Resumen de Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño I. Determinación de agua
María Asunción Lage Yusty, Jesús Simal Lozano, G. Salgado
- español
En este artículo se determina por primera vez el agua en vinos, mediante el reactivo de Karl-Fisher, haciendo un estudio de su precisión y exactitud, encontrado un Cv% de 0,088 y una t experimental de -3,96 que muestra un error sistemático establecido en -1,15g/100 ml.
- English
The following article utilizes for first time water content in wines, by Karl-Fisher reactive. The precision and accuracy study gives a Cv%=0,088 and an experimental t of -3,96. This shows a systematic error of -1,15 g/100 ml.
