Seguridad alimentaria: perspectiva europea

• Autores: Andreu Palou Oliver
• Localización: Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones / Lluís Serra Majem (ed. lit.), Javier Aranceta Bartrina (ed. lit.), 2006, ISBN 84-458-1528-8, págs. 519-527
• Idioma: español
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