Gremios y evolución de las pautas de consumo en el siglo XVIII:: la industria artesanal del chocolate

• Irene Fattacciu ^[1]
  1. [1] European University Institute

     European University Institute

     Firenze, Italia

     
• Localización: Comprar, vender y consumir: nuevas aportaciones a la historia del consumo en la España moderna / coord. por Daniel Muñoz Navarro, 2011, ISBN 978-84-370-8063-5, págs. 153-171
• Idioma: español
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