Resumen de Efecto de la alimentación con desperdicios orgánicos sobre la producción y reproducción de vacas lecheras.
Hermenegildo Losada Custardoy, Manuel A. López González, José Cortés Zorrilla, Lorena Luna Rodríguez, Jorge E. Vieyra Durán, Juan M. Vargas Romero
Para analizar el efecto de alimentos no convencionales sobre el costo de producción de la leche y las variables productivasreproductivas, 32 vacas Holstein fueron seleccionadas por número de parto y condición corporal. Se evaluaron dos sistemas de alimentación: el primero incluyó desperdicios orgá- nicos, alimento balanceado comercial y forraje (ANC), y en el segundo se utilizó alimento balanceado comercial y forraje (AC). Se encontró que el tipo de alimentación no influyó en la producción láctea ni en el intervalo parto-primer calor, y que el número de parto (edad) de la vaca favoreció la producción de leche y el retorno al rastro después del parto. Con estos datos, se puede afirmar que la sustitución de alimentos balanceados comerciales por desperdicios orgánicos no afecta las variables productivas-reproductivas en las vacas y disminuye el costo de producción de la leche. También se discute la posibilidad de que los productores de leche de Iztapalapa sustituyan parte de la dieta convencional, incorporando desperdicios orgánicos.
