Queso de Murcia: evaluación hedónica del queso de Murcia al vino y queso de Murcia curado

• Autores: C. Andrade, Silvia Rovira Garbayo, Victoria García Ydañez, María Belén López Morales
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 424, 2014, págs. 30-35
• Idioma: español
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