Revista española de nutrición humana y dietética

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  Año 2011, Vol. 15, Número 3

  • Editorial

    • Investigación y práctica, claves de futuro en dietética y nutrición (V Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas)

      V.M. Rodríguez, Laura Carreño Enciso, Giuseppe Russolillo Femenías

      págs. 81-82

      

  • Resúmenes de ponencias: V Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas

    • V Congreso de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas

      J. Armentia

      págs. 83-84

      

    • El dietista-nutricionista en investigación e intervenciones de ámbito local

      Francisco José Gómez Pérez de Mendiola

      págs. 84-85

      

    • Derecho del consumidor a la información alimentaria: límites de la industria derecho del consumidor e obligaciones de la industria

      Juan Ramón Hidalgo Moya

      págs. 85-86

      

    • Nuevos alimentos: la percepción del consumidor

      José Ramón Mauleón Gómez

      págs. 86-88

      

    • Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. Situación actual

      Andreu Palou Oliver

      págs. 88-89

      

    • La importancia de la terapia conductual en el tratamiento de la obesidad

      Marta Garaulet Aza

      págs. 89-91

      

    • Nutrigenómica aplicada a la obesidad

      Concepción María Aguilera García, Josune Olza, Mercedes Gil Campos, María Rosaura Leis Trabazo, Miguel Valle Jiménez, Rafael Tojo Sierra, Ramón Cañete Estrada, Ángel Gil Hernández

      págs. 91-92

      

    • Metilmercurio

      S. Díez

      págs. 93-95

      

    • Prescripción del ejercicio físico en obesos: utopías y realidades

      J. Porta

      pág. 93

      

    • Genetically modified crops safety assessments: present risks

      Guilles Eric Séralini

      pág. 95

      

    • Consumo de carne roja y derivados cárnicos y mayor riesgo de síndrome metabólico

      Nancy Babio

      págs. 96-97

      

    • Predictores de adhesión a tratamiento dietético: experiencia del PREDIMED

      Itziar Zazpe, Ramón Estruch Riba, Estefanía Toledo Atucha, Ana Sánchez-Tainta, Dolores Corella Piquer, Mònica Bulló Bonet, Miguel Fiol Sala, P. Iglesias, Enrique Gómez Gracia, Luis Fernando Arós Borau, Emilio Ros Rahola, H. Schröder, Lluís Serra Majem, Xavier Pintó Sala, Rosa María Lamuela Raventós, Valentina Ruiz Gutiérrez, Miguel Ángel Martínez González

      págs. 97-98

      

    • Valor predictivo de las ecuaciones de cálculo del gasto energético en reposo en la obesidad: cambios tras la pérdida de peso

      Idoia Labayen Goñi, Jonatan Ruíz Ruíz, Francisco Bartolomé Ortega Porcel, Gerardo Rodríguez Martínez

      págs. 98-99

      

    • Investigación documental en el ámbito de la dietética y nutrición

      M. Manera, Eduard Baladia, Julio Basulto Marset

      págs. 99-101

      

    • "Juega, come y diviértete con tranquilo". Campaña de prevención de la obesidad infantil en navarra

      C. Gómez Vides, A. Martínez Alonso, Cristina Martínez Labari, Javier Ibáñez Santos

      págs. 101-103

      

    • Herramientas didácticas para educación nutricional en la infancia

      Manuel Moñino Gómez

      págs. 103-105

      

    • Factores mantenedores de la obesidad infanto-juvenil: entre la indicación médico-dietética y el cumplimiento

      M.O. Árboles Bemejo, Antoni Grau Touriño, Montserrat Bascuas Armada

      págs. 105-106

      

    • La experiencia niñ@s en movimiento: programa de tratamiento grupal de la obesidad infantil, una forma holística de abordar el problema

      N. Irene, N. García Reyna, S. Gussinyer Canabal, Antonio Carrascosa Lezcano, Miguel Gussinyé Canadell, Diego Yeste Fernández, M. Albisu, M. Clemente

      págs. 106-108

      

    • Guía de intervención nutricional en preconcepción y gestación

      C. García Arenas, C. Gutiérrez Fontcuberta

      págs. 108-110

      

    • Guía de práctica clínica de nutrición en hemodiálisis periódica

      María del Mar Ruperto López, Guillermina Barril Cuadrado

      págs. 110-113

      

    • Seguridad alimentaria, experiencia en bolivia

      A. Laforga Peña, S. Peña García

      págs. 113-114

      

    • Manejo de la malnutrición en un centro de atención nutricional pediátrica en república democrática del congo. Una experiencia personal

      Rosa Mª Macipe Costa

      págs. 114-115

      

    • Alimentación de mestizaje y población inmigrante

      Joy Ngo de la Cruz

      págs. 116-117

      

    • La diplomatura y el grado en el ejercicio profesional

      Iva Marques Lopes

      págs. 117-119

      

    • La formación a lo largo de la vida: implicación de la asociación profesional y nuevas líneas de futuro

      Pilar Cervera Ral

      págs. 119-121

      

    • Resveratrol y prevención de la obesidad

      María Puy Portillo Baquedano, María Teresa Macarulla Arenaza, Alfredo Fernández Quintela, V. Rodríguez, Itziar Churruca Ortega, Edurne Simón Magro, Arrate Lasa Elguezua, Jonatan Miranda Gómez, Leixuri Aguirre López, Goiuri Alberdi Aresti, Saioa Gómez Zorita, Noemi Arias Rueda

      págs. 121-122

      

    • Papel de la leptina en la lactancia materna

      Catalina Picó Segura, Juana Sánchez Roig, Teresa Priego Cuadra, Paula Oliver Vara, Andreu Palou Oliver, Mariona Palou March

      págs. 122-123

      

    • Nutrición personalizada y genes

      José Alfredo Martínez Hernández, Marta Cuervo Zapatel, Fermín Ignacio Milagro Yoldi

      págs. 124-125

      

    • Las nuevas gamas de productos alimentarios

      J. L. Mejías

      pág. 125