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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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FODMAP urriko dieta eta haien erabilgarritasuna hesteko gaixotasunen maneiuan.
Gesala Perez Junkera, Arrate Lasa Elguezua, Jonatan Miranda Gómez, Virginia Navarro, Edurne Simón Magro, Idoia Larretxi Lamelas, Olaia Martínez González, Marian Bustamante Gallego, Itziar Churruca Ortega, Maialen Vazquez Polo
Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, ISSN 0214-9001, Nº. 38, 2020, págs. 155-182
Olaia Martínez González, Jonatan Miranda Gómez, Arrate Lasa Elguezua, Edurne Simón Magro, Iñaki Etaio Alonso, Marian Bustamante Gallego, Diego Rada Fernández de Jáuregui, Virginia Navarro Santamaría, Itziar Churruca Ortega
Revista Forum de Sostenibilidad = Forum Iraunkortasun aldizkaria = Sustainability Forum journal, ISSN-e 1887-9810, Nº. 8, 2017-2018, págs. 219-232
Enfermedad celiaca y dieta sin gluten: avances en la producción de los alimentos libres de gluten
Marian Bustamante Gallego, Maria Pilar Fernández Gil, Idoia Larretxi Lamelas, Arrate Lasa Elguezua, Itziar Churruca Ortega, Jonatan Miranda Gómez, Edurne Simón Magro
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 456, 2014, págs. 66-70
Azido linoleiko konjokatua: obesitatearen aurkako irtenbidea ala mehatxua?
Jonatan Miranda Gómez, Arrate Lasa Elguezua, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega
Ekaia: Euskal Herriko Unibertsitateko zientzi eta teknologi aldizkaria, ISSN 0214-9001, Nº. 24, 2011, págs. 23-35
A. Lasa, J. Miranda, Itziar Churruca Ortega, Edurne Simón Magro, Noemi Arias Rueda, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, José Alfredo Martínez Hernández, María Puy Portillo Baquedano
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 5, 2011, págs. 997-1003
Resveratrol y prevención de la obesidad
María Puy Portillo Baquedano, María Teresa Macarulla Arenaza, Alfredo Fernández Quintela, V. Rodríguez, Itziar Churruca Ortega, Edurne Simón Magro, Arrate Lasa Elguezua, Jonatan Miranda Gómez, Leixuri Aguirre López, Goiuri Alberdi Aresti, Saioa Gómez Zorita, Noemi Arias Rueda
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 15, Nº. 3, 2011, págs. 121-122
A comparison between CLNA and CLA effets on body fat, serum parameters and liver composition
María Puy Portillo Baquedano, Jonatan Miranda Gómez, Alfredo Fernández Quintela, María Teresa Macarulla Arenaza, Itziar Churruca Ortega, C. García, Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 65, Nº. 1, 2009, págs. 25-32
Body fat-lowering effect of conjugated linoleic acid is not due to increased lipolysis
Alfredo Fernández Quintela, María Puy Portillo Baquedano, Edurne Simón Magro, María Teresa Macarulla Arenaza, Victor Manuel Rodríguez Rivera
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 61, Nº. 2, 2005, págs. 363-370
Victor Manuel Rodríguez Rivera, A Zabala, María Teresa Macarulla Arenaza, Edurne Simón Magro, Alfredo Fernández Quintela, María Puy Portillo Baquedano, Virginia Navarro Santamaría
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 59, Nº. 3, 2003, págs. 193-200
Edurne Simón Magro, A.S. del Barrio
Anales del sistema sanitario de Navarra, ISSN 1137-6627, Vol. 25, Nº. Extra 1, 2002 (Ejemplar dedicado a: Obesidad), págs. 53-64
Effects of medium-chain fatty acids on body composition and protein metabolism in overweight rats.
Edurne Simón Magro, Alfredo Fernández Quintela, María Puy Portillo Baquedano, A.S. del Barrio
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 56, Nº. 4, 2000, págs. 337-346
Y. Nissim, Edurne Simón Magro
EDULEARN22 Proceedings: 14th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 4th-6th, 2022, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, Agustín López Martínez, Joanna Lees, 2022, ISBN 978-84-09-42484-9, págs. 668-668
Proximity or language: factors attracting international doctoral students to the University of the Basque Country (UPV/EHU): factors attracting international doctoral students to the University of the Basque Country (UPV/EHU)
Miren Gotzone Barandika Argoitia, Edurne Simón Magro, Eva Portillo Pérez, Olatz González Abrisketa, Inmaculada Astorkiza Ikazuriaga
EDULEARN22 Proceedings: 14th International Conference on Education and New Learning Technologies (July 4th-6th, 2022, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, Agustín López Martínez, Joanna Lees, 2022, ISBN 978-84-09-42484-9, págs. 1725-1730
O. Martinez, J. Miranda, V. Navarro, Iñaki Etaio Alonso, I. Hernandez, Idoia Larretxi Lamelas, M. Bustamante , A. Lasa, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Diego Rada Fernández de Jáuregui
Ikaskuntza-irakaskuntza akademikoaren eremu berriak arakatzen / Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (aut.), 2019, ISBN 978-84-1319-033-4, págs. 659-665
O. Martínez, J. Miranda, A. Lasa, V. Navarro, Iñaki Etaio Alonso, I. Hernandez, Idoia Larretxi Lamelas, M. Bustamante , Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Diego Rada Fernández de Jáuregui, Paola Bully Garay
Ikaskuntza-irakaskuntza akademikoaren eremu berriak arakatzen / Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (aut.), 2019, ISBN 978-84-1319-033-4, págs. 950-953
Bebidas alcohólicas sin gluten
Marian Bustamante Gallego, Edurne Simón Magro
Avances en el conocimiento de las patologías relacionadas con el gluten y evolución de los alimentos sin gluten / Eduardo Arranz Sanz (dir.), Fernando Fernández Bañares (dir.), Cristina M. Rosell (dir.), Luis Rodrigo Sáez (dir.), Amado Salvador Peña (dir.), 2018, ISBN 978-84-09-04161-9, págs. 522-545
Co-design of initiatives to promote the internationalization activities in doctoral studies
Miren Gotzone Barandika Argoitia, José Ignacio Armentia Vizuete, Eva Portillo Pérez, Kepa Ruiz Mirazo, Edurne Simón Magro
EDULEARN18 Proceedings: 10th International Conference on Education and New Learning Technology (July 2nd-4th, 2018, Palma, Spain) / coord. por Luis Gómez Chova, A. López Martínez, I. Candel Torres, 2018, ISBN 978-84-09-02709-5, págs. 5829-5834
Jonatan Miranda Gómez, Virginia Navarro Santamaría, Arrate Lasa Elguezua, María Ángeles Bustamante, Edurne Simón Magro, Idoia Larretxi Lamelas, Itziar Eseberri Barace, Olaia Martínez González, Iñaki Etaio Alonso, Diego Rada Fernández de Jáuregui, Itziar Churruca Ortega
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: Libro de resúmenes XV FECIES / coord. por María Paz Bermúdez Sánchez; Tamara Ramiro Sánchez (comp.), María Teresa Ramiro Sánchez (comp.), 2018, ISBN 978-84-09-02099-7, pág. 462
Itziar Churruca Ortega, Edurne Simón Magro, Leixuri Aguirre López, Laura Zabaleta, Virginia Navarro Santamaría, Paola Bully Garay, Diego Rada Fernández de Jáuregui, Jonatan Miranda Gómez, Arrate Lasa Elguezua, María Ángeles Bustamante, Olaia Martínez González
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: Libro de resúmenes XV FECIES / coord. por María Paz Bermúdez Sánchez; Tamara Ramiro Sánchez (comp.), María Teresa Ramiro Sánchez (comp.), 2018, ISBN 978-84-09-02099-7, pág. 463
Itziar Churruca Ortega, Arrate Lasa Elguezua, Leire Aranzeta, Haizea Zaldibar, Aritz Ruiz González, Iker Urkiza, Arantza Rico Martínez, Marian Bustamante Gallego, Edurne Simón Magro, Idoia Larretxi Lamelas, Jonatan Miranda Gómez, Virginia Navarro Santamaría
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: Libro de resúmenes XV FECIES / coord. por María Paz Bermúdez Sánchez; Tamara Ramiro Sánchez (comp.), María Teresa Ramiro Sánchez (comp.), 2018, ISBN 978-84-09-02099-7, pág. 627
La competencia de sostenibilidad y responsabilidad social en la asignatura de Restauración Colectiva
Itziar Churruca Ortega, Jonatan Miranda Gómez, Arrate Lasa Elguezua, Marian Bustamante Gallego, Olaia Martínez González, Diego Rada Fernández de Jáuregui, Edurne Simón Magro, Iñaki Etaio Alonso, Leixuri Aguirre López, Virginia Navarro Santamaría
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XIV FECIES / coord. por Tamara Ramiro Sánchez, María Teresa Ramiro Sánchez, María Paz Bermúdez Sánchez, 2017, ISBN 978-84-6972-781-2, págs. 474-474
Arrate Lasa Elguezua, Leire Aranzeta, Haizea Zaldibar, Itziar Churruca Ortega, Aritz Ruiz González, Iker Urkiza, Arantza Rico Martínez, Marian Bustamante Gallego, Edurne Simón Magro, Virginia Navarro Santamaría, Idoia Larretxi Lamelas, Jonatan Miranda Gómez
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XIV FECIES / coord. por Tamara Ramiro Sánchez, María Teresa Ramiro Sánchez, María Paz Bermúdez Sánchez, 2017, ISBN 978-84-6972-781-2, págs. 475-475
Gluten-free spirits and drinks
María Ángeles Bustamante, Edurne Simón Magro
Advances in the Understanding of Gluten related Pathology and the Evolution of Gluten-Free Foods / Eduardo Arranz Sanz (ed. lit.), Fernando Fernández Bañares (aut.), Cristina M. Rosell (aut.), Luis Rodrigo Sáez (aut.), Amado Salvador Peña (aut.), 2015, ISBN 978-84-943418-2-3, págs. 645-674
Marian Bustamante Gallego, Arrate Lasa Elguezua, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Jonatan Miranda Gómez
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XI FECIES / coord. por María Teresa Ramiro Sánchez, Tamara Ramiro Sánchez, 2015, ISBN 978-84-697-1002-9, págs. 563-563
Implantación de sistemas de gestión de calidad en los laboratorios de investigación: experiencia del laboratorio de análisis de gluten de UPV/EHU
Maria Pilar Fernández Gil, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Arrate Lasa Elguezua, Jonatan Miranda Gómez, Marian Bustamante Gallego
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XI FECIES / coord. por María Teresa Ramiro Sánchez, Tamara Ramiro Sánchez, 2015, ISBN 978-84-697-1002-9, págs. 564-564
Desarrollo de un procedimiento de sostenibilidad ambiental para personal universitario
Marian Bustamante Gallego, Arrate Lasa Elguezua, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Idoia Larretxi Lamelas, Jonatan Miranda Gómez
FECIES 2015 / coord. por María Teresa Ramiro Sánchez, Tamara Ramiro Sánchez, María Paz Bermúdez Sánchez, 2015, ISBN 978-84-617-6293-4, págs. 1689-1697
Herramientas para la mejora y evaluación de la empleabilidad del alumnado universitario egresado
Edurne Simón Magro, Maria Angeles Iriarte, María Saiz Santos
FECIES 2013: X Foro Internacional sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior / coord. por María Teresa Ramiro Sánchez, Tamara Ramiro Sánchez, María Paz Bermúdez Sánchez, 2014, ISBN 978-84-697-0237-6, págs. 1350-1355
Arrate Lasa Elguezua, Edurne Simón Magro, Itziar Churruca Ortega, Jonatan Miranda Gómez
UNIVEST 2013: IV Congreso Internacional Estrategias hacia el aprendizaje colaborativo / Universitat de Girona (aut.), 2013, ISBN 978-84-8458-417-9
Metodología cooperativa de aprendizaje activo para el fomento de competencias transversales: de la universidad al ámbito social
Idoia Labayen Goñi, Marian Bustamante Gallego, Edurne Simón Magro, Bittor Rodriguez Rivera, Itziar Churruca Ortega, Jonatan Miranda Gómez, Olalla Martínez González, Arrate Lasa Elguezua
UNIVEST 2013: IV Congreso Internacional Estrategias hacia el aprendizaje colaborativo / Universitat de Girona (aut.), 2013, ISBN 978-84-8458-417-9
Valoración del gluten en los alimentos
Edurne Simón Magro
Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 137-143
Aminoácidos en alimentos destinados a población con aminoacidopatías
Alfredo Fernández Quintela, Edurne Simón Magro
Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones / coord. por Santiago Navas Carretero; José Alfredo Martínez Hernández (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), 2011, ISBN 978-84-9835-397-6, págs. 183-188
Producción de cervezas artesanas sin gluten: guía para su elaboración
Maria Pilar Fernández Gil, Jonatan Miranda Gómez, Virginia Navarro Santamaría, Silvia Matias Ibañez, Jon Esparta Larrakoetxea, Olaia Martínez González, Itziar Churruca Ortega, Idoia Larretxi Lamelas, Arrate Lasa Elguezua, Marian Bustamante Gallego, Edurne Simón Magro
GLUTEN 3S, (UPV/EHU), 2023
Nutrición e alimentación no embarazo
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Netbiblo, 2010. ISBN 978-84-9745-652-4
Alimentación dos nenos, adolescentes e maiores
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Netbiblo, 2010. ISBN 978-84-9745-653-1
Bases para unha alimentación equilibrada
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Netbiblo, 2010. ISBN 978-84-9745-651-7
Nutrición e dietética na enfermidade
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Netbiblo, 2010. ISBN 978-84-9745-654-8
Bases de la alimentación humana
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Marta Albisu Aguado, Edurne Simón Magro
La Coruña : Netbiblo, D.L.2008. ISBN 978-84-9745-215-1
Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak
Edurne Simón Magro, Victor Manuel Rodríguez Rivera
Usurbil (Guipúzcoa) : Elhuyar, 2007
Elikagaiak, elikadura eta dietetika
Edurne Simón Magro, Victor Manuel Rodríguez Rivera, Idoia Labayen Goñi
Udako Euskal Unibertsitatea, UEU = Universidad Vasca de Verano, 2007. ISBN 978-84-8438-092-4
Giza nutrizioaren eta dietetikaren oinarriak
Edurne Simón Magro, Bittor Rodriguez Rivera
Elhuyar Fundazioa, 2007. ISBN 978-84-95338-79-2
Victor Manuel Rodríguez Rivera, Edurne Simón Magro
Usurbil (Guipúzcoa) : Elhuyar, 2006
Bittor Rodriguez Rivera, Edurne Simón Magro
Elhuyar Fundazioa, 2006. ISBN 978-84-95338-78-5
Modificaciones metabólicas provocadas por el sobrepeso. Empleo de dietas alternativas para su tratamiento: influencia del reparto de macronutrientes y la fuente lipídica
Edurne Simón Magro
Tesis doctoral dirigida por Antonio Barrio Linares (dir. tes.), María Puy Portillo Baquedano (codir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (1999).
Gluten gabeko dieta: Euskal Autonomia Erkidegoko pertsona zeliakoen dieta ohiturak
Tesis doctoral dirigida por Itziar Churruca Ortega (dir. tes.), Edurne Simón Magro (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2019).
Ácido linoleico conjugado y resveratrol: efecto de estos ingredientes funcionales sobre el metabolismo de los triglicéridos y la adiposidad
Tesis doctoral dirigida por Itziar Churruca Ortega (dir. tes.), Edurne Simón Magro (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2011).
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