En 2016 se cumple el centenario del nacimiento de Camilo José Cela, Premio Nobel de Literatura y autor de "Viaje a la Alcarria", donde describre los paisajes y paisanajes que se encuentra en el camino, con especial atención a la gastronomía. Entre la Alcarria de Cela y la que encontramos ahora destaca la evolución de la gastronomía, pero los paisajes apenas han cambiado.
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