Acción de la lisozima comercial (clorhidrato), frente a distintas especies bacterianas

• J.M. Osa ^[1] ; A. Benezet ^[1] ; M. Botas ^[1] ; N. Olmo ^[1] ; F. Pérez Flórez ^[1]
  1. [1] ANVISA, Laboratorios
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 210 (Marzo), 1990, págs. 49-59
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)