Tema 18. Alimentos funcionales en la prevención y tratamiento de la diabetes mellitus

• Autores: Alejandro Sanz París, Pilar Matía Martín, Rosa Burgos Peláez, José Manuel García Almeida, María Ángeles Martín Palmero, Carmen Gómez Candela
• Localización: Nutrición, salud y alimentos funcionales / coord. por Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Consuelo López Nomdedeu, Miguel Ángel Royo Bordonada, 2011, ISBN 9788436261622, págs. 447-473
• Idioma: español
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