Influencia del pimentón (Capsicum annum, L.) en el crecimiento y producción de aflatoxinas de Aspergillus parasiticus y Aspergillus flavus

• J. Salmerón ^[1] ; R. Jordano ^[1] ; R. Pozo ^[1]
  1. [1] Universidad de Córdoba
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 215 (Septiembre), 1990, págs. 43-46
• Idioma: español
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