Eliminación del sabor amargo del zumo de naranja mediante tratamiento con polímeros adsorbentes; selección de las resinas más efectivas

• Autores: M.V. Seguí, F. Gasque
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. 325, 1993, págs. 251-254
• Idioma: español
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