J. Alfredo Martínez

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• Artículos de revistas

  • Priorización de políticas alimentarias en España mediante el Índice Food-EPI de entornos alimentarios saludables: panel de expertos

    Elisa Pineda, Cristina Bouzas Velasco, Marta Arroyo Izaga, J. Alfredo Martínez, Josep Antoni Tur Marí

    Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Nº. 97, 2023

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• Libros

  • Fundamentos de nutrición y dietética: bases metodológicas y aplicaciones

    J. Alfredo Martínez (dir.), María Puy Portillo Baquedano (dir.), Santiago Navas Carretero (dir.), Itziar Abete Goñi

    Editorial Médica Panamericana, 2018. ISBN 978-84-9110-525-1

    

  • Alimentos, composición y propiedades

    Iciar Astiasarán Anchía (aut.), J. Alfredo Martínez (aut.)

    McGraw-Hill Interamericana de España, 2000. ISBN 84-486-0305-2

    

  • Alimentación y salud pública

    J. Alfredo Martínez, Iciar Astiasarán Anchía, Herlinda Madrigal Fritsch

    Newbook, 2000. ISBN 84-95206-67-6

    

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