Carlos J. González Navarro

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (4)

• Artículos de revistas

  • Caenorhabditis elegans as a model under hyperglicemic conditions to evaluate insulin-loaded nanoparticles

    Ana L. Martínez López, Carlos J. González Navarro, José Luis Vizmanos Pérez, Juan Manuel Irache Garreta

    RESCIFAR Revista Española de Ciencias Farmacéuticas, ISSN-e 2660-6356, Vol. 2, Nº. 2, 2021 (Ejemplar dedicado a: XV CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE FARMACIA INDUSTRIA Y GALÉNICA), págs. 202-204

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Papel en la obesidad de la microbiota intestinal

    U. Etxeberria, Fermín Ignacio Milagro Yoldi, Carlos J. González Navarro, José Alfredo Martínez Hernández

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 82, Nº. Extra 2, 2016, págs. 234-259

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Carlos Javier González Navarro, Director de Innovación, Centro de Investigación en Nutrición, Universidad de Navarra

    Carlos J. González Navarro

    Industria conservera, ISSN 0210-8674, Nº. 110, 2014, págs. 14-15

    • Texto completo
    

  • Aproximación a la alimentación del futuro, desde el punto de vista de un centro tecnológico

    Carlos J. González Navarro, José María Baqué

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 435, 2012, págs. 39-41

    

  • Métodos alternativos de conservación de hongos

    Carlos J. González Navarro, Pedro Navarro, Eva Martínez de Naranjas, Reyes Itoiz Avínzano

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 20, 2004, págs. 18-23

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización de starters de fermentación de chorizo riojano mediante denaturing high performance liquid chromatography

    Noelia Sagarzazu Grau, Cristina Algarra, Carlos J. González Navarro, Raquel Virto Resano

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 241-242

    

  • Resistencia a un simulante gástrico de 3 cepas potencialmente probióticas en fase de crecimiento exponencial y estacionaria

    Kizkitza Busca Arenzana, María Pilar Mañas Pérez, Carlos J. González Navarro, Raquel Virto Resano

    Avances en microbiología de los alimentos / coord. por Elena González Fandos, 2012, ISBN 978-84-695-4093-0, págs. 260-262

    

• Tesis

  • Expresion y caracterizacion de la region ns3 del virus c de la hepatitis (hcv). Desarrollo de inhibidores peptidicos de la proteasa cpro2

    Carlos J. González Navarro

    Tesis doctoral dirigida por Marina Garcia Delgado (dir. tes.). Universidad de Navarra (1997).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Therapeutic potential of zein-based nanoparticles

    Cristian Reboredo Fuentes

    Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Irache Garreta (dir. tes.), Carlos J. González Navarro (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Improvement of the bioavailability of quercetin encapsulated in zein-based nanoparticles. Effects on a Diet-Induced Obesity model

    Raquel Campión Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Irache Garreta (dir. tes.), Carlos J. González Navarro (dir. tes.). Universidad de Navarra (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Microencapsulación de probióticos en partículas de proteínas de soja obtenidas a partir de un subproducto alimentario

    Carolina González Ferrero

    Tesis doctoral dirigida por Juan Manuel Irache Garreta (dir. tes.), Carlos J. González Navarro (codir. tes.). Universidad de Navarra (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

  • Desarrollo, validación e implementación de un modelo en C. elegans para la identificación de compuestos bioactivos en procesos relacionados con la obesidad

    David Navarro Herrera

    Tesis doctoral dirigida por José Luis Vizmanos Pérez (dir. tes.), Carlos J. González Navarro (codir. tes.). Universidad de Navarra (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Dadun
    

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