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Levaduras herrmientas útiles para reducir la Ocratoxina A
Autores:
Daniel Granès
,
François Boudou
,
Lucile Blateyron
,
Ann Dumont
,
David Guerrand
,
Anne Julien-Ortiz
,
Antonio Tomás Palacios García
Localización:
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole
,
ISSN
0029-7127,
Vol. 80, Nº 917-919, 2007
,
págs.
511-515
Idioma:
español
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