Stratégies de limitation des sulfites dans les vins - Quelles alternatives?: Partie 3/3: L'axe antioxydant - Anticipation et conservation

• Autores: Olivier Pillet, François Davaux, Bertrand Robillard
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 44, Nº. 162, 2017, págs. 43-46
• Idioma: francés
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