Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE)

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  Año 2017, Vol. 34, Número Extraordinario 4. Dedicado a: 4.as Jornadas UCM-ASEN. Beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional. Madrid 21 y 22 de febrero de 2017

  • Editorial

    • 4.as Jornadas UCM-ASEN “Beneficios sanitarios y funcionales de la mejora nutricional”

      Rosa María Ortega Anta

      págs. 1-2

      

  • Trabajo Original Otros

    • De lactante a niño. Alimentación en diferentes etapas

      A. I. Jiménez Ortega, Rosa María Martínez García, Marta Velasco Rodríguez-Belvís, J. Ruiz Herrero

      • Resumen

      págs. 3-7

      

    • Nuevos ingredientes en fórmulas infantiles. Beneficios sanitarios y funcionales

      Ma. Cristina De Almagro García, José Antonio Moreno Muñoz, Jesús Jiménez López, María Rodríguez-Palmero

      • Resumen

      págs. 8-12

      

    • Alimentación oral en la mejora nutricional en hospitales y residencias. Innovaciones de la industria

      Rosa María Ortega Anta, A. I. Jiménez Ortega, J. M. Perea, Esther Cuadrado Soto, Rosa María Martínez García, Ana María López Sobaler

      • Resumen

      págs. 13-18

      

    • Evolución de la información y comunicación nutricional en los alimentos y bebidas en los últimos 50 años

      Deyanira Quirós Villegas, Isabel Estévez Martínez, A. Perales García, Rafael Urrialde de Andrés

      • Resumen

      págs. 19-25

      

    • Más allá del valor nutricional del yogur: ¿un indicador de la calidad de la dieta?

      Nancy Babio, G. Mena Sánchez, Jordi Salas Salvadó

      • Resumen

      págs. 26-30

      

    • Papel del huevo en la dieta de deportistas y personas físicamente activas

      Ana María López Sobaler, Aranzazu Aparicio Vizuete, Rosa María Ortega Anta

      • Resumen

      págs. 31-35

      

    • Beneficios de la soja en la salud femenina

      Carmen Martín Salinas, Ana María López Sobaler

      • Resumen

      págs. 36-40

      

    • Beneficios de los polifenoles contenidos en la cerveza sobre la microbiota intestinal

      Isabel Moreno Indias

      • Resumen

      págs. 41-44

      

    • Adecuación de la ingesta de azúcares totales y añadidos en la dieta española a las recomendaciones: estudio ANIBES

      Emma Ruiz Moreno, Gregorio Varela Moreiras

      • Resumen

      págs. 45-52

      

    • Prevención de la obesidad desde la etapa perinatal

      Rosa María Martínez García, A. I. Jiménez Ortega, Heldry Gonzalez Torres, Rosa María Ortega Anta

      • Resumen

      págs. 53-57

      

    • Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales

      David Manrique Vergara, Mª E. González Sánchez

      • Resumen

      págs. 58-61

      

    • Utilidad de los esteroles vegetales en el tratamiento de la hipercolesterolemia

      Vicente Pascual Fuster

      • Resumen

      págs. 62-67

      

    • Nutrición y trastornos del sistema inmune

      Bricia López Plaza, Laura Mª Bermejo López

      • Resumen

      págs. 68-71