Teresa Valero Gaspar

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)
• Libros (2)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Educación para una gastronomía saludable: retos y oportunidades en la alimentación institucional

    Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 35, Nº. Extra 4, 2018 (Ejemplar dedicado a: Alimentación, gastronomía y ciencias ómicas. Encuentro de expertos 2017, 24 y 25 de abril, Donostia-San Sebastián), págs. 56-60

    • Resumen
    

  • Fifty years of beverages consumption trends in Spanish households

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 46-51

    • Resumen
    

  • Macronutrients contribution from beverages according to sex and age: findings from the ANIBES Study in Spain

    Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 52-59

    • Resumen
    

  • A new educational tool to learn about hydration: taste workshops for children

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. Extra 3 (Suplemento 3), 2016 (Ejemplar dedicado a: II International and IV Spanish Hydration Congress. Toledo, December 2nd - 4th, 2015), págs. 67-70

    • Resumen
    

  • Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid (2001-2015): diseño, protocolo, metodología y actualización

    Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras, Carmen Cuadrado Vives

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 33, Nº. 6, 2016, págs. 1291-1298

    • Resumen
    

  • Sources of information on food consumption in Spain and Europe

    Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, José Manuel Ávila Torres

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. Extra 3, 2015 (Ejemplar dedicado a: REUNIÓN DE CONSENSO SOBRE LA METODOLOGÍA DE LAS ENCUESTAS ALIMENTARIAS, TIPIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES Laguardia, 18 y 19 de Septiembre de 2014), págs. 29-37

    • Resumen
    

  • Evolution of drinks availability in households from Spain in the last 50 years

    Susana del Pozo de la Calle, Paula Rodríguez Alonso, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28

    • Resumen
    

  • Consumption trends of enriched/fortified beverages in Spain by the food consumption survey

    Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 28

    • Resumen
    

  • Beverages consumption and energy contribution from the ANIBES study

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), pág. 46

    • Resumen
    

  • Weights, measures and portion sizes for foods and beverages: findings from the ANIBES-study in Spain

    Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 46-47

    • Resumen
    

  • Taste workshops for children: importance of being hydrated

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. Extra 2 (Diciembre 2015), 2015 (Ejemplar dedicado a: II INTERNATIONAL AND IV SPANISH HYDRATION CONGRESS), págs. 49-50

    • Resumen
    

  • Patrones de consumo de alimentos en la dieta de la Comunidad de Madrid (ENUCAM) según edad

    Susana Belmonte Cortés, Mariel Morey Montalvo, Susana Granado de la Orden, Emma Ruiz Moreno, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, Teresa Valero Gaspar, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Profesión veterinaria, ISSN 2253-7244, Vol. 21, Nº. 84, 2015, págs. 62-69

    

  • Evaluación nutricional de personas con discapacidad intelectual

    Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, Paula Rodríguez Alonso, Susana del Pozo de la Calle, Carmen Cuadrado Vives, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Seguridad y promoción de la salud, Nº. 137, 2015, págs. 24-35

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Alimentación: Calidad nutritiva de los alimentos en laspersonas mayores. Dieta Mediterránea como modelo

    Teresa Valero Gaspar, Emma Ruiz Moreno, Pau Rodríguez

    Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España / coord. por José Augusto García Navarro, Gregorio Varela Moreiras, 2019, ISBN 978-84-09-13395-6

    

  • Escuelas infantiles

    José Manuel Ávila Torres, Teresa Valero Gaspar

    Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 277-284

    • Texto Completo Libro
    

  • El comedor escolar: modelos e influencia sobre la salud infantil

    Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Teresa Valero Gaspar

    Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 297-304

    • Texto Completo Libro
    

  • Etiquetado nutricional e infancia

    Paula Rodríguez Alonso, Teresa Valero Gaspar, Susana del Pozo de la Calle

    Libro blanco de la nutrición infantil en España / coord. por Montserrat Rivero Urgell, 2015, ISBN 978-84-16515-24-0, págs. 415-420

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• Libros

  • La alimentación española: características nutricionales de principales alimentos de nuestra dieta

    Teresa Valero Gaspar, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, José Manuel Ávila Torres, Gregorio Varela Moreiras

    Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2018 (2 ed.) . ISBN 978-84-491-1506-6

    

  • Contenidos transversales y complementarios a los Programas de Alimentación, Nutrición y Gastronomía de Educación Infantil y Primaria. El gusto es mío

    Rafael Anson, José Manuel Ávila Torres, Carmen Cuadrado Vives, María Angeles Dal-Ré Saavedra, Susana del Pozo de la Calle, Arantxa Gordo Santos, Ana María Montero Bravo, Juan José Murillo Ramos, Teresa Robledo de Dios, Paula Rodríguez Alonso, Emma Ruiz Moreno, Teresa Valero Gaspar, Carmen Villar Villalba, Gregorio Varela Moreiras

    Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Subdirección General de Documentación y Publicaciones, 2016

    • Resumen
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• Tesis

  • Programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid: evolución de la normativa y evaluación dietética del menú escolar (2007-2014)

    Teresa Valero Gaspar

    Tesis doctoral dirigida por Gregorio Varela Moreiras (dir. tes.), Susana del Pozo de la Calle (codir. tes.), Carmen Cuadrado Vives (codir. tes.). Universidad CEU San Pablo (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TESEO
    

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