Study of grape juice and wine polysaccharides by gel-permeation chromatography

• Autores: M. López-Barajas, Susana Buxaderas Sánchez, Elvira López Tamames, Concepción Lao Luque
• Localización: La vitiviniculture mondiale de l'avenir. 1998: XXIII congrès mondial de la vigne et du vin, Vol. 2, 1998, ISBN 972-8023-26-X, págs. 641-646
• Idioma: francés
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