómez Zorita, Jonatan Miranda Gómez, José Alfredo Martínez Hernández, María Puy Portillo Baquedano

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 3, 2011, págs. 471-477

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Effects of lipoic acid on apelin in 3T3-L1 adipocytes and in high-fat fed rats

    Marta Fernández Galilea, Patricia Pérez Matute, Pedro Prieto Hontoria, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 3, 2011, págs. 479-486

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Orchestrated downregulation of genes involved in oxidative metabolic pathways in obese vs. lean high-fat young male consumers

    María Pilar Marrades Pastor, Pedro González Muniesa, David Arteta, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 67, Nº. 1, 2011, págs. 15-26

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Site-specific circadian expression of leptin and its receptor in human adipose tissue

    Purificación Gómez Abellán, C. Gómez Santos, J.A. Madrid, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Javier Campión Zabalza, José Alfredo Martínez Hernández, Juan Antonio Luján Mompeán, José María Ordovás Muñoz, Marta Garaulet Aza

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 6, 2011, págs. 1394-1401

    • Resumen
    

  • The combination of resveratrol and CLA does not increase the delipidating effect of each molecule in 3T3-L1 adipocytes

    A. Lasa, J. Miranda, Itziar Churruca Ortega, Edurne Simón Magro, Noemi Arias Rueda, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández, María Puy Portillo Baquedano

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 5, 2011, págs. 997-1003

    

  • The reduction of the metabolyc syndrome in Navarra-Spain (RESMENA-S) study; a multidisciplinary strategy based on chrononutrition and nutritional education, together with dietetic and psychological control

    María Angeles Zulet Alzórriz, Isabel Bondía Pons, Itziar Abete Goñi, Rocío de la Iglesia González, Patricia López Legarrea, Lluís Forga Llenas, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 1, 2011, págs. 16-26

    • Resumen
    

  • Importancia del agua en la hidratación de la población española: documento FESNAD 2010

    Carlos Iglesias Rosado, Antonio Villarino Marín, José Alfredo Martínez Hernández, Lucio Cabrerizo García, Manuel Ángel Gargallo Fernández, Herminia Lorenzo, Joan Quiles i Izquierdo, Mercedes Planas Vilà, Isabel Polanco Allué, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, J. Russolillo, Rosaura Farré Rovira, José Manuel Moreno Villares, Pilar Riobó Serván, Jordi Salas Salvadó

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 1, 2011, págs. 27-36

    • Resumen
    

  • Nutrición personalizada y genes

    José Alfredo Martínez Hernández, Marta Cuervo Zapatel, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 15, Nº. 3, 2011, págs. 124-125

    

  • Manifestaciones cutáneas en la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández, Diego Martínez Urbistondo, Francisco José Carapeto Márquez de Prado

    Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 15, Nº. 2, 2011, págs. 56-61

    • Resumen
    

  • Consumo de zumos de frutas en el marco de una alimentación saludable: Documento de Postura del Comité Científico "5 al día"

    Manuel Moñino Gómez, Eduard Baladia, Andreu Palou Oliver, Giuseppe Russolillo Femenías, Iva Marques Lopes, Andreu Farrán Codina, Iciar Astiasarán Anchía, Juan M. Ballesteros, José Alfredo Martínez Hernández, Jordi Salas Salvadó, Isabel Polanco Allué, Francesc Miret Benet, Margarita Alonso Franch, Joan Bonany Rocas, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Jesús Campos, José Pérez, Antonio Agudo, Victoria Gilabert, Graciela García, Francisco Pérez Navarro, Nuria Martínez Navarrete, Pilar Cervera Ral

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 14, Nº. 3, 2010, págs. 138-143

    • Resumen
    

  • La Federación Española de Sociedades de Nutrición Alimentación y Dietética (FESNAD), un órgano nacional y multidisciplinario activo

    Irene Bretón Lesmes, Manuel Ángel Gargallo Fernández, Carlos Iglesias, Herminia Lorenzo, Mercedes Planas Vilà, Isabel Polanco Allué, Joan Quiles i Izquierdo, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Giuseppe Russolillo Femenías, Antonio Villarino Marín, José Alfredo Martínez Hernández

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 14, Nº. 2, 2010, págs. 51-52

    

  • Anemia ferropénica: estrategias dietéticas para su prevención

    María Hernández Ruiz de Eguílaz, Carlos Panizo Santos, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 14, Nº. 2, 2010, págs. 67-71

    • Resumen
    

  • Estudio comparativo de medidas de composición corporal por absorciometría dual de rayos X, bioimpedancia y pliegues cutáneos en mujeres

    María Hernández Ruiz de Eguílaz, B.E. Martínez de Morentín, Salomé Pérez Díez, Santiago Navas Carretero, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 2, 2010, págs. 209-222

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La enseñanza de la nutrición en los planes de estudios de farmacia

    Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández, Iciar Astiasarán Anchía, M.P. García Muret

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 51, Nº. Extra 2, 2010 (Ejemplar dedicado a: III Congreso Internacional de Educación Superior en Ciencias Farmacéuticas), págs. 25-29

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • [Curso de Asesoramiento dietético en el sobrepeso y la obesidad en la oficina de farmacia. Módulo 1: Enero-Marzo 2010] Tema 3. Metabolismo energético

    Patricia López Legarrea, José Alfredo Martínez Hernández

    Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, ISSN 1697-543X, Vol. 6, Nº. 68 (MAR), 2010, págs. 5-14

    

  • [Curso de formación Asesoramiento dietético en el sobrepeso y la obesidad en la Oficina de Farmacia. Módulo 1: Enero-Marzo 2010] Tema 1. Sobrepeso y obesidad. Definición, clasificación, epidemiología, fisiopatología y comorbilidades

    Pedro Prieto Hontoria, José Alfredo Martínez Hernández

    Aula de la farmacia: revista profesional de formación continuada, ISSN 1697-543X, Vol. 6, Nº. 66 (ENE), 2010, págs. 10-20

    

  • Nutrición en el enfermo con fibrosis quística

    Patricia López Legarrea, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 30, Nº. 2, 2010, págs. 13-19

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evolución de los cambios en el peso corporal según hábito tabáquico: análisis longitudinal de la cohorte SUN

    Francisco Javier Basterra Gortari, Lluís Forga Llenas, Maira Bes Rastrollo, Estefanía Toledo Atucha, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 63, Nº. 1, 2010, págs. 20-27

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Management of overweight and obesity in adolescents: an integral lifestyle approach

    Odette Muralles Azbun, M Cristina Azcona San Julián, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 13, Nº. 4, 2009, págs. 153-160

    • Resumen
    

  • Criterios y parámetros básicos para la evaluación de alimentos candidatos a incluirlos en las recomendaciones de consumo de frutas y hortalizas "5 al día": el Documento Director

    Manuel Moñino Gómez, Eduard Baladia, Iva Marques Lopes, Giuseppe Russolillo Femenías, Andreu Farrán Codina, José Alfredo Martínez Hernández, Iciar Astiasarán Anchía, Jordi Salas Salvadó, Andreu Palou Oliver, Juan M. Ballesteros, Joan Bonany Rocas, Margarita Alonso Franch, Isabel Polanco Allué, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Jesús Campos, José Pérez, Antonio Agudo, Rafael Boix, Graciela García, Francisco Pérez Navarro, Nuria Martínez Navarrete, Pilar Cervera Ral

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 13, Nº. 2, 2009, págs. 75-82

    • Resumen
    

  • Comparación de diferentes métodos de estimación del gasto energético de adultos obesos en reposo

    Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Salomé Pérez Díez, María Hernández Ruiz de Eguílaz, José Alfredo Martínez Hernández

    Actividad dietética, ISSN-e 1138-0322, Vol. 13, Nº. 1, 2009, págs. 3-9

    • Resumen
    

  • Ingredientes funcionales: claves en el diseño de nuevos alimentos

    M. Iosune Zubieta Satrústegui, A. Aicua, Susana Santiago Neri, Marta Cuervo Zapatel, Iciar Astiasarán Anchía, José Alfredo Martínez Hernández, Diana Ansorena Artieda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 409, 2009-2010 (Ejemplar dedicado a: Tecnología para el sector de productos pesqueros y tecnología para el sector conservero), págs. 111-119

    

  • Quality of rea sweet pepper fruit treated with 1-MCP during a simulated post-harvest handling chain

    Juan Pablo Fernández Trujillo, J. M. Serrano, José Alfredo Martínez Hernández

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 1, 2009, págs. 23-30

    

  • Effects of different doses of resveratrol on body fat and serum parameters in rats fed a hypercaloric diet

    María Teresa Macarulla Arenaza, Goiuri Alberdi Aresti, S. Gómez, I. Tueros, Carlos Bald, Victor Manuel Rodríguez Rivera, José Alfredo Martínez Hernández, María Puy Portillo Baquedano

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 4, 2009, págs. 369-376

    • Resumen
    

  • Influence of dietary macronutrient composition on adiposity and cellularity of different fat depots in Wistar rats

    N. Boqué, Javier Campión Zabalza, L. Paternain, D.F. García-Díaz, M. Galarraga, María Puy Portillo Baquedano, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Carlos Ortiz de Solórzano Aurusa, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 4, 2009, págs. 387-396

    • Resumen
    

  • IL6 gene promoter polymorphism (-174G/C) influences tha association between fat mass and cardiovascular risk factors

    Adriana Moleres, Tara Rendo Urteaga, M Cristina Azcona San Julián, José Alfredo Martínez Hernández, Sonia Gómez Martínez, Jonatan Ruíz Ruíz, Luis A. Moreno Aznar, Ascensión Marcos Sánchez, Amelia A. Martí del Moral

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 4, 2009, págs. 405-414

    • Resumen
    

  • High fat diet-induced obesity modifies the methy-lation pattern of leptin promoter in rats

    José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Javier Campión Zabalza, D.F. García-Díaz, E. Goyenechea, L. Paternain

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 1, 2009, págs. 1-10

    

  • Lipoic acid prevents body weight gain induced by a high fat diet in rats:: Effects on intestinal sugar transport

    Pedro Prieto Hontoria, Patricia Pérez Matute, Marta Fernández Galilea, Adelia Barber, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 1, 2009, págs. 43-50

    

  • Consumo de jamón curado e incidencia de episodios cardiovasculares, hipertensión arterial o ganancia de peso

    Miguel Ruiz-Canela López, Maira Bes Rastrollo, Itziar Zazpe, José Alfredo Martínez Hernández, Marta Cuervo Zapatel, Miguel Ángel Martínez González

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 133, Nº. 15, 2009, págs. 574-580

    • Resumen
    

  • La pandemia gripal y los médicos de Atención Primaria

    José Alfredo Martínez Hernández

    Medicina general, ISSN-e 0214-8986, Nº. 116, 2009

    

  • Changes in Weight and Physical Activity over Two Years in Spanish Alumni

    Francisco Javier Basterra Gortari, Maira Bes Rastrollo, María Pardo Fernández, Lluís Forga Llenas, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Medicine & Science in Sports & exercise: Official Journal of the American College of Sports Medicine, ISSN 0195-9131, Vol. 41, Nº. 3, 2009, págs. 516-522

    • Resumen
    

  • Comparativa de las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) de los diferentes países de la Unión Europea, de Estados Unidos (EEUU) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS)

    José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 24, Nº. 4, 2009, págs. 384-414

    • Resumen
    

  • Valoración de la circunferencia de la pantorrilla como indicador de riesgo de desnutrición en personas mayores

    José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 24, Nº. 1, 2009, págs. 63-67

    • Resumen
    

  • Obesidad y estrés oxidante

    M.P. Valdecantos, Patricia Pérez Matute, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de investigación clínica, ISSN 0034-8376, ISSN-e 2564-8896, Vol. 61, Nº. 2 (MAR-ABR), 2009, págs. 127-139

    • Resumen
    

  • Influencia de la dieta sobre marcadores plasmáticos de estrés oxidativo en humanos

    K. B. F. Barbosa, Josefina Bressan, María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 31, Nº. 3, 2008, págs. 259-280

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Obesidad, inflamación e insulino-resistencia: papel de los ligandos del receptor gp 130

    Beatriz Marcos Gómez, Matilde Bustos, Jesus M. Prieto Valtueña, José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 31, Nº. 2, 2008, págs. 113-123

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Efecto de la dieta en la inflamación crónica y de bajo grado relacionada con la obesidad y el síndrome metabólico

    Helen Hermana Miranda Hermsdorff, María Angeles Zulet Alzórriz, Josefina Bressan, José Alfredo Martínez Hernández

    Endocrinología y nutrición: órgano de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, ISSN 1575-0922, Vol. 55, Nº. 9, 2008, págs. 409-419

    

  • Inclusión de ácidos grasos omega-3 en una dieta hipocalórica para mejorar el efecto en el perfil de lípidos circulantes

    María Marqués Feliu, Dolores Parra, Mairead Kiely, Narcisa Bandarra, Inga Thorsdottir, José Alfredo Martínez Hernández

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 130, Nº. 1, 2008, págs. 10-12

    • Resumen
    

  • Epigénetica y genética de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 12 (Abril), 2008 (Ejemplar dedicado a: XII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 38-42

    

  • Validación del índice de masa corporal auto-referido en la Encuesta Nacional de Salud

    Francisco Javier Basterra Gortari, Maira Bes Rastrollo, Lluís Forga Llenas, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 30, Nº. 3, 2007, págs. 373-381

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Validación de la diabetes mellitus, la hipertensión arterial y la hipercolesterolemia declaradas en la Encuesta Nacional de Salud

    Francisco Javier Basterra Gortari, Lluís Forga Llenas, Maira Bes Rastrollo, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Endocrinología y nutrición: órgano de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, ISSN 1575-0922, Vol. 54, Nº. 9, 2007, págs. 462-466

    

  • Pediculosis y sarna

    José Alfredo Martínez Hernández

    Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Nº. 1667, 2007, págs. 103-107

    

  • Mecanismo de acción de los antibióticos

    José Alfredo Martínez Hernández

    Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Nº. 1660, 2007, pág. 28

    

  • Tendencias de la obesidad, diabetes mellitus, hipertensión e hipercolesterolemia en España (1997-2003)

    Francisco Javier Basterra Gortari, Maira Bes Rastrollo, María Seguí Gomez, Lluís Forga Llenas, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 129, Nº. 11, 2007, págs. 405-408

    • Resumen
    

  • La obesidad y sus defectos

    Susana Santiago Neri, M. Iosune Zubieta Satrústegui, José Alfredo Martínez Hernández

    Mètode: Anuario, ISSN-e 1133-3987, Nº. 2007, 2007 (Ejemplar dedicado a: Scientia y Conocimiento), págs. 176-183

    

  • Biomarcadores del estado inflamatorio: nexo de unión con la obesidad y complicaciones asociadas

    José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 5, 2007, págs. 511-527

    • Resumen
    

  • Eficiencia y metabolismo mitocondrial: ¿un eje etiológico de la obesidad?

    José Alfredo Martínez Hernández, A. Solomon, Paul Cordero

    Revista de medicina, Vol. 51, Nº. 3, 2007, págs. 13-18

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • La carga probiótica del yogur interviene en la asimilación aguda de nutrientes

    D. Parra, J. M. Cobo, I. Lenor-Wijnkoop, B.E. Martínez de Morentín, José Alfredo Martínez Hernández

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 13, Nº. 1, 2006, págs. 9-14

    

  • Mitochondrial oxidative stress and inflammation: an slalom to obesity and insulin resistance

    José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 62, Nº. 4, 2006, págs. 303-306

    

  • Effects of eicosapentaenoic acid (EPA) on adiponectin gene expression and secretion in primary cultured rat adipocytes

    Silvia Lorente Cebrián, Patricia Pérez Matute, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 62, Nº. 2, 2006, págs. 61-70

    

  • Sobredosis por éxtasis líquido como causa del coma profundo en pacientes jóvenes.

    José Alfredo Martínez Hernández, D. Lafuente Mateo, E. Alonso Formento, C. Soto Naranjo, V. Rull Rodríguez

    Medicina general, ISSN-e 0214-8986, Nº. 83, 2006, págs. 174-176

    

  • L'obesitat i els seus efectes

    Susana Santiago Neri, M. Iosune Zubieta Satrústegui, José Alfredo Martínez Hernández

    Mètode: Revista de difusió de la investigació, ISSN 1133-3987, Nº. 51, 2006, págs. 79-86

    • Texto completo
    

  • Participación del sistema nervioso y del tracto gastrointestinal en la homeostasis energética.

    José Alfredo Martínez Hernández, A. Solomon

    Revista de medicina, Vol. 50, Nº. 1, 2006, págs. 27-37

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Implicaciones de la IL-6 y su polimorfismo -174G>C en el control del peso corporal y en las complicaciones metabólicas asociadas a la obesidad

    Dolores Parra Astorgano, José Alfredo Martínez Hernández, E. Goyeneches

    Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 28, Nº. 3, 2005, 366 págs.

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evaluación de la variabilidad intraindividual de la medida de composición corporal mediante bioimpedancia en voluntarias sanas y su relación con el índice de masa corporal y el pliegue tricipital

    José Alfredo Martínez Hernández, Salomé Pérez Díez, M. Cristina Rodríguez, Dolores Parra Astorgano, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe

    Enfermería clínica, ISSN 1130-8621, Vol. 15, Nº. 6, 2005, págs. 343-347

    • Resumen
    

  • Serum and gene expression levels of leptin and adiponectin in rats susceptible or resistant to diet-induced obesity

    N. Pérez-Echarri, María Jesús Moreno Aliaga, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, Patricia Pérez Matute

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 61, Nº. 2, 2005, págs. 333-342

    • Resumen
    

  • Ectopic UCP1 gene expression in HepG2 cells ffects ATP production

    Pedro González Muniesa, Javier Campión Zabalza, José Alfredo Martínez Hernández, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 61, Nº. 2, 2005, págs. 389-394

    • Resumen
    

  • Ética en Cuidados Paliativos.

    José Alfredo Martínez Hernández

    Medicina paliativa, ISSN 1134-248X, Vol. 12, Nº. 1, 2005, pág. 61

    

  • Determinantes genéticos de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Monografías Humanitas, ISSN-e 1697-1663, Nº. 6, 2005 (Ejemplar dedicado a: Obesidad: un reto sanitario de nuestra civilización), págs. 69-86

    

  • Recogida neumática de residuos: la logística y tecnología de recogida como parámetro definidor de la capacidad del sistema

    José Alfredo Martínez Hernández

    Residuos: Revista técnica, ISSN 1131-9526, Año nº 15, Nº 83, 2005, págs. 130-137

    

  • Viticultura de precisión: predicción de cosecha a partir de variables de cultivo e índices de vegetación

    Xavier Bordes, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de teledetección: Revista de la Asociación Española de Teledetección, ISSN 1133-0953, Nº. 24, 2005, págs. 67-72

    • Texto completo
    

  • Interacciones entre medicamentos y alimentos: aspectos actuales

    Mª Teresa San Miguel Sámano, Emilio Vargas Castrillón, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 4 1, 2004, págs. 147-179

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Determinantes genéticos de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández

    Ibérica: Actualidad tecnológica, ISSN 0211-0776, Nº. 472, 2004, págs. 137-139

    

  • Decreased splenic mRNA expression levels of TNF-alfa and IL-6 in diet-induced obese animals

    O. Lamas, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 60, Nº. 4, 2004, págs. 279-284

    • Resumen
    

  • Daily ingestion of fermented milk containing "Lactobacillus casei" DN114001 improves innatedefense capacity in healthy middle-ages people

    Dolores Parra Astorgano, José Alfredo Martínez Hernández, J. M. Cobo, A. Mateos, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 60, Nº. 2, 2004, págs. 85-91

    • Resumen
    

  • Physiological and metabolic functions of melatonin

    José Alfredo Martínez Hernández, P. Delagrange, J. Barrenetxe

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 60, Nº. 1, 2004, págs. 61-72

    • Resumen
    

  • Estudios sobre la obesidad en genes candidatos

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, María del Carmen Ochoa

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 122, Nº. 14, 2004, págs. 542-551

    • Resumen
    

  • Control del apetito y peso corporal: la ghrelina y la señalización orexigénica

    José Alfredo Martínez Hernández, Andreu Solomon Edwards, Brant A. de Fanti

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 24, Nº. 3, 2004, págs. 13-27

    

  • Estudio in vivo de la oxidación mitocondrial en pacientes obesos tratados mediante restricción calórica

    Salomé Pérez Díez, José Alfredo Martínez Hernández, Dolores Parra Astorgano, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Mª Cristina Rodríguez Díez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 5, 2004, págs. 269-276

    • Resumen
    

  • Consideraciones acerca de los costes operativos de la recogida neumática de residuos

    José Alfredo Martínez Hernández

    Residuos: Revista técnica, ISSN 1131-9526, Año nº 14, Nº 77, 2004, págs. 106-115

    

  • Implicaciones de los hongos en el colapso del tomate

    J. Contreras, Pablo Bielza Lino, D. Francés, José Alfredo Martínez Hernández, Alfredo Lacasa Plasencia, D. Moreno

    Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 22, Nº. 260, 2003, págs. 400-409

    

  • Bacteriosis de la inflorescencia de la coliflor: etiología, patogénesis y métodos de control

    S. Carreño, José Antonio Fernández González, Alberto González Benavente-García, José Alfredo Martínez Hernández

    Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 22, Nº. 253, 2003, págs. 18-28

    

  • Inmunomanipulación del apetito y metabolismo

    Brant A. de Fanti, Eduardo Martínez Ansó, Oscar Lamas Longarella, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 4 2, 2003, págs. 289-302

    • Texto completo
    

  • Síndrome de Cushing paraneoplásico

    E. Alonso Formento, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de medicina interna, ISSN 0212-7199, Vol. 20, Nº. 7, 2003, págs. 388-389

    

  • Dieta mediterránea y cáncer: evidencias epidemiológicas

    Almudena Sánchez Villegas, M. A. Martínez-González, José Alfredo Martínez Hernández

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 10, Nº. 1, 2003, págs. 1-9

    

  • Actitudes y prácticas en actividad física: situación en España respecto al conjunto europeo

    Miguel Ángel Martínez González, Almudena Sánchez Villegas, José Alfredo Martínez Hernández, J. J. Varo Cenarruzabeitia, Jokin de Irala Estévez, Michael J. Gibney

    Atención primaria: Publicación oficial de la Sociedad Española de Familia y Comunitaria, ISSN 0212-6567, Vol. 31, Nº. 2, 2003, págs. 77-86

    • Resumen
    

  • Bacteriosis de la inflorescencia de la coliflor: etiología, patogénesis y métodos de control

    S. Carreño, José Alfredo Martínez Hernández, A. González, José Antonio Fernández González

    Cuadernos de fitopatología: Revista técnica de fitopatología y entomología, ISSN 0213-4128, Año nº 20, Nº 75, 2003, págs. 15-29

    

  • Síndrome metabólico, resistencia a la insulina y metabolismo tisular

    José Alfredo Martínez Hernández, M. C. Rodríguez, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe

    Endocrinología y nutrición: órgano de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, ISSN 1575-0922, Vol. 50, Nº. 8, 2003, págs. 324-334

    

  • Efectos del daño de la mosca del olivo y del atroje sobre la microflora en pasta y la acidez del aceite virgen de oliva

    Luis Miguel Torres Vila, M. Carmen Rodríguez Molina, José Alfredo Martínez Hernández

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 54, Nº 3, 2003, págs. 285-294

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Effects of a B3-adrenergic agonist on the immuni response in diet-induced (cafeteria) obese animals

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, Oscar Lamas Longarella

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 3, 2003, págs. 183-192

    • Resumen
    

  • Effects of arachidonic acid on leptin secretion and expression in primary cultured rat adipocytes

    José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga, Amelia A. Martí del Moral, Patricia Pérez Matute

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 3, 2003, págs. 201-208

    • Resumen
    

  • Beneficios de la actividad física y riesgos del sedentarismo

    José Alfredo Martínez Hernández, J. J. Varo Cenarruzabeitia, Miguel Ángel Martínez González

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 121, Nº. 17, 2003, págs. 665-672

    • Resumen
    

  • Acido linoleico conjugado y grasa corporal

    José Alfredo Martínez Hernández, M. Wabitsch, María Angeles Zulet Alzórriz, Amelia A. Martí del Moral

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 23, Nº. 2, 2003, págs. 9-18

    

  • Efectos de los prebióticos sobre el metabolismo lipídico

    José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga, Amelia A. Martí del Moral

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 18, Nº. 4, 2003, págs. 181-188

    

  • Nutrición y recomendaciones dietéticas para personas mayores

    Gloria Arbonés, Pilar Montero López, María Joyanes, Ángeles Carbajal Azcona, María Luisa Martín Miranda, Marcela González Gross, Iva Marques Lopes, Blanca Gonzalvo Heras, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 18, Nº. 3, 2003, págs. 109-137

    

  • Nuevas tecnologías en la recogida neumática de residuos

    José Alfredo Martínez Hernández

    Residuos: Revista técnica, ISSN 1131-9526, Año nº 13, Nº 73, 2003, págs. 42-57

    

  • Absceso de Brodie en un paciente infectado por el virus de la inmunodeficiencia humana

    E. Alonso Formento, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista de ortopedia y traumatología, ISSN 0482-5985, Vol. 47, Nº. 4, 2003, págs. 275-278

    • Resumen
    

  • CHO intake alters obesity risk associated with Pro12Ala polymorphism of PPARg gene

    A. Marti, M. Corbalán, Miguel Ángel Martínez González, Lluís Forga Llenas, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 4, 2002, págs. 219-220

    • Resumen
    

  • Down-regulation of heart HFABP and UCP2 gene expression in diet-induced (cafeteria) obese rats.

    Amelia A. Martí del Moral, J. Vaquerizo, María Angeles Zulet Alzórriz, María Jesús Moreno Aliaga, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 2, 2002, págs. 69-74

    • Resumen
    

  • A maximal effort trial in obese women carrying the b2 adrenoceptor Gln27Glu polymorphism.

    T. Macho Azcárate, J. Calabuig, Agustí Martí, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 2, 2002, págs. 103-108

    • Resumen
    

  • Interactions between and a2-adrenergic antagonist and a b3-adrenergic agonist on the expression of UCP2 and UCP3 in rats.

    Javier Gómez Ambrosi, Gema Frühbeck Martínez, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 58, Nº. 1, 2002, págs. 17-24

    • Resumen
    

  • Influencia del sedentarismo y el hábito de comer entre horas sobre la ganancia de peso

    Almudena Sánchez Villegas, Miguel Ángel Martínez González, Estefanía Toledo Atucha, Jokin de Irala Estévez, José Alfredo Martínez Hernández, Proyecto SUN

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 119, Nº. 2 (Junio), 2002, págs. 46-52

    • Resumen
    

  • Insuficiencia cardíaca congestiva secundaria a una pericarditis constrictiva calcificada idiopática

    E. Alonso Formento, José Alfredo Martínez Hernández, Mª Vila Olloqui

    Semergen: revista española de medicina de familia, ISSN 1138-3593, Nº. 11, 2002, págs. 643-644

    

  • Influencia de los ácidos grasos de la dieta en la función inmunológica

    María del Carmen Ochoa, Oscar Lamas Longarella, José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº 3, 2001, págs. 473-490

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Note: visual and instrumental color evaluation in red wines

    M. Melgosa, M.M. Pérez, José Alfredo Martínez Hernández, E. Hita, Ángel I. Negueruela Suberbiola

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 7, Nº 5, 2001, págs. 439-444

    • Resumen
    

  • Influence of dietary protein type and iron source on the absorption of amino acids and minerals.

    Francisca Pérez Llamas, Marta Garaulet Aza, José Alfredo Martínez Hernández, Juana F. Marín, Elvira Larqué Daza, Salvador Zamora Navarro

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 4, 2001, págs. 321-330

    • Resumen
    

  • Modification of RXRa expression according to the duration of a cafeteria diet.

    J. Margareto, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 4, 2001, pág. 347

    • Resumen
    

  • Laboratory approach to mitochondrial diseases

    D. Parra, Alberto González Benavente-García, C. Mugueta, José Alfredo Martínez Hernández, I. Monreal

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 3, 2001, págs. 265-286

    • Resumen
    

  • Resistin overexpression is induced by a b3 adrenergic agonist in diet-related overweightness.

    José Alfredo Martínez Hernández, J. Margareto, A. Marti, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, E. Larrarte, María Jesús Moreno Aliaga

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 3, 2001, págs. 287-288

    • Resumen
    

  • The MAP kinase pathways mediate leptin-induced lipolysis.

    A. Marti, M. Aguado, E. Martínez Anso, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 57, Nº. 2, 2001, pág. 107

    • Resumen
    

  • Energy expenditure during leisure time and body mass index in Spain.

    S. Martín Almendros, Miguel Ángel Martínez González, Jokin de Irala Estévez, Michael J. Gibney, J. Kearney, José Alfredo Martínez Hernández

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 2, 2000, pág. 131

    • Resumen
    

  • Interactions between leptin and NPY affecting lipid mobilization in adipose tissue.

    José Alfredo Martínez Hernández, Mónica Aguado, Gema Frühbeck Martínez

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 1, 2000, págs. 1-8

    • Resumen
    

  • Estudios genéticos de la obesidad en humanos

    Tatiana Macho Azcárate, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 115, Nº. 3, 2000, págs. 103-110

    

  • Efectos de la conservación frigorífica en la fisiología y calidad del melocotón Sudanell.

    Juan Pablo Fernández Trujillo, Francisco Artés Calero, José Alfredo Martínez Hernández

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 4, Nº 4, 1998, págs. 245-255

    

  • Nutritional evaluation and metabolic effects in rats of protein isolates obtained from seeds of three legume species

    José Alfredo Martínez Hernández, A.S. del Barrio, María Teresa Macarulla Arenaza, Alfredo Fernández Quintela

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 78, Nº 2, 1998, págs. 251-260

    

  • Nutrición y metabolismo lipídico: aspectos dietéticos

    M.A. Zulet, Luis Forga, Iciar Astiasarán Anchía, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 18, Nº 2, 1998, págs. 47-56

    

  • Ejercicio físico, nutrición y salud (y II)

    María Puy Pérez Montero, Mª Pilar Ardanaz Mansoa, Raquel Igoa Goñi, Eva Mª Armendáriz Senosiain, José Alfredo Martínez Hernández

    Offarm: farmacia y sociedad, ISSN 0212-047X, ISSN-e 1578-1569, Vol. 17, Nº. 10 (NOV), 1998, págs. 77-90

    

  • Ejercicio físico, nutrición y salud (I)

    María Puy Pérez Montero, Mª Pilar Ardanaz Mansoa, Raquel Igoa Goñi, Eva Mª Armendáriz Senosiain, José Alfredo Martínez Hernández

    Offarm: farmacia y sociedad, ISSN 0212-047X, ISSN-e 1578-1569, Vol. 17, Nº. 9 (OCT), 1998, págs. 77-86

    

  • Valoración del estado nutritivo del lactante y del niño de corta edad: Minerales y vitaminas (y II)

    M.C. Rodríguez Pérez, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde

    Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, Vol. 53, Nº. 6, 1995, págs. 346-354

    

  • Valoración del estado nutritivo del lactante y del niño de corta edad (I)

    M.C. Rodríguez Pérez, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde

    Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, Vol. 53, Nº. 5, 1995, págs. 278-284

    

  • Valoración de tierras en las campiñas y la Subbética de la provincia de Córdoba por el método de las funciones de distribución

    Joaquín Domingo Sanz, José Alfredo Martínez Hernández, Juan Antonio Cañas Madueño

    Investigación agraria. Economía, ISSN 0213-635X, Nº. 3, 1994, págs. 447-468

    • Resumen
    

  • Leguminosas y concentrados de proteínas: nuevas perspectivas y aplicaciones

    R. Marcos, María Teresa Macarulla Arenaza, José Alfredo Martínez Hernández, Alfredo Fernández Quintela, J. Larralde

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 239, 1993, págs. 59-63

    

  • Obtención y caracterización de concentrados de proteína a partir de leguminosas

    María Teresa Macarulla Arenaza, Alfredo Fernández Quintela, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, ISSN 1131-799X, Vol. 33, Nº. 3, 1993, págs. 285-297

    

  • Skeletal growth after oral administration of demineralized bone matrix

    José Alfredo Martínez Hernández, M. Elorriaga, M. Marquínez, J. Larralde

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 49, Nº. 1, 1993, págs. 37-42

    

  • Estudio antropométrico longitudinal en pacientes tratados con hemodiálisis de mantenimiento

    P. Gómez Bezares, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde Berrio

    Medicina clínica, ISSN 0025-7753, Vol. 98, Nº. 13, 1992, págs. 491-493

    

  • Potential induction of osteogenesis by systemic administration of bovine bone proteins

    M. Marquínez, M. Elorriaga, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 48, Nº. 4, 1992, págs. 231-238

    

  • Repartitioning effect of amixed B-agonist on body composition

    M. Pilar Portillo, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 46, Nº. 2, 1990, págs. 191-196

    

  • A reappraisal of the nutritional utilization of legumes

    J. Larralde, José Alfredo Martínez Hernández

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 45, Nº. Extra 1, 1989 (Ejemplar dedicado a: Homenaje al profesor Juan jiménez-Vargas), págs. 225-232

    

  • Differential metabolic pattern of muscle and liver after the administration of a B-adrenergic agonist

    María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández, J. Larralde

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 44, Nº. 2, 1988, págs. 227-230

    

  • Zinc bioavailability from a faba bean diet to rats

    José Alfredo Martínez Hernández, Yolanda Barcina Angulo, J. Larralde

    Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 42, Nº. 1, 1986, págs. 123-124

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Microbiota y nutrición personalizada

    Iñaki Milton Laskibar, Amanda Cuevas Sierra, María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández

    Nutrición y dietética: de la teoría a la práctica / coord. por Francisco Clemente Ibáñez Moya, María José Beriáin Apesteguía, 2024, ISBN 978-84-7768-481-7, págs. 429-438

    

  • Epidemiología y prevención de la obesidad

    Maira Bes Rastrollo, Francisco Javier Basterra Gortari, José Alfredo Martínez Hernández

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud / coord. por Miguel Ángel Martínez González, 2023, ISBN 978-84-1382-300-3, págs. 152-159

    

  • Digestión y utilización metabólica de alimentos y bebidas

    José Alfredo Martínez Hernández, María Pilar Lostao Crespo, Santiago Navas Carretero

    Nutrición deportiva [Recurso electrónico]: desde la fisiología a la práctica / coord. por Raquel Aparicio Ugarriza, Francisco Fuentes Jiménez, Juan Mielgo Ayuso; Marcela González Gross (dir.), 2020, ISBN 978-84-9110-603-6, págs. 51-62

    

  • Nutrigenetic approaches in obesity and weight loss

    Omar Ramos-Lopez, José Alfredo Martínez Hernández

    Precision Medicine for Investigators, Practitioners and Providers / coord. por Joel Faintuch, Salomao Faintuch, 2020, ISBN 978-0-12-819178-1, págs. 409-415

    • Texto Completo Libro
    

  • Epidemiología y prevención de la obesidad

    Maira Bes Rastrollo, Francisco Javier Basterra Gortari, José Alfredo Martínez Hernández

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud / Miguel Ángel Martínez González (dir.), 2017, ISBN 978-84-9113-120-5, págs. 121-127

    

  • Simulaciones profesionales en una consulta nutricional: Una experiencia inclusiva en el ámbito universitario

    María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Prácticas innovadoras inclusivas: retos y oportunidades / coord. por Alejandro Rodríguez Martín, 2017, ISBN 978-84-16664-50-4, págs. 1945-1952

    • Texto Completo Libro
    

  • Herramientas de investigación en nutrición infantil disponibles en España: básica, comunitaria y clínica

    José Alfredo Martínez Hernández

    Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 501-508

    • Texto Completo Libro
    

  • Epidemiología y prevención de la obesidad

    Maira Bes Rastrollo, Francisco Javier Basterra Gortari, José Alfredo Martínez Hernández

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud / Miguel Ángel Martínez González (dir.), 2013, ISBN 978-84-8086-904-1, págs. 133-141

    

  • Consumo problemático de bebidas alcohólicas

    Juan José Beunza Nuin, Alfredo Gea, José Alfredo Martínez Hernández

    Conceptos de salud pública y estrategias preventivas: un manual para ciencias de la salud / Miguel Ángel Martínez González (dir.), 2013, ISBN 978-84-8086-904-1, págs. 319-328

    

  • Influencia del estado nutricional sobre el efecto de los fármacos

    Elena Sánchez Campayo, María Ángeles Zulet Alzorriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Farmacología en nutrición / coord. por Concepció Mestres, Màrius Duran, 2011, ISBN 978-84-9835-332-7, págs. 295-307

    

  • Utilización nutritiva de la vitamina C en función de las necesidades fisiológicas

    Diego Fernando García Díaz, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 203-205

    

  • Estudio del metabolismo basal en humanos

    Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, María Hernández Ruiz de Eguílaz, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 217-219

    

  • Composición corporal

    María Hernández Ruiz de Eguílaz, Blanca E. Martínez de Morentin Aldabe, Salomé Pérez Díez, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 247-250

    

  • Evaluación bioquímica del estado nutritivo con métodos de diagnóstico rápido

    María Angeles Zulet Alzórriz, Itziar Abete Goñi, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 293-297

    

  • Cuestionarios de valoración rápida del estado nutricional: "Mini Nutritional Assessment" (MNA)

    Marta Cuervo Zapatel, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 317-329

    

  • Diferenciación del perfil metabólico de individuos mediante una estrategia metabolómica no dirigida

    Isabel Bondía Pons, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 403-406

    

  • Programa informático para la valoración del estado nutricional y la confección de dietas

    Marta Cuervo Zapatel, Laura García de Diego, Juan Antonio Moreno Rello, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 423-429

    

  • Preparación de una dieta de adelgazamiento en una situación de sobrepeso

    Santiago Navas Carretero, Giuseppe Russolillo Femenías, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 431-443

    

  • Estudio SUN (Seguimiento Universidad de Navarra)

    Carmen Sayón Orea, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 445-451

    

  • Búsqueda bibliográfica

    Javier Campión Zabalza, Ana María Gómez Úriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 461-466

    

  • Estadística

    Almudena Sánchez Villegas, José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 467-473

    

  • Regulación de la secreción de adipoquinas por los ácidos grasos poliinsaturados n-3

    María Jesús Moreno Aliaga, Silvia Lorente Cebrián, José Alfredo Martínez Hernández

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 322-335

    

  • Reacciones adversas a los alimentos

    Aurora Pérez Cornago, María Angeles Zulet Alzórriz, Ligia Esperanza Díaz Prieto, José Alfredo Martínez Hernández

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 568-578

    

  • Nutrición y metabolismo energético

    José Alfredo Martínez Hernández, María Angeles Zulet Alzórriz, Josefina Bressan, Miguel Ángel Martínez González

    Alimentación, ejercicio físico y salud / Diana Ansorena Artieda (aut.), José Alfredo Martínez Hernández (aut.), 2010, ISBN 978-84-313-2696-8, págs. 63-89

    

  • Alimentación y ejercicio físico en diabéticos tipo 2

    Lluís Forga Llenas, María Angeles Zulet Alzórriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentación, ejercicio físico y salud / Diana Ansorena Artieda (aut.), José Alfredo Martínez Hernández (aut.), 2010, ISBN 978-84-313-2696-8, págs. 197-221

    

  • Nutrigenética y obesidad

    Estibaliz Goyenechea Soto, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Los perfiles nutricionales de los alimentos y la obesidad en Europa / coord. por Lucía Luisa Pérez Gallardo, 2010, ISBN 978-84-8448-535-3, págs. 59-67

    

  • Regulación del balance energético y de la composición corporal

    María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 429-454

    

  • El sueño y la alimentación

    José Alfredo Martínez Hernández, Carlos Vidurrizaga

    Medicina del sueño: enfoque multidisciplinario / coord. por José Luis Velayos Jorge, 2009, ISBN 978-84-7903-993-6, págs. 59-69

    

  • Gasto energético

    Francisco José Mataix Verdú, José Alfredo Martínez Hernández

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 2, 2009 (Situaciones fisiológicas y patológicas), ISBN 978-84-8473-666-0, págs. 907-926

    

  • Genética nutricional y nutrición personalizada

    Francisco José Mataix Verdú, José Alfredo Martínez Hernández

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 2, 2009 (Situaciones fisiológicas y patológicas), ISBN 978-84-8473-666-0, págs. 1971-1980

    

  • Estudio comparativo de cultivares de alcachofa de propagación sexual o vegetativa

    José Alfredo Martínez Hernández, M. Carbonell

    XXXVII Seminario de Técnicos y Especialistas en Horticultura: Almería, 2007 / coord. por Miguel Martín Trujillo, Juan Carlos Gázquez Garrido, Pedro Hoyos Echevarría, Pere Muñoz Odina, 2009, ISBN 978-84-491-0898-3, págs. 153-162

    

  • Alimentos funcionais e síndrome metabólica

    Helen Hermana Miranda Hermsdorff, Itziar Abete Goñi, María Ángeles Zulet Alzorriz, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos funcionais: Benefícios para a saúde / coord. por N. Mª Brunoro Costa, Carla de Oliveira Barbosa Rosa, 2008, ISBN 9788572693417, págs. 207-235

    

  • Tipificación de la senescencia del fruto de melón mediante aromas volátiles y otros atributos de calidad de líneas casi-isogénicas

    Javier Mauricio Obando Ulloa, M.M. Jowkar, E. Dekempeneer, M.K. Souri, José Alfredo Martínez Hernández, E. Moreno, B. Nicolai, J. Lammertyn, Antonio José Monforte Gilabert, Juan Pablo Fernández Trujillo

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 36-44

    

  • ¿Son siempre los melones climatéricos más susceptibles al daño por frío que los no climatéricos?

    Juan Pablo Fernández Trujillo, Javier Mauricio Obando Ulloa, E. Moreno, José Alfredo Martínez Hernández, Noelia Dos Santos Carrillo, Jordi Garcia Mas, Antonio José Monforte Gilabert

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Pilar Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 567-573

    

  • Factores desencadenantes de la obesidad

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, María Jesús Moreno Aliaga

    Genética, nutrición y enfermedad / coord. por María Pilar Vaquero Rodrigo, 2008, ISBN 978-84-00-08662-6, págs. 209-220

    

  • Alimentación en la mujer embarazada

    Susana Santiago Neri, José Alfredo Martínez Hernández

    Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), José Alfredo Martínez Hernández (aut.), Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), 2007, ISBN 978-84-7978-837-7, págs. 165-185

    

  • Actividad física y salud pública

    J. J. Varo Cenarruzabeitia, José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Compendio de salud pública / coord. por Miguel Ángel Martínez González, María Seguí Gomez, 2007, ISBN 978-84-96807-20-4, págs. 483-500

    

  • Efectos del CLA sobre los tumores

    José Alfredo Martínez Hernández, Lluís Forga Llenas, María Ángeles Zulet

    Naturlínea con Tonalín: libro blanco / coord. por Central Lechera Asturiana. Servicios agrarios, 2006, ISBN 84-611-2584-3, págs. 93-105

    

  • Metodología de investigación en nutrición

    José Alfredo Martínez Hernández, Miguel Ángel Martínez González

    Introducción a la nutrición humana / coord. por Hester H. Vorster, Michael J. Gibney, Frans J. Kok, 2005, ISBN 84-200-1047-2, págs. 301-320

    

  • Regulación del balance energético y de la composición corporal

    María Puy Portillo Baquedano, José Alfredo Martínez Hernández

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 591-622

    

  • Influencia en la producción y en el calibre de distintos cultivares de tomate, injertados sobre un patrón de interés agrícola

    J.P. Martínez, José Alfredo Martínez Hernández, M. Carbonell

    V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 1, 2005 (Olericultura; Plantas ornamentais; Plantas aromáticas e medicinais), ISBN 972-95881-8-X, págs. 232-238

    

  • Alimentos funcionales

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, María Angeles Zulet Alzórriz

    ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales / coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, 2005, ISBN 84-313-2325-6, págs. 15-24

    

  • Probióticos y prebióticos

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, Dolores Parra Astorgano

    ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales / coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, 2005, ISBN 84-313-2325-6, págs. 25-46

    

  • Fibra dietética y ácidos grasos

    José Alfredo Martínez Hernández, María Jesús Moreno Aliaga, Amelia A. Martí del Moral

    ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales / coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, 2005, ISBN 84-313-2325-6, págs. 47-58

    

  • Minerales y vitaminas

    José Alfredo Martínez Hernández, María Angeles Zulet Alzórriz, Amelia A. Martí del Moral

    ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales / coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, 2005, ISBN 84-313-2325-6, págs. 59-74

    

  • Alimentos personalizados: nutrigenómica y nutrigenética

    José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

    ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales / coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral, 2005, ISBN 84-313-2325-6, págs. 137-149

    

  • Malnutrición hospitalaria y valoración del estado nutritivo

    José Javier Velasco del Castillo, M.ª Dolores Urbistondo, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentación Hospitalaria I. Fundamentos / José Alfredo Martínez Hernández (aut.), 2004, ISBN 84-7978-608-6, págs. 75-101

    

  • Actividad física y salud pública

    Miguel Ángel Martínez González, J. J. Varo Cenarruzabeitia, José Alfredo Martínez Hernández

    Estilos de vida y salud pública / Miguel Ángel Martínez González (ed. lit.), Almudena Sánchez Villegas (ed. lit.), 2004, ISBN 84-96063-53-4, págs. 259-280

    

  • Obesidad

    Juan José Barbería Layana, Javier Salvador Rodríguez, José Alfredo Martínez Hernández, Mercedes Muñoz Hornillos, Gema Yoldi Bienzobas, Iratxe Rodríguez Masa

    Nutrición aplicada y dietoterapia / Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), Javier Aranceta Bartrina (aut.), Isabel García Jalón de la Lama (aut.), 2004, ISBN 84-313-2196-2, págs. 525-576

    

  • Alimentación en la madre lactante

    José Alfredo Martínez Hernández, Susana Santiago Neri, Marta Cuervo Zapatel, Mercedes Muñoz Hornillos

    Nutrición aplicada y dietoterapia / Mercedes Muñoz Hornillos (aut.), Javier Aranceta Bartrina (aut.), Isabel García Jalón de la Lama (aut.), 2004, ISBN 84-313-2196-2, págs. 921-946

    

  • Efectos y acciones de la malnutrición inducida por trastornos de la alimentación sobre la respuesta inmunológica

    José Alfredo Martínez Hernández, Ascensión Marcos Sánchez, Amelia A. Martí del Moral

    Nutrición y metabolismo en trastornos de la conducta alimentaria / coord. por Alberto Miján de la Torre, 2004, ISBN 84-7429-192-5, págs. 167-180

    

  • Obesidad e inmunocompetencia

    Oscar Lamas Longarella, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Actualización en nutrición, inmunidad e infección / coord. por A. Montero Bravo, Julia Wärnberg; Ascensión Marcos Sánchez (aut.), 2003, ISBN 84-7903-924-8, págs. 125-132

    

  • Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos

    Amelia A. Martí del Moral, María Jesús Moreno, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), 2003, ISBN 84-7978-568-3, págs. 61-77

    

  • Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas

    Iciar Astiasarán Anchía, Diana Ansorena Artieda, Amelia A. Martí del Moral, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), 2003, ISBN 84-7978-568-3, págs. 79-94

    

  • Recomendaciones dietéticas

    A.S. del Barrio, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), 2003, ISBN 84-7978-568-3, págs. 225-237

    

  • Nutrición y obesidad

    Idoia Labayen Goñi, Cristina Rodríguez, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), 2003, ISBN 84-7978-568-3, págs. 371-392

    

  • Valoración del estado nutritivo

    Iva Marques Lopes, Giuseppe Russolillo Femenías, José Alfredo Martínez Hernández

    Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), 2003, ISBN 84-7978-568-3, págs. 455-474

    

  • Leguminosas

    José Alfredo Martínez Hernández, María Angeles Zulet Alzórriz

    Alimentos, composición y propiedades / Iciar Astiasarán Anchía (aut.), J. Alfredo Martínez (aut.), 2000, ISBN 84-486-0305-2, págs. 177-192

    

  • Alteraciones de la nutrición

    José Alfredo Martínez Hernández

    Fundamentos de fisiopatología / coord. por Alejandro Esteller Pérez, Miguel Cordero Sánchez, 1998, ISBN 84-486-0214-5, págs. 277-293

    

• Libros

  • Nutrición saludable frente a la obesidad: bases científicas y aspectos dietéticos

    José Alfredo Martínez Hernández

    Editorial Médica Panamericana, 2014. ISBN 978-8-49-835824-7

    • Resumen
    

  • Plan DIOGENES para el control del peso: la dieta personalizada inteligente

    José Alfredo Martínez Hernández, Christian Ritz, Arne Astrup

    Everest, 2013. ISBN 978-84-441-2119-2

    

  • Nutrición saludable frente a la obesidad: bases científicas y aspectos dietéticos

    José Alfredo Martínez Hernández

    Madrid : Médica Panamericana, D.L. 2013. ISBN 978-84-9835-765-3

    

  • Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones

    coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.)

    Editorial Médica Panamericana, 2011. ISBN 978-84-9835-397-6

    

  • Alimentación, ejercicio físico y salud

    Diana Ansorena Artieda (aut.), José Alfredo Martínez Hernández (aut.)

    Universidad de Navarra, EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A., 2010. ISBN 978-84-313-2696-8

    

  • Elementos de dietoterapia

    Arantza Ruiz de las Heras, José Alfredo Martínez Hernández

    Universidad de Navarra, EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A., 2010. ISBN 978-84-313-2674-6

    

  • Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida

    Iciar Astiasarán Anchía (aut.), José Alfredo Martínez Hernández (aut.), Mercedes Muñoz Hornillos (aut.)

    Díaz de Santos, 2007. ISBN 978-84-7978-837-7

    • Resumen
    

  • Alimentación Hospitalaria I. Fundamentos

    José Alfredo Martínez Hernández (aut.)

    Ediciones Díaz de Santos, 2004. ISBN 84-7978-608-6

    

  • Alimentación hospitalaria. 2 Vols. Tomo 1. Fundamentos. Tomo 2. Dietas hospitalarias

    Marta Cuervo Zapatel, Mercedes Muñoz Hornillos, Iciar Astiasarán Anchía, José Alfredo Martínez Hernández

    Editorial Díaz de Santos, S.A.. ISBN 84-7978-610-8

    

  • Intervención dietética en la obesidad

    Giuseppe Russolillo Femenías, Iciar Astiasarán Anchía, José Alfredo Martínez Hernández

    Universidad de Navarra, EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A., 2003. ISBN 84-313-2084-2

    

  • Nutrición saludable y dietas de adelgazamiento

    Giuseppe Russolillo Femenías, José Alfredo Martínez Hernández

    Everest, 2002. ISBN 84-241-8428-9

    

  • Alimentación y salud pública

    José Alfredo Martínez Hernández (aut.), Iciar Astiasarán Anchía (aut.), Herlinda Madrigal Fritsch (aut.)

    McGraw-Hill Interamericana de España, 2001 (2 ed.) . ISBN 84-486-0404-0

    

  • Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética

    José Alfredo Martínez Hernández (aut.)

    McGraw-Hill Interamericana de España, 1998. ISBN 84-486-0207-2

    

  • Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética

    José Alfredo Martínez Hernández (aut.)

    Pamplona : Eunate, 1996. ISBN 84-7768-077-9

    

  • Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética

    José Alfredo Martínez Hernández

    Pamplona : Eunate, 1994. ISBN 84-7768-031-0

    

  • Nutrición humana: Donostiako XII. Uda Ikastaroak, V europar ikastaroak= XII cursos de verano, V cursos euopeos en San Sebastián

    José Alfredo Martínez Hernández, Joseph Hautvast, Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea, Servicio Editorial = Argitalpen Zerbitzua, 1994. ISBN 84-7585-596-2

    

  • Nutrición, dieta y salud: X Cursos de Verano en San Sebastián = X. Udako Ikastaroak Donostian

    José Alfredo Martínez Hernández, Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea, Servicio Editorial = Argitalpen Zerbitzua, 1992. ISBN 84-7585-363-3

    

  • Nutrición y tecnología de alimentos: IX cursos de verano en San Sebastián = IX udako ikastaroak Donostian

    José Alfredo Martínez Hernández, Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea

    Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea, Servicio Editorial = Argitalpen Zerbitzua, 1991. ISBN 84-7585-334-X

    

  • Manual de nutrición y dietética

    José Alfredo Martínez Hernández

    Pamplona (Concepción Benítez, 3O) : J.A. Martínez, D.L. 1988. ISBN 84-404-1462-5

    

  • Elementos teórico-prácticos de fisiología

    José Alfredo Martínez Hernández, María Puy Portillo Baquedano, María Teresa Macarulla Arenaza

    Universidad de Navarra, 1988. ISBN 84-600-5463-2

    

• Tesis

  • Influencia de dietas con diferente contenido y calidad proteica sobre el metabolismo proteico. Determinacion de la velocidad de sintesis y degradacion proteica miofibrilar a partir de la eliminacion urinaria de 3-metilhistidina

    José Alfredo Martínez Hernández

    Tesis doctoral dirigida por Jesús Larralde Berrio (dir. tes.). Universidad de Navarra (1982).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Evaluación cuantitativa de la calidad de vida relacionada con la salud y del estado cardiometabólico para una salud pública de precisión en una población reclutada online: Estudio NutrImdea

    Rosa Ribot Reyes

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2024).

    • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
    

  • Precision integrative screening of determinants and diverse risk factors involved in obesity throughout the life cycle

    Begoña de Cuevillas

    Tesis doctoral dirigida por Santiago Navas Carretero (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2023).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Nutrigenetic approaches for precision nutrition management of non-alcoholic fatty liver disease

    Nuria Pérez Díaz del Campo

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Angeles Zulet Alzórriz (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Role of dha supplementation and physical exercise on non-alcoholic fatty liver disease markers in aged obese female mice and postmenopausal women

    Jinchunzi Yang

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Jesús Moreno Aliaga (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    

  • Acceptance, impact and mechanisms of action of portion control tools for the management of body weight in adults

    Angelina Vargas

    Tesis doctoral dirigida por Eva Almíron-Roig (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • A quantitative measure of lifestyle and well-being based on health related quality of life

    Octavio Pano

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Carmen Sayón Orea (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Association between individual phenotypic features and lifestyle factors on the risk of non-alcoholic fatty liver disease in older subjects with metabolic syndrome

    María Vanessa Bullón Vela

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Itziar Abete Goñi (codir. tes.). Universidad de Navarra (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Follow-up of two personalized energy-restricted dietary strategies in subjects with nonalcoholic fatty liver disease: Underlying nutritional and lifestyle factors

    Bertha Araceli Marin Alejandre

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Angeles Zulet Alzórriz (codir. tes.). Universidad de Navarra (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Epigenetic DNA methylation signatures in different physiological, metabolic and nutritional states

    Ana Arpón Miranda

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), José Ignacio Riezu Boj (codir. tes.). Universidad de Navarra (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Epigenetic biomarkers in obesity, weight loss and inflammation: A role for circadian rhythm and methyl donors

    Mirian Samblas García

    Tesis doctoral dirigida por Fermín Ignacio Milagro Yoldi (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Oxygen role in physiological and molecular markers related to metabolic disorders on in vivo and in vitro models

    Amaya López Pascual

    Tesis doctoral dirigida por Pedro González Muniesa (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • miRNAs as predictive biomarkers of obesity and weight loss: epigenetic regulation and target gene identification

    Marcos García Lacarte

    Tesis doctoral dirigida por Fermín Ignacio Milagro Yoldi (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2018).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Nutrigenetic approaches for personalized management of obesity and metabolic syndrome traits.

    Leticia Goñi Mateos

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Marta Cuervo Zapatel (dir. tes.). Universidad de Navarra (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Precision Nutrition through dietary, behavioural, phenotypic and nutrigenetic information in an internet-based personalised intervention

    R. San Cristobal

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Santiago Navas Carretero (codir. tes.). Universidad de Navarra (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Diseño y validación de unas listas de intercambio de alimentos para la confección de dietas y planificación de menús: práctica dietética de precisión

    Giuseppe Russolillo Femenías

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Iva Marques Lopes (dir. tes.). Universidad de Navarra (2016).

    • Resumen
    

  • Calidad de vida relacionada con la obesidad y la depresión en el seguimiento Universidad de Navarra (SUN)

    María Fe Barcones

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Almudena Sánchez Villegas (codir. tes.). Universidad de Navarra (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Effects of oral supplementation with alpha-lipoic acid and eicosapentaenoic acid in overweight/obese healthy women conjonintly with a hypocaloric diet

    Ana Elsa Huerta Hernández

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Moreno Aliaga (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2016).

    • Resumen
    

  • Relación de ​los ​triglicéridos y ​del índice triglicéridos-glucosa con la hipertensión arterial y la enfermedad cardiovascular

    L. Sánchez Iñigo

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Alejandro Fernández Montero (codir. tes.). Universidad de Navarra (2016).

    • Resumen
    

  • El índice triglicéridos-glucosa como predictor de diabetes tipo 2 y su relación con el estado metabólico y la obesidad

    David Navarro González

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Juan Pastrana Delgado (codir. tes.). Universidad de Navarra (2016).

    • Resumen
    

  • Gut microbiota and metabolomic changes associated to the beneficial effects of polyphenols on obesity

    Usune Etxeberria Aranburu

    Tesis doctoral dirigida por Fermín Ignacio Milagro Yoldi (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Diseño de un programa informático para la realización de una valoración nutricional fenotípica y genotípica integral

    Laura García de Diego

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Marta Cuervo Zapatel (codir. tes.). Universidad de Navarra (2015).

    • Resumen
    

  • Influence of cocoa extract intake on oxidative, cardiometabolic and psycological status, including a metabolomic approach in middle-aged obese subjects

    Idoia Ibero Baraibar

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Angeles Zulet Alzórriz (codir. tes.). Universidad de Navarra (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Effects of a new dietary strategy in the treatment of the metabolic syndrome:: The resmena diet

    Rocío de la Iglesia González

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Underlying processes behind weight loss in overweight individuals following different energy-restricted diets: psychological, metabolomic and epigenetic mechanisms

    Aurora Pérez Cornago

    Tesis doctoral dirigida por María Angeles Zulet Alzórriz (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Evaluation of a new dietary strategy for the treatment of obesity and associated inflammation:: Endocrine and epigenetic mechanisms

    Patricia López-Legarrea

    Tesis doctoral dirigida por María Angeles Zulet Alzórriz (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Papel de diferentes antioxidantes naturales en la regulación de la función y biogénesis mitocondrial: posible implicación en la obesidad

    María Pilar Valdecantos Jiménez de Andrade

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Patricia Pérez Matute (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    

  • Prevalencia y factores asociados a la sobrecarga ponderal en población de 6 a 12 años de edad: Plan "alimenta tu salud"

    Susana Santiago Neri

    Tesis doctoral dirigida por Marta Cuervo Zapatel (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Perfil metabólico y transcriptómico en población infantil obesa tras una intervención nutricional para la pérdida de peso

    Tara Rendo Urteaga

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Amelia A. Martí del Moral (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Efecto de una intervención basada en dieta hipocalórica sola o combinada con entrenamiento de fuerza sobre el peso, la composición corporal y el riesgo cardiovascular en mujeres obesas con hipercolesterolemia

    Soledad García Unciti

    Tesis doctoral dirigida por Javier Ibáñez Santos (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    

  • Estudio de los efectos metabólicos y transcriptómicos de diferentes concentraciones de oxígeno para su aplicación en la obesidad: Modelos in vivo e in vitro

    Pablo Quintero

    Tesis doctoral dirigida por Pedro González Muniesa (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Investigación de extractos ricos en polifenoles con actividad protectora frente al desarrollo de la obesidad: Mecanismos nutrigenómicos implicados

    Noemí Boqué

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Javier Campión Zabalza (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Transcriptomic modifications and epigenetic control induced by a hypercaloric diet and the supplementation with methyl donors: Perinatal effects and during adult life

    Paul Cordero

    Tesis doctoral dirigida por Fermín Ignacio Milagro Yoldi (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Modificaciones transcriptómicas y control epigenético inducido por una dieta hipercalórica y la suplementación con sustancias prometilantes: efectos perinatales y durante la vida adulta

    Paul Cordero

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Francisco Javier Campión Zabalza (codir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    

  • Investigación de extractos ricos en polifenoles con actividad protectora frente al desarrollo de la obesidad: mecanismos nutrigenómicos implicados

    Noemí Boqué Terre

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Javier Campión Zabalza (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2012).

    • Resumen
    

  • Efecto del estrés durante diferentes etapas del ciclo vital sobre el desarrollo de obesidad inducida por la dieta

    Laura Paternain Markinez

    Tesis doctoral dirigida por Javier Campión Zabalza (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2011).

    • Resumen
    

  • Estudio de la expresión y el patrón de metilación de genes del metabolismo energético en modelos dietéticos de obesidad con diferente distribución de macronutrientes

    Almudena Lomba Piquer

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2010).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Estudio in vitro e in vivo sobre los mecanismos involucrados en el posible papel protector de la vitamina c en el desarrollo de la obesidad

    Diego Fernando García Díaz

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Javier Campión Zabalza (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2010).

    • Resumen
    

  • Interacción entre la adiposidad, la dieta, el estilo de vida y el estado inflamatorio

    Helen Hermana Miranda Hermsdorff

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Angeles Zulet Alzórriz (codir. tes.). Universidad de Navarra (2010).

    • Resumen
    

  • Ingesta antioxidante en población adulta joven: efecto sobre marcadores inflamatorios y manifestaciones tempranas de síndrome metabólico

    Blanca Puchau de Lecea

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), María Angeles Zulet Alzórriz (codir. tes.). Universidad de Navarra (2009).

    • Resumen
    

  • Evaluación del estado de desnutrición en personas de 65 o más años de edad en España, mediante cuestionario validado (MNA: mini nutritional assesment)

    Marta Cuervo Zapatel

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • A nutrigenetic and nutrigenomic approach in the control of body weight and inflammation

    Estibaliz Goyenechea Soto

    Tesis doctoral dirigida por Dolores Parra Astorgano (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2008).

    • Resumen
    

  • Efecto de diferentes factores nutricionales sobre el estrés oxidativo en el tratamiento dietético de la obesidad

    Ana Belén Crujeiras Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Dolores Parra Astorgano (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2008).

    • Resumen
    

  • Efecto de diferentes dietas hipocalóricas con distinta distribución de macronutrientes y alimentos en el tratamiento de la obesidad y síndrome metabólico

    Itziar Abete Goñi

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Dolores Parra Astorgano (codir. tes.). Universidad de Navarra (2008).

    • Resumen
    

  • Susceptibilidad o resistencia al desarrollo de obesidad inducida por la dieta en humanos: identificación de genes del tejido adiposo implicados mediante tecnología microarray

    María Pilar Marrades Pastor

    Tesis doctoral dirigida por María Jesús Moreno Aliaga (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2007).

    • Resumen
    

  • El papel de la ghrelina en la señalizacion orexigenica mediada por la disponbilidad de glucosa

    Andreu Solomon Edwards

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Brant A. de Fanti (codir. tes.). Universidad de Navarra (2006).

    • Resumen
    

  • Interacciones entre actividades físicas y dietas hipocalóricas en la pérdida de peso

    Constanza López Fontana

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2005).

    • Resumen
    

  • Reducción de la eficiencia energética en mitocondrias hepáticas mediante transferencia génica de ucpi

    Pedro González Muniesa

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2005).

    • Resumen
    

  • Efecto de la obesidad y de la pérdida de peso sobre la respuesta inmunitaria: posibles mecanismos moleculares implicados

    Oscar Lamas Longarella

    Tesis doctoral dirigida por Amelia A. Martí del Moral (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2004).

    • Resumen
    

  • Actividad física y estilos de vida sedentarios en la unión Europa

    J. J. Varo Cenarruzabeitia

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Martínez González (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2002).

    • Resumen
    

  • Metabolismo lipídico durante el ejercicio en mujeres obesas homozigotas para el polimorfismo gln27glu en el gen del receptor beta-2-adrenérgico

    Tatiana Macho Azcárate

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Amelia A. Martí del Moral (codir. tes.). Universidad de Navarra (2002).

    • Resumen
    

  • Transferencia génica de proteínas desacoplantes: (ucp1 y ucp2)

    Eider Larrarte Lázaro

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Amelia A. Martí del Moral (codir. tes.). Universidad de Navarra (2002).

    • Resumen
    

  • Estudios de casos y controles sobre la influencia de diversas mutaciones y el estilo de vida (dieta/actividad física) sobre el riesgo de obseidad

    M. Soledad Corbalán Tutau

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Amelia A. Martí del Moral (codir. tes.). Universidad de Navarra (2001).

    • Resumen
    

  • Regulación a corto plazo de la utilización de sustratos energéticos: influencia de distitnas situaciones nutricionales en la respuesta neuroendocrina y metabolica en individuos normoponderales y con sobrepeso

    Iva Marques Lopes

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Lluís Forga Llenas (codir. tes.). Universidad de Navarra (2001).

    • Resumen
    

  • Efecto de la leptina sobre la actividad lipolítica in vitro de adipocitos aislados de tejido adiposo blanco de roedores y de humanos. Interacciones a corto plazo de la leptina con otras hormonas y agentes hiporregualdores

    Miriam Aguado Saez de Guinoa

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Gema Frühbeck Martínez (codir. tes.). Universidad de Navarra (2001).

    • Resumen
    

  • Actitudes y creencias sobre alimentacion en españa. Comparacion con el resto de europa

    Beatriz Holgado Perez

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Martínez González (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (2000).

    • Resumen
    

  • Interacciones a corto plazo de un agonista adrenergico beta 3 con otros agentes termorregulares: efectos sobre la termogenesis y la expresion de genes implicados en el metabolismo energetico

    Javier Gómez Ambrosi

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Gema Frühbeck Martínez (codir. tes.). Universidad de Navarra (2000).

    • Resumen
    

  • Modificaciones en la cinetica gastrointestinal y en la digestion y tolerancia a la lactosa inducidas por los productos lacteos fermentados en individuos con hipolactasia primaria

    Idoia Labayen Goñi

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (2000).

    • Resumen
    

  • Influencia de un agonista adrenérgico beta 3 sobre la expresión de genes relacionados con la termogénesis y la adipogénesis en un modelo de obesidad: (dieta de cafetería)

    Javier Margareto Sanchez

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.), Amelia A. Martí del Moral (codir. tes.). Universidad de Navarra (2000).

    • Resumen
    

  • Efectos en la utilizacion energetica y en la expresion del gen de la obesidad y proteinas desacoplantes (ucp1 y ucp2) de un nuevo agonista adrenergico beta3 en un modelo de obesidad inducido con una dieta de cafeteria

    Beatriz Berraondo Lopez

    Tesis doctoral dirigida por María Pilar Fernández Otero (dir. tes.), José Alfredo Martínez Hernández (codir. tes.). Universidad de Navarra (1999).

    • Resumen
    

  • Efectos de la administración de un agonista adrenérgico beta 3 trecadrine. Sobre el metabolilsmo glucídico y lipídico en un modelo de diabetes aloxánica en ratas

    Fermín Ignacio Milagro Yoldi

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1998).

    • Resumen
    

  • Actitudes y creencias de la poblacion española sobre la alimentacion, la nutricion y la salud

    Isabel Lopez Azpiazu

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1998).

    • Resumen
    

  • Beneficios sobre el metabolismo lipidico y glucidico de un tratamiento dietetico con leguminosa o farmacologico en un modelo de hipercolesterolemia

    María Angeles Zulet Alzórriz

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1997).

    • Resumen
    

  • Evaluación nutritiva y metabólica de concentrados de proteína obtenidos a partir de semillas de leguminosas

    Alfredo Fernández Quintela

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (1996).

    • Resumen
    

  • Valoracion del efecto de un modelo dietetico y del trasplante renal sobre el estado nutricional en enfermos en hemodialisis

    M. Luisa Martin Conde

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1996).

    • Resumen
    

  • Tratamiento con proteinas oseas: efecto sobre el metabolismo y la densidad del hueso en un modelo animal de ovariectomia

    Nieves Jose Javier Marquez

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1996).

    • Resumen
    

  • Estado nutricional, modelo dietetico y programa intervencion dietetica en adolescentes

    Alberto Iturbe Lete

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1996).

    • Resumen
    

  • Prevencion de la osteopenia en ratas ovariectomizadas mediante la administracion por via oral de calcio y de un extracto oseo desmineralizado

    Carlos Bald Garmendia

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1996).

    • Resumen
    

  • Creación de un programa informático para la valoración del estado nutritivo del lactante y del niño de corta edad

    M. Carmen Rodríguez Pérez

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1994).

    • Resumen
    

  • Influencia del metaproterenol, la hormona de crecimiento (gh) y el factor de crecimiento semejante a la insulina i (igf-i) en el metabolismo proteico y lipidico

    Monica Pascual Arce

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1994).

    • Resumen
    

  • Valoracion clinica del estado de nutricion de pacientes en dialisis peritoneal continua ambulatoria

    Leocadia Palop Cubillo

    Tesis doctoral dirigida por José Alfredo Martínez Hernández (dir. tes.). Universidad de Navarra (1993).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • ¿Sabemos realmente qué comemos?: alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales

      coord. por José Alfredo Martínez Hernández, Amelia A. Martí del Moral

      Universidad de Navarra, EUNSA. Ediciones Universidad de Navarra, S.A., 2005. ISBN 84-313-2325-6

      

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.