Les tanins vacuolaires de la baie de Vitis vinifera L. var Merlot à maturité

• Autores: J. Bouard, H. S. Park, M. Fougère-Rifot
• Localización: Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 115-118
• Idioma: francés
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