Actividad dietética

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  Año 2009, Vol. 13, Número 2

  • Editorial

    • El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo

      Nahyr Schinca

      págs. 49-50

      

  • Originales

    • Valoración nutricional de los menús en cinco residencias geriátricas y su adecuación a las ingestas recomendadas para la población anciana

      Raimon Milà Villarroel, Rosa Maria Abellana Sangrà, Andreu Farrán Codina

      • Resumen

      págs. 51-58

      

    • Pica secundaria al déficit de hierro después de un año del bypass gástrico: a propósito de un caso

      Violeta Moizé Arcone, Alba Andreu, Laura Moizé

      • Resumen

      págs. 59-61

      

  • Declaración de postura

    • Incorporación del dietista-nutricionista en el Sistema Nacional de Salud (SNS): Declaración de Postura de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (AEDN)

      Giuseppe Russolillo Femenías, Eduard Baladia, Manuel Moñino Gómez, María Colomer, Marta García, Julio Basulto Marset, Iva Marques Lopes, Nancy Babio, Maria Manera, Pilar Cervera Ral

      • Resumen

      págs. 62-69

      

  • Artículos especiales

    • El proyecto EARNEST: Su interés para dietistas-nutricionistas

      S. Johnston, María Rodríguez-Palmero, Montserrat Rivero Urgell

      • Resumen

      págs. 70-74

      

    • Criterios y parámetros básicos para la evaluación de alimentos candidatos a incluirlos en las recomendaciones de consumo de frutas y hortalizas "5 al día": el Documento Director

      Manuel Moñino Gómez, Eduard Baladia, Iva Marques Lopes, Giuseppe Russolillo Femenías, Andreu Farrán Codina, José Alfredo Martínez Hernández, Iciar Astiasarán Anchía, Jordi Salas Salvadó, Andreu Palou Oliver, Juan M. Ballesteros, Joan Bonany Rocas, Margarita Alonso Franch, Isabel Polanco Allué, María Dolores Romero de Ávila Hidalgo, Jesús Campos, José Pérez, Antonio Agudo, Rafael Boix, Graciela García, Francisco Pérez Navarro, Nuria Martínez Navarrete, Pilar Cervera Ral

      • Resumen

      págs. 75-82