Gregorio Varela Moreiras

• Artículos de revistas (84)
• Colaboraciones en obras colectivas (20)
• Libros (18)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (14)
• Coordinación (3 publicaciones)

• Artículos de revistas

  • Influencia del consumo crónico de estatinas en el estado de hidratación de personas mayores

    Sara López Oliva, Ana María Puga Giménez de Azcárate, Carmela Maza Albarrán, A. Montero Bravo, M. de L. Samaniego Vaesken, María del Mar Ruperto López, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Vol. 89, Nº. 2, 2023, págs. 149-162

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  • Valoración de atrayentes en la captura de moscas de la fruta en el cultivo de Guayaba taiwanesa (Psidium guajava L.), León, Nicaragua, 2018

    Yeralf José Juárez, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras

    La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 21, Nº. 37, 2021, págs. 106-110

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  • Cuantificación, adecuación de la ingesta y fuentes alimentarias de nutrientes relacionados con el ciclo metionina-metilación (colina, betaína, folatos, vitamina B6 y vitamina B12) en mujeres embarazadas en España

    Marina Redruello Requejo, Alejandra Carretero Krug, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 5 (Septiembre - Octubre), 2021, págs. 1026-1033

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  • Posicionamiento sobre la definición de azúcares añadidos y su declaración en el etiquetado de los productos alimenticios en España

    Ángel Gil Hernández, Rafael Urrialde de Andrés, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 3 (Mayo-Junio), 2021, págs. 645-660

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  • Papel del desayuno y su calidad en la salud de los niños y adolescentes en España

    Luis A. Moreno Aznar, María Carmen Vidal Carou, Ana María López Sobaler, Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Moreno Villares

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 2, 2021, págs. 396-409

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  • Waist circumference as a prognostic index of childhood abdominal obesity: findings in the Spanish population

    Elena Sánchez Campayo, Ana María Puga Giménez de Azcárate, Santiago Angulo Díaz-Parreño, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Teresa Partearroyo Cediel

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 38, Nº. 1, 2021, págs. 85-93

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  • Estudio Nutricional en Población Infantil de España (EsNuPI)

    María Rosaura Leis Trabazo, José Manuel Moreno Villares, Gregorio Varela Moreiras, Ángel Gil Hernández

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. Extra 2 (Septiembre), 2020 (Ejemplar dedicado a: 7.as Jornadas UCM-ASEN “Nutrición para la mejora sanitaria en distintas etapas de la vida”. Madrid, 25 y 26 de febrero de 2020), págs. 3-7

    • Resumen
    

  • Low and no calorie sweeteners, diet and health: an updated overview

    M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 37, Nº. Extra 2 (Septiembre), 2020 (Ejemplar dedicado a: 7.as Jornadas UCM-ASEN “Nutrición para la mejora sanitaria en distintas etapas de la vida”. Madrid, 25 y 26 de febrero de 2020), págs. 24-27

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  • Cambios en los hábitos alimentarios durante el periodo de confinamiento por la pandemia COVID-19 en España.

    Carmen Pérez Rodrigo, Marta Gianzo Citores, Gotzone Hervás Bárbara, Fátima Ruiz Litago, Luis Casis Saenz, Javier Aranceta Bartrina, Maria Victoria Arija Val, Ana María López Sobaler, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Teresa Partearroyo Cediel, Joan Quiles i Izquierdo, Lourdes Ribas Barba, Amelia Rodríguez Martín, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Mercè Vidal Ibáñez, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 26, Nº. 2, 2020

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  • Fluctuación poblacional de moscas de las frutas (Díptera: Tephritidae) en Nicaragua, basado en el sistema de vigilancia fitosanitaria, 2017

    Josué Danilo Saldaña Reyes, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras

    La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 19, Nº. 33, 2019, págs. 66-71

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  • Sistemas de producción de tomates (Solanum lycopersicum M.) en Nicaragua: una caracterización en el municipio de Tisma, Masaya, Nicaragua

    Lizbeth Castillo Martínez, Juan Carlos Morán Centeno, Gregorio Varela Moreiras

    La Calera, ISSN-e 1998-8850, Vol. 19, Nº. 32, 2019, págs. 8-15

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  • Presence and consumption of sugars and low and no-calorie sweeteners in the Spanish diet: an updated overview

    M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 3 (Julio), 2019 (Ejemplar dedicado a: Sextas Jornadas UCM-ASEN "Nutrición y alimentación. Nuevas alternativas en la promoción de la salud" Madrid 20 y 21 de febrero de 2019), págs. 8-12

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  • Fortalezas y debilidades de la alimentación en la población española del siglo XXI

    Teresa Partearroyo Cediel, Ana Isabel Laja García, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 3-6

    • Resumen
    

  • Conclusiones. Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas. La gastronomía segoviana en el contexto nacional

    Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem, Javier Aranceta Bartrina

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 139-141

    • Resumen
    

  • Validated questionnaire to assess the hydration status in a healthy adult Spanish population: a cross sectional study

    Ana Isabel Laja García, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. 4 (Julio-Agosto), 2019, págs. 875-883

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  • Hydration status, drug interactions, and determinants in a Spanish elderly population: a pilot study

    A. M. Puga, Gregorio Varela Moreiras, Teresa Partearroyo Cediel

    Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 1, 2018, págs. 139-151

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  • Assessment of micronutrients intakes in the Spanish population: a review of the findings from the ANIBES study

    Teresa Partearroyo Cediel, M. de L. Samaniego Vaesken, Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 6, 2018 (Ejemplar dedicado a: Quintas Jornadas UCM-ASEN "Avances en Nutrición. Su impacto sanitario y social". Madrid, 21 y 22 de febrero de 2018), págs. 20-24

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  • La leche como vehículo de salud para la población

    Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 6, 2018 (Ejemplar dedicado a: Quintas Jornadas UCM-ASEN "Avances en Nutrición. Su impacto sanitario y social". Madrid, 21 y 22 de febrero de 2018), págs. 49-53

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  • Educación para una gastronomía saludable: retos y oportunidades en la alimentación institucional

    Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 56-60

    • Resumen
    

  • Criterios de armonía funcional entre gastronomía y salud: una visión desde la comunidad científica

    María Achón y Tuñón, María Purificación González González, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 75-84

    • Resumen
    

  • Adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones: estudio ANIBES

    Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. Extra 4, 2017 (Ejemplar dedicado a: 4.as Jornadas UCM-ASEN. Beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional. Madrid 21 y 22 de febrero de 2017), págs. 45-52

    • Resumen
    

  • Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016): la nueva pirámide de la alimentación saludable

    Javier Aranceta Bartrina, Maria Victoria Arija Val, Edurne Maíz Aldalur, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Carmen Pérez Rodrigo, Joan Quiles i Izquierdo, Amelia Rodríguez Martín, Blanca Román Viñas, Gemma Salvador Castell, Josep Antoni Tur Marí, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 8 (Suplemento 8), 2016 (Ejemplar dedicado a: Guías alimentarias para la población española (SENC, diciembre 2016); la nueva pira´mide de la alimentación saludable), págs. 1-48

    • Resumen
    

  • Conclusions of the II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, Spain, 2nd-4th December, 2015

    Javier Aranceta Bartrina, Ángel Gil Hernández, Ascensión Marcos Sánchez, Carmen Pérez Rodrigo, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 1-3

    

  • Fifty years of beverages consumption trends in Spanish households

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 46-51

    • Resumen
    

  • Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the ANIBES Study in Spain

    Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 52-59

    • Resumen
    

  • A new educational tool to learn about hydration: taste workshops for children

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 67-70

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  • Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): diseño, protocolo, metodología y actualización

    Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 6, 2016, págs. 1291-1298

    • Resumen
    

  • Gastronomía, comunicación y salud: influencia de la gastronomía en los hábitos alimentarios de la población

    Gregorio Varela Moreiras

    Revista Española de Comunicación en Salud, ISSN-e 1989-9882, ISSN 2444-6513, Vol. 7, Nº. Extra 0, 2016 (Ejemplar dedicado a: Los medios de comunicación, la educación nutricional y la información al consumidor. Reunión de expertos SENC, 2015), págs. 85-94

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  • Methodology of dietary surveys, studies on nutrition, physical activity and other lifestyles

    Javier Aranceta Bartrina, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem, Carmen Pérez Rodrigo, Rosa Abellana, Ignacio Ara Royo, Maria Victoria Arija Val, Susana Aznar Laín, José Manuel Ávila Torres, Susana Belmonte Cortés, Raquel Blasco Redondo, Jesús Caldeiro, Lourdes María Carrillo y Fernández, Dolores Corella Piquer, María Luisa López Díaz-Ufano, Marta Garaulet Aza, Pedro Pablo García Luna, Aquilino García Perea, Ángel Gil Hernández, Carmen Gómez Candela, Marcela González Gross, Susana Granado de la Orden, Mercedes López-Pardo Martínez, Ascensión Marcos Sánchez, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Luis Juan Morán Fagúndez, José María Ordovás Muñoz, Rosa María Ortega Anta, Nieves Palacios Gil-Antuñano, Isabel Polanco Allué, Josep Maria Ramón Torrell, Lourdes Ribas Barba, Pilar Riobó Serván, Gemma Salvador Castell, Carmen Serrano Zarceño, María Lourdes de Torres Aured, Rafael Urrialde de Andrés, Salvador Zamora Navarro

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 9-12

    

  • Controversies about population, clinical or basic research studies related with food, nutrition, physical activity and lifestyle

    Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Goiuri Alberdi Aresti, Gregorio Varela Moreiras, Lluís Serra Majem

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 15-21

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  • Food Frequency Questionnaires

    Carmen Pérez Rodrigo, Javier Aranceta Bartrina, Gemma Salvador Castell, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 49-56

    • Resumen
    

  • Energy Balance, a new paradigm and methodological issues: the ANIBES study in Spain

    Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Ávila Torres, Emma Ruiz Moreno

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 101-112

    • Resumen
    

  • Uses and applications of the results from food surveys, physical activity estimates and other lifestyle related surveys at a population level

    Javier Aranceta Bartrina, Carmen Pérez Rodrigo, Goiuri Alberdi Aresti, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 290-292

    • Resumen
    

  • The importance of hydration and education: challenges and opportunities

    Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 2-2

    

  • Evolution of drinks availability in households from Spain in the last 50 years

    Susana del Pozo de la Calle, Paula Rodríguez Alonso, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28

    • Resumen
    

  • Consumption trends of enriched/fortified beverages in Spain by the food consumption survey

    Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28

    • Resumen
    

  • Questionnaire design to evaluate water balance

    A. Laja García, N. Mercuur, M. de L. Samaniego Vaesken, Teresa Partearroyo Cediel, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 36

    • Resumen
    

  • Beverages consumption and energy contribution from the ANIBES study

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 46

    • Resumen
    

  • Weights, measures and portion sizes for foods and beverages: findings from the ANIBES-study in Spain

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 46-47

    • Resumen
    

  • Calorie reduction in soft drinks during the last 5 years on the Spanish market

    M. Serrano, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 48-49

    • Resumen
    

  • Taste workshops for children: importance of being hydrated

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 49-50

    • Resumen
    

  • Problemática nutricional en la población femenina española; resultados del Estudio ANIBES

    Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: 2as Jornadas UCM-ASEN. “Nutrición en población femenina. Repercusiones sanitarias y funcionales”), págs. 14-19

    • Resumen
    

  • Thao-Child Health Programme: community based intervention for healthy lifestyles promotion to children and families: results of a cohort study

    Santiago Felipe Gómez Santos, Rocío Estévez, Nieves Palacios Gil-Antuñano, María Rosaura Leis Trabazo, Rafael Tojo Sierra, Carmen Cuadrado Vives, B. Beltrán de Miguel, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Rafael Casas Esteve

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 6 (Diciembre 2015), 2015, págs. 2584-2587

    • Resumen
    

  • Patrones de consumo de alimentos en la dieta de la Comunidad de Madrid (ENUCAM) según edad

    Susana Belmonte Cortés, Mariel Morey Montalvo, Susana Granado de la Orden, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 21, Nº. 84, 2015, págs. 62-69

    

  • Evaluación nutricional de personas con discapacidad intelectual

    Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Seguridad y promoción de la salud, Nº. 137, 2015, págs. 24-35

    

  • DOCUMENTO DE CONSENSO Y CONCLUSIONES - Obesidad y sedentarismo en el siglo XXI: ¿qué se puede y se debe hacer?

    Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. Extra 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: OBESITY AND SEDENTARISM: WHAT TO AND SHOULD BE DONE?), págs. 1-12

    

  • La dieta española: una actualización

    Gregorio Varela Moreiras, José Manuel Ávila Torres, Susana del Pozo de la Calle

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. Extra 5, 2013 (Ejemplar dedicado a: OBESITY AND SEDENTARISM: WHAT TO AND SHOULD BE DONE?), págs. 13-20

    • Resumen
    

  • Distribución regional de la grasa corporal: Uso de técnicas de imagen como herramienta de diagnóstico nutricional

    J. Pérez Miguelsanz, W. Cabrera Parra, Gregorio Varela Moreiras, Marta Garaulet Aza

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 2, 2010, págs. 207-223

    • Resumen
    

  • Salud Pública: papel en la prevención de la obesidad

    Gregorio Varela Moreiras

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 14 (Abril), 2010 (Ejemplar dedicado a: XIV Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 24-27

    

  • Valoración de la dieta española de acuerdo al panel de consumo alimentario

    Olga Moreiras Tuny, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 19, Nº 105, 2009, págs. 20-28

    

  • Alimentos fortificados con ácido fólico comercializados en España: tipo de productos, cantidad de ácido fólico que proporcionan y población a la que van dirigidos

    M. de L. Samaniego Vaesken, Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 24, Nº. 4, 2009, págs. 459-466

    • Resumen
    

  • Dieta mediterránea en el siglo XXI: ¿es posible?

    Gregorio Varela Moreiras

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 13 (Abril), 2009 (Ejemplar dedicado a: XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 14-16

    

  • Guía para una hidratación saludable: La Declaración de Zaragoza, SENC, 2008

    Javier Aranceta Bartrina, María Lourdes de Torres Aured, Alberto López Rocha, Manuel Moya Benavent, Carmen Pérez Rodrigo, Lluís Serra Majem, Gregorio Varela Moreiras

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 15, Nº. 1, 2009, págs. 45-47

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Respaldo de la justicia a la medicina científica

    Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 23, Nº. 3, 2008, págs. 175-176

    

  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con una cuestión presentada por la Presidencia de la AESAN relativa a la evaluación del riesgo asociado a la presencia de aceites minerales en aceite de girasol procedentes de Ucrania

    Andreu Palou Oliver, Arturo Anadón Navarro, Margarita Arboix Arzo, Francesc Centrich i Escarpenter, Manuela Juárez Iglesias, Andrés Otero Carballeira, Gregorio Varela Moreiras, V. Calderón Pascual

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 8, 2008, págs. 41-56

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Pescados azules : calidad nutricional y dieta mediterránea

    Gregorio Varela Moreiras

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 389, 2007, págs. 71-72

    

  • Homocisteína, vitaminas relacionadas y estilos de vida en personas de edad avanzada: estudio SÉNECA

    Gregorio Varela Moreiras, J.Mª. Escudero, Elsa Alonso

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 22, Nº. 3, 2007, págs. 363-370

    • Resumen
    

  • Riesgo de insuficiencia de aporte dietético de vitamina D y calcio también en población infanto-juvenil española

    Gregorio Varela Moreiras

    Revista de nutrición práctica, ISSN-e 2387-0672, ISSN 2387-063X, Año 11 (Abril), 2007 (Ejemplar dedicado a: XI Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica), págs. 19-19

    

  • Informe del Comité Científico de la AESA sobre el impacto del consumo de tabaco en la alimentación y la nutrición

    Andreu Palou Oliver, Arturo Anadón Navarro, Albert Bosch i Navarro, Manuel Martín Esteban, Susana Monereo Megías, Fernando Rodríguez Artalejo, Gregorio Varela Moreiras

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 4, 2006, págs. 29-52

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Requerimientos nutricionales y energéticos de los alimentos especiales para prematuros (nacidos pre-término o de bajo peso al nacer)

    Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives, José María Fraga Bermúdez, Manuel Martín Esteban, Enriqueta Román Riechmann

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 2, 2005, págs. 45-62

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Perfil de las competencias profesionales del diplomado en nutrición humana y dietética

    Pilar Cervera Ral, Ana María Rocandio Pablo, Javier Sanz Acosta, Eva Rovira i Palau, María José Castro Alija, Jordi Salas Salvadó, María Cinta Sarduí i Bassols, Gregorio Varela Moreiras, Alfredo Entrala Bueno, Carlos Iglesias Rosado, Guillermo Reglero Rada, José María López Nicolás, María Paz Redondo del Río, Carlos Gil Chueca, Margarita Alonso Franch, Yolanda Sala Vidal, María Aranzazu Goicolea Altuna, Isabel García Jalón de la Lama, Giuseppe Russolillo Femenías, María Purificación González González, María Dolores Cabañas Armesilla, Anna Puchal

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 23, Nº. 4, 2003, págs. 9-14

    

  • Nutrición y salud en personas de edad avanzada en Europa: estudio SENECA’s FINALE en españa. 2. Estilo de vida. Estado de salud y nutricional. Funcionalidad física y mental

    B. Beltrán, Ángeles Carbajal Azcona, Carmen Cuadrado Vives, Gregorio Varela Moreiras, Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora, María Luisa Martín Miranda, J. Súarez, Olga Moreiras Tuny

    Revista española de geriatría y gerontología: Órgano oficial de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ISSN-e 1578-1747, ISSN 0211-139X, Vol. 36, Nº. 2 (Marzo / Abril), 2001, págs. 82-93

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Valproate induced effects on development in the rat are partially prevented by folinic acid and S-adenosylmethionine

    Natalia Úbeda Martín, Elena Alonso Aperte, J. Pérez Miguelsanz, Gregorio Varela Moreiras

    European Journal of anatomy, ISSN-e 1136-4890, Vol. 4, Nº. 1, 2000, págs. 23-33

    • Resumen
    

  • Frying process in the relation fat/degenerative diseases

    Gregorio Varela Moreiras, B. Ruiz Rosso

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 3-4, 1998, págs. 359-365

    

  • Influence of the frying process on the real fat intake

    Gregorio Varela Moreiras, Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 49, Nº 3-4, 1998, págs. 366-369

    

  • Efecto de molibdeno en la digestibilidad y valor nutritivo de dietas conteniendo urea en óvidos.

    J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 10 (OCT), 1971, págs. 559-564

    

  • Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: II. Efectos de la adicción de molibdeno en la palatabilidad de una dieta.

    J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 8-9 (AGO-SEP), 1971, págs. 483-488

    

  • Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: I. Influencia de la adición de molibdeno en la digestibilidad de una dieta.

    J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 6 (JUN), 1971, págs. 363-376

    

  • Estudio del molibdeno en la alimentación de los óvidos.: I. Influencia de la adición de molibdeno en la digestibilidad de una dieta.

    J. Escrivá, J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 12, Nº. 5 (MAY), 1971, págs. 303-306

    

  • Posibilidades de complementación con harina de pescado de algunos alimentos españoles que se utilizan en alimentación ganadera..: I. Experiencias con harina de bellota.

    Concepción Vidal, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 8, Nº. 12 (DIC), 1967, págs. 1091-1097

    

  • Digestibilidad y valor nutritivo de la harina de bellota desecada y entera en óvidos

    J. Boza López, J. Fonolla, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 7, Nº. 7 (JUL), 1966, págs. 515-523

    

  • Experiencias en óvidos sobre la influencia del maíz, sorgo y la mezcla de ambos en la digestibilidad y valor nutritivo de pajas de cereal y leguminosas.

    Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, J. Ruano, F. Brüger, J. Boza López

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 7, Nº. 1 (ENE), 1966, págs. 9-19

    

  • Influencia de la raza sobre la digestibilidad en los cerdos.

    F. G. Brügger, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 6, Nº. 8 (AGO), 1965, págs. 509-528

    

  • Digestibilidad y valor nutritivo en ovinos del heno de Sanguisorba Minor (Poterium Saguisorba, L.) de Parcelas experimentales de la Sierra de Loja.

    J. Rojas, Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, J. Soriano, J. Ruano

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 6, Nº. 3 (MAR), 1965, págs. 149-157

    

  • Experiencia de digestibilidad y valor energético en el conejo de raza Gigante Español.

    L. López Gillamón, Olga Moreiras-Varela, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 5, Nº. 5 (MAY), 1964, págs. 293-298

    

  • Experiencias de disgetibilidad en ratas de la grasa del orujo bruto de aceituna.

    Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López, J. Jordán

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 9 (SEP), 1962, págs. 621-626

    

  • Valor leche de algunos alimentos de volumen en la cabra de raza granadina.

    F. López Grande, Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 5 (MAY), 1962, págs. 293-296

    

  • Los pastos en nutrición animal.

    J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras, J. Fonolla, F. López Grande

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 3 (MAR), 1962, págs. 149-154

    

  • Valor leche de la urea en vacas holandesas adaptadas.

    Gregorio Varela Moreiras, D. Gómez Arroyo, Julio Boza López

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 2 (FEB), 1962, págs. 77-80

    

  • Digestibilidad y valor nutritivo en cerdos: De la harina de higo chumbo.

    L. Gómez-Guillamón, Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 6 (JUN), 1961, págs. 5-11

    

  • Valor leche de la urea en la cabra de raza Granadina.

    Gregorio Varela Moreiras, J. Boza López, F. López Grande

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 4 (ABR), 1961, págs. 15-19

    

  • Influencia de la adición de urea en la digestibilidad de henos en óvidos.

    Gregorio Varela Moreiras, J. Ferrer, J. Boza López

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 2, Nº. 3 (MAR), 1961, págs. 12-16

    

  • Experiencias de digestibilidad con cerdos retintos de tipo ibérico.

    J. Boza López, Gregorio Varela Moreiras

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 1, Nº. 8 (AGO), 1960, págs. 5-12

    

  • Valor leche de la Veza (Vicia sativa, L.), Habas (Vicia fava, L,) y lentejas morunas (Vicia lens minus) en la vaca de raza holandesa adaptada.

    Gregorio Varela Moreiras, F. López Grande

    Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 1, Nº. 5 (MAY), 1960, págs. 4-9

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Alimentación y estilos de vida saludables en los adultosmayores, envejecimiento activo

    Pedro Gil Gregorio, Federico Cuesta, Gregorio Varela Moreiras

    Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6

    

  • Factores de riesgo y patologías asociadas a la alimentación. Intervención nutricional

    José Antonio Serra, Gregorio Varela Moreiras, Javier Gómez Pavón

    Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6

    

  • Alimentación: Formación y comunicación en alimentación ynutrición de las personas mayores

    Gregorio Varela Moreiras, Norberto Moreno Villajos

    Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6

    

  • Investigación y Edad Avanzada

    Gregorio Varela Moreiras, José Antonio López Trigo, Pau Rodríguez

    Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6

    

  • Los refrescos en un estilo de vida saludable

    Gregorio Varela Moreiras

    Alimentación & bebidas / coord. por Enrique Ortega Burgos, Eduardo Muñoz del Caz, Vol. 2, 2018, ISBN 978-84-9197-427-7, págs. 717-728

    

  • El entorno escolar

    Gregorio Varela Moreiras, Susana Belmonte Cortés

    Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 305-314

    • Texto Completo Libro
    

  • La restauración colectiva infantil: marco legal y cuestiones de futuro

    Gregorio Varela Moreiras, Nuria Amarilla Mateu, Javier Aranceta Bartrina

    Alimentación y derecho: aspectos legales y nutricionales de la alimentación / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu, 2011, ISBN 978-8-49-835544-4, págs. 213-225

    

  • Alimentos funcionales

    Gregorio Varela Moreiras

    Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil / coord. por Javier Aranceta Bartrina, Ángel Gil Hernández, Comité de Nutrición de la AEP, 2010, ISBN 978-84-9835-255-9, págs. 1-17

    

  • Evolución de la nutrición

    Salvador Zamora Navarro, Gregorio Varela Moreiras, Gregorio Varela Mosquera

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 1-16

    

  • Ácido fólico y vitamina B12

    Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, 2010 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (aut.)), ISBN 978-84-9835-346-4, págs. 525-546

    

  • Nutrición y envejecimiento: la revolución pendiente en el siglo XXI

    Gregorio Varela Moreiras

    Actas de Nutrición / coord. por Hubert Hanrath, 2009, págs. 113-132

    

  • Vitaminas: II. Vitaminas y proliferación celular. Ácido fólico y vitamina B12

    Francisco José Mataix Verdú, Gregorio Varela Moreiras

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 1, 2009 (Nutrientes y alimentos), ISBN 978-84-8473-665-3, págs. 207-223

    

  • Acido fólico: vitamina "versus" marcador de riesgo en enfermedad

    Gregorio Varela Moreiras

    Genética, nutrición y enfermedad / coord. por María Pilar Vaquero Rodrigo, 2008, ISBN 978-84-00-08662-6, págs. 157-170

    

  • Nutrición en la etapa fértil de la mujer. Bases en la promoción de la salud y en la prevención de malformaciones congénitas en los posibles descendientes.

    Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición en población femenina: Desde la infancia a la edad avanzada / coord. por Aranzazu Aparicio Vizuete, J. M. Perea; Rosa María Ortega Anta (ed. lit.), Javier Aranceta Bartrina (ed. lit.), Ana María López Sobaler (ed. lit.), Ana M. Requejo (ed. lit.), Lluís Serra Majem (ed. lit.), 2007, ISBN 9788484735564, págs. 31-38

    

  • Ácido fólico: algo más que una vitamina

    Gregorio Varela Moreiras, María Achón y Tuñón, Elena Alonso Aperte

    Nutrición y alimentación en promoción de la salud / coord. por Rosa María Ortega Anta, Ana María Requejo Marcos, Rosa María Martínez García, 2007, ISBN 978-84-7788-489-7, págs. 74-91

    

  • Introducción a la historia de la nutrición

    Gregorio Varela Mosquera, Gregorio Varela Moreiras

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 1-18

    

  • Ácido fólico y vitamina B12

    Gregorio Varela Moreiras

    Tratado de nutrición / coord. por Ángel Gil Hernández, Vol. 1, Tomo 1, 2005 (Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Fermín Sánchez de Medina Contreras (ed. lit.)), ISBN 84-88336-41-1, págs. 731-754

    

  • Vitaminas liposolubles

    Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte

    Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 135-147

    

  • Vitaminas hidrosolubles

    Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte

    Nutrición y dietética / coord. por María del Camino García Fernández, María Trinidad García Arias, 2003, ISBN 84-9773-023-2, págs. 149-163

    

  • Dieta adecuada para un envejecimiento saludable

    Gregorio Varela Moreiras

    Salud pública y envejecimiento: problemas de la geriatría en el año 2000 / Fernando Jiménez Herrero (aut.), José Manuel Ribera Casado (aut.), Juan Jesús Gestal Otero (aut.), Montserrat Lázaro del Nogal (aut.), 1999, ISBN 84-89748-46-2, págs. 325-331

    

• Libros

  • Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional: Academia de Farmacia de Galicia, discurso de ingreso como académico correspondiente, Prof. Dr. D. Gregorio Varela Moreiras ; discurso de presentación por el académico de número Ilmo. Dr. D. Alberto Cepeda Sáez

    Gregorio Varela Moreiras, Alberto Cepeda Sáez (pr.)

    Nino-Centro de Impresión Digital, 2019. ISBN 9788412087420

    

  • Guía de la alimentación saludable para atención primaria y colectivos ciudadanos

    Javier Aranceta Bartrina (dir.), Carmen Pérez Rodrigo (dir.), Lluís Serra Majem (dir.), Guadalupe Blay Cortes, Lourdes María Carrillo y Fernández, Jose Manuel Fernandez, Marta Garaulet Aza, Ángel Gil i Origüen, Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Venancio Martínez Suárez, Rosa María Ortega Anta, Joan Quiles i Izquierdo, Gemma Salvador Castell, Susana Santiago Neri, Gregorio Varela Moreiras

    Grupo Planeta, 2018. ISBN 978-84-08-20193-9

    

  • Alimentación, sociedad y decisión alimentaria en la España del siglo XXI

    Gregorio Varela Moreiras, Alejandra Carretero Krug, Elena Alonso Aperte, Ángela García González, María Achón y Tuñón

    Fundación MAPFRE, 2018. ISBN 978-84-9844-676-0

    

  • La alimentación española: características nutricionales de principales alimentos de nuestra dieta

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2018 (2 ed.) . ISBN 978-84-491-1506-6

    

  • Contenidos transversales y complementarios a los Programas de Alimentación, Nutrición y Gastronomía de Educación Infantil y Primaria. El gusto es mío

    Rafael Anson, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, María Angeles Dal-Ré Saavedra, Susana del Pozo de la Calle, Arantxa Gordo Santos, A. Montero Bravo, Juan José Murillo Ramos, Teresa Robledo de Dios, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Carmen Villar Villalba, Gregorio Varela Moreiras

    Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2016

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • "Hot topics" in nutrition and public health: "hot topics" en nutrición y salud pública en el siglo XXI

    Ángela García González, Gregorio Varela Moreiras

    International Marketing & Communication, 2012. ISBN 978-84-7867-075-8

    

  • "Hot topics" en vitaminas y salud

    Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras

    IMC, 2011. ISBN 978-84-7867-062-8

    

  • Nutrición, vida activa y deporte

    Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló

    IM&C, 2010. ISBN 978-84-7867-051-2

    

  • Obesidad en el siglo XXI: ¿qué se puede y se debe hacer?

    Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló

    Universidad Cardenal Herrera-CEU, 2009. ISBN 978-84-692-2055-9

    

  • Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional

    Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte

    Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, 2009. ISBN 978-84-692-0215-9

    

  • Gastronomía saludable

    Gregorio Varela Moreiras, Rafael Anson

    Editorial Everest. ISBN 84-241-8490-4

    

  • Gastronomía saludable

    Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras

    Everest, 2007. ISBN 978-84-491-0765-8

    

  • Gastronomía saludable

    Rafael Anson, Gregorio Varela Moreiras

    Everest, 2007. ISBN 978-84-241-8490-2

    

  • Nutrientes en el embarazo

    Gregorio Varela Moreiras, María Achón y Tuñón, Elena Alonso Aperte

    Team Pharma, 2006. ISBN 84-611-0490-0

    

  • Vitaminas y salud: de las enfermedades carenciales a las degenerativas

    Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte

    Fundación BBVA, 2003. ISBN 84-95163-78-0

    

  • El devenir de la historia de la farmacia en España: discurso de la Exma. Sra. Dª María del Carmen Francés Causapé leido en la sesión del 16 de Noviembre de 1995 para su recepción como Académica de Número y contestación del Exmo. Sr. D. Gregorio Varela Mosquera

    María del Carmen Francés Causapé, Gregorio Varela Moreiras

    Madrid : Real Academia de Farmacia, 1995. ISBN 84-600-9254-2

    

  • Estado nutritivo y hábitos alimentarios de la población de Galicia

    Gregorio Varela Moreiras, Olga Moreiras-Varela

    Junta de Galicia = Xunta de Galicia, 1986. ISBN 84-505-4686-9

    

  • Desarrollo y alcance de las nuevas técnicas polarográficas: leído por Pablo Sanz Pedrero en el acto de su recepción pública como Académico de Número el 16 de junio de 1983; y contestación por Gregorio Varela Mosquera

    Pablo Sanz Pedrero, Gregorio Varela Moreiras

    Madrid : LAEF, 1983. ISBN 84-85852-13-3

    

• Tesis

  • Influencia del consumo crónico de paracetamol sobre algunos aspectos de la utilización nutritiva de la dieta, en ratas normales y con desnutrición proteica experimental

    Gregorio Varela Moreiras

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Mosquera (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1989).

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Importancia pronóstica de la homocisteína en la salud auditiva de dos cohortes de población adulta en España

    María del Carmen Morais Moreno

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2023).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Repositorio Institucional CEU
    

  • Estado de hidratación como potencial factor de riesgo de sobrepeso/obesidad en población adulta e infanto-juvenil

    Ana Isabel Laja García

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Repositorio Institucional CEU
    

  • Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid: evolución de la normativa y evaluación dietética del menú escolar (2007-2014)

    Teresa Valero Gaspar

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Susana del Pozo de la Calle (codir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Aplicación de las nuevas tecnologías para la estimación de la ingesta de energía y macronutrientes en la población española: estudio ANIBES.

    Emma Ruiz Moreno

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Rafael Urrialde de Andrés (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

  • Presión arterial, sobrepeso y obesidad en una muestra representativa de adolescentes escolarizados de la comunidad de madrid

    Adela Martín Oliveros

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).

    • Resumen
    

  • Detección de la desnutrición en pacientes oncológicos y su repercusión en la supervivencia a largo plazo

    Maria Gemma Hernández Núñez

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Lucio Cabrerizo García (dir. tes.), Miguel Angel Rubio Herrera (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2016).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Repositorio Institucional CEU
    

  • Desarrollo y evaluación del programa integral thao-salud infantil a nivel municipal: el modelo de villanueva de la cañada (madrid)

    Elena Sánchez Campayo

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Teresa Partearroyo Cediel (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2016).

    • Resumen
    

  • Valoración de la fortificación con ácido fólico en España, base de datos de composición de alimentos fortificados, análisis de ácido fólico y folatos, y estimación de su contribución a la ingestas de referencia / memoria que presenta Lourdes Samaniego Vaesken; directores Gregorio Varela Moreiras, Elena Alonso Aperte.

    M. de L. Samaniego Vaesken

    Tesis doctoral dirigida por Elena Alonso Aperte (dir. tes.), Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Repositorio Institucional CEU
    

  • Folatos y cáncer colorrectal. Análisis del efecto de la dieta y el estado nutricional en folatos sobre el metabolismo monocarbonado en el proceso carcinogénico en humanos y animales

    María Purificación González González

    Tesis doctoral dirigida por Elena Alonso Aperte (codir. tes.), Gregorio Varela Moreiras (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2010).

    • Resumen
    

  • Metabolismo monocarbonado, estdado de oxidación y función inmunológica en la interacción ácido fólico y vitamina b12 en función de sus niveles dietarios, en ratas en crecimiento y envejecidas

    Teresa Partearroyo Cediel

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Natalia Úbeda Martín (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2010).

    • Resumen
    

  • Efecto de la suplementación dietaria con dosis elevadas de ácido fólico sobre parámetros nutricionales, bioquímicos y morfológicos en ratas gestantes, en crecimiento y viejas

    María Achón y Tuñón

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Elena Alonso Aperte (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2002).

    • Resumen
    

  • Estudio de la interacción valproato-ciclo de la metionina en la administración aguda y prolongada del fármaco: mecanismos implicados

    Natalia Úbeda Martín

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Elena Alonso Aperte (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (1999).

    • Resumen
    

  • Metabolismo de la metionina en rata gestante: efectos de la ingesta dietaria de acido folico y administracion de valproato

    Elena Alonso Aperte

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.). Universidad CEU San Pablo (1997).

    • Resumen
    

  • Contribución al estudio de las interacciones de algunos fármacos, en diferentes situaciones nutricionales, con la metionina en ratas

    Concepción Ragel Prudencio

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1994).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Docta Complutense
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España

      coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras

      Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, 2019. ISBN 978-84-09-13395-6

      

    • ¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI?

      coord. por Elena Alonso Aperte, Gregorio Varela Moreiras, Dolores Silvestre Castelló

      Madrid : Instituto Tomás Pascual Sanz : Universidad San Pablo CEU ; Moncada : Universidad Cardenal Herrera CEU, 2011. ISBN 978-84-7867-071-0

      

    • La alimentación española: características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta

      Olga Moreiras Tuny (coord.), Gregorio Varela Moreiras (coord.), José Manuel Ávila Torres

      Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Centro de Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias : Fundación Española de la Nutrición, 2007. ISBN 978-84-491-0805-1

      

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